東京都下で、どこにでもあるようなごくごく普通のおうちで「おうちカフェ」と
「おうちごパン教室」をやっています～
詳細はホームページでご覧になってください
ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→★
カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→★
寿司コンテスト1位受賞の創作寿司 
イタリアンピッコロ
カフェで召し上がれます(要予約)
カフェやお教室のお問い合わせ先 
ouchigopan@nobunodaidokoro.com
ご案内は郵送させていただきますので、ご希望の方はお名前・ご住所・連絡先を
お願いします
カフェやお教室のご案内ご希望の方に特典がありますので、お楽しみに
いつも応援ありがとうございます。
おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいです
ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。
3つもポチはお手数だと思いますが・・・
ポチポチポチとお願いします
ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→★
カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→★
カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいね
6月はレッスン可能な日はすべてお申込みいただきました。
(予定しているレッスンにはお申込みいただけます)
夕方や夜からのレッスンは可能ですので、ご相談くださいね～
そして7月、まだ先だけど・・・
かなり日程的にいっぱいになりつつあります～
コチラも合わせてご相談ください
お教室は夜のレッスンも可ですよ～って言いつつも
なかなかお仕事帰りの東京都下での習い事って微妙かな・・・
都内だったら便利だけどね～
夕方からのレッスンはありましたが、今回初の夜7時半スタートレッスンでした。
お腹すいちゃうんだろうな～
少しでも早く終わろう～
帰り心配だもんね～
などとまるで小さい子の心配をするかのよう私は、お節介おばちゃん？って
自分でも可笑しくなってしましました
フツーに社会人だもん、真夜中じゃあるまいしね～
初夜レッスン、楽しかったでーす
メニューは生姜焼き定食
梅しらすごはん
さっぱりしていてウマい
生姜焼にはやっぱり白いごはんかな～って思いますが、おうちのごはんの
レパートリーがひとつでも増えたらな～って思って、いつもモリモリメニューに
なってます～
生姜焼とせん切りきゃべつのサウザンドレッシング添え
いろんな生姜焼を作りましたよ～
はちみつ、りんご、玉ねぎ、砂糖などを使ったり、小麦粉をまぶしたり・・・
コレ好きだな～って思うものもあったけど「今日生姜焼食べよっ！」って思って
すぐ作れる漬け込みなしのごはんに合うシンプルな生姜焼に落ち着きました
写真では皿と同化してるドレッシング(ミニトマトの後ろ)がウマかった
使うのはちょっとずつなんだけど、その調味料が奥深～い味を出してくれて
いるんだと思います。
このレッスンでは脇役か？と思う卯の花煮
私は大好き
レッスンの翌日、「おから煮ます」メールが届きました。
それも一人暮らしの若い生徒さん、レシピの3倍量煮るんだって～
そんなに気に入っていただき嬉しいです
みそ汁はレッスンメニューではないんですが・・・
やっぱり汁ものは欲しいので、かぼちゃと小松菜のみそ汁を用意しました。
デザートはキャラメルミルクゼリー
今日はてるてるぼうず＆あじさいとバルーンとダブルレッスン
そして、明日のカフェはご予約がいっぱい
お買いものもあって、1日フル活動でーす
カフェやお教室のお問い合わせ先 ouchigopan@nobunodaidokoro.com
ご案内は郵送させていただきますので、ご希望の方はお名前・ご住所・連絡先を
お願いします
カフェやお教室のご案内ご希望の方に特典がありますので、お楽しみに
いつも応援ありがとうございます。
おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいです
ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。
3つもポチはお手数だと思いますが・・・ポチポチポチとお願いします
ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→★
カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→★
カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいね
6月はレッスン可能な日はすべてお申込みいただきました。
(予定しているレッスンにはお申込みいただけます)
夕方や夜からのレッスンは可能ですので、ご相談くださいね～
7月も・・・
みなさんからご予約いただき、レッスン可能な日が残り少なくなりつつ
ありますが、どうぞご相談くださいね～
ピザランチ～
ピザソースにベーコンと野菜とチーズ・・・のシンプルなピザと～
クリームチーズとはちみつと果物とナッツのデザートピザ
どちらもおいしくできました
サラダ春菊とりんごのサラダ
前日のお買い物で、Kちゃんが大好きなサラダ春菊を発見
それも最後の1束で～
買うっきゃないでしょって思って買って来ました
自家製サウザンドレッシングをにヨーグルトを合わせてさっぱりと
仕上げました。
Kちゃん、喜んでおかわりしてくれました～
野菜のミルクスープ
とろみは米粉でつけましたよ～。
6月の子ども・親子レッスンはカレー作りをします
カフェやお教室のお問い合わせ先 ouchigopan@nobunodaidokoro.com
ご案内は郵送させていただきますので、ご希望の方はお名前・ご住所・連絡先を
お願いします
カフェやお教室のご案内ご希望の方に特典がありますので、お楽しみに
いつも応援ありがとうございます。
おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいです
ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。
3つもポチはお手数だと思いますが・・・ポチポチポチとお願いします
ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→★
カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→★
カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいね
7月のご予約をいただいてます～
6月はレッスン可能な日はすべてお申込みいただきました。
(予定しているレッスンにはお申込みいただけます)
夕方や夜からのレッスンは可能ですので、ご相談くださいね～
昨日のカフェ、ごはんランチとサンドイッチランチでした
水かけ菜ごはん
御殿場特産の水かけ菜の漬物、いろいろな種類がある中で母と私は
いちばん好きかも～って思う漬け菜です
モリモリな天ぷら～
ちょっと多かったな・・・
明日葉、まいたけ、なす、かぼちゃ、そら豆とえびの5種類って
メニューにのせちゃったし、小さめサイズを揚げなおそうと思ったけど
ほかのが冷めちゃうので～
盛りだくさんでお得なランチでしたね～
きゃべつのごま酢和え
電子レンジでチンして作る簡単でおいしいおかずで、冬のごパンメニューの
ひと品です。
卵焼き
だし入りですが甘くって懐かしい感じの卵焼きです。
かまぼこと小松菜のすまし汁
静岡産のおいしいかまぼこをいただいたので～
そのまま食べてもおいしいですが、かまぼこからだしが出るので汁ものにも
おススメです
ごまパンの豚肉入りきんぴらごぼうサンド
和のお惣菜をパンに挟むのが大好きなんですが、ごはんで食べるときと
味付けを変えていますよ～
今回も好評でした
ガーリックハーブパンのベーコンチーズトマトサンド
カリッと焼いたベーコンと野菜が合ってウマウマです
ガーリックハーブパンはサンドイッチにすごく合うパンですよ～
明日葉入りパスタサラダ
いい加減、別の明日葉料理をしようかと思うのですが、母が決まってコレを
リクエストするんです(笑)
誰のためのカフェ？って思いますが、そんな事が出来ちゃうおうちカフェが
母も私も好きなのかもしれません
でも、毎月来て下さるお客さまのお好みだったリ、おかずがなるべく
かぶらないように～って考えてます
スープは写真を撮り忘れましたが、にんじんのポタージュでした。
カフェやお教室のお問い合わせ先 ouchigopan@nobunodaidokoro.com
ご案内は郵送させていただきますので、ご希望の方はお名前・ご住所・連絡先を
お願いします
カフェやお教室のご案内ご希望の方に特典がありますので、お楽しみに
いつも応援ありがとうございます。
おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいです
ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。
3つもポチはお手数だと思いますが・・・ポチポチポチとお願いします
ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→★
カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→★
カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいね
7月のご予約をいただいてます～
6月もレッスン可能な日が少ないですけど・・・
ご相談くださいね～
以前「パパのお顔ケーキ」を作ったAちゃんのママさんがAちゃんの
お誕生日ケーキを作りましたよ～
ママ思いのAちゃん、お顔のケーキでもいいし、フルーツいっぱいのでもいいし
ハート型でも・・・など選択肢がいっぱいで、限定されるよりも作りやすいかも～
って、ママさんとどんなケーキにするか相談して決めました
お顔のケーキにしましたよ～
お子様受けしそうなカワイイお菓子もトッピングして・・・
レッスンではここまでで・・・
手作りのクッキープレートをお家でのっけて完成～
見た目も味もAちゃんに喜んでもらえたそうです。
ケーキを冷やしている間にランチを～(軽食付きレッスンでした)
盛り付けがちょっと雑だし・・・
パスタのゆで加減に気を取られ、トースターのパンを焦がしました
レタス入りたらこスパゲティ、ハムチーズローズパン、グレープフルーツ
ドレッシングサラダ、長ねぎのポタージュでした。
食後は私が作ったショートケーキを食べました
いつも同じように作ってはいるんですが・・・
しっとりと最高の焼き上がりでした
カフェやお教室のお問い合わせ先 ouchigopan@nobunodaidokoro.com
ご案内は郵送させていただきますので、ご希望の方はお名前・ご住所・連絡先を
お願いします
カフェやお教室のご案内ご希望の方に特典がありますので、お楽しみに
いつも応援ありがとうございます。
おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいです
ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。
3つもポチはお手数だと思いますが・・・ポチポチポチとお願いします
ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→★
カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→★
カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいね
7月のご予約をいただいてます～
6月もレッスン可能な日が少ないですけど・・・
ご相談くださいね～
今月の飾り巻き寿司を楽しむ会で巻き巻きするのは、あじさいとてるてるぼうず
あじさいは久しく巻いていないな～と気になりつつ・・・
てるてるぼうずは第1回試作で笑えないほどの不細工ぶりにテンションが下がり
そのまま放置・・・
でも、今日こそはって気合いを入れて巻き巻きしました
オリジナル巻きのてるてるぼうず完成
軒下に吊らされてる感じでいい～んじゃない
って気に入ってます
飾り巻き寿司って見た目だけね～って言われるのは残念なので、おいしく
食べてもらえるよう白いすし飯にも具材を入れることが多いのですが、この
てるてるぼうずは真っ白がいいな～って思って、シンプルなすし飯です。
となると周りのすし飯に味がないとね～
いろいろ考えてがんばってま～す
あじさいも気合いが入って良いできでした
ピンクのあじさいもいいけど、この濃いむらさきもはっきりしてきれいですよね～
レッスンではこの色で巻き巻きしようかと思っています
来週28日と30日のAM10:00～レッスンありま～す
カフェやお教室のお問い合わせ先 ouchigopan@nobunodaidokoro.com
ご案内は郵送させていただきますので、ご希望の方はお名前・ご住所・連絡先を
お願いします
カフェやお教室のご案内ご希望の方に特典がありますので、お楽しみに
いつも応援ありがとうございます。
おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいです
ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。
3つもポチはお手数だと思いますが・・・ポチポチポチとお願いします
ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→★
カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→★
カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいね
7月のご予約をいただいてます～
6月もレッスン可能な日が少ないですけど・・・
ご相談くださいね～
今日は東京ガスお料理教室でした
和やかで楽しく、あっという間でした。
あっという間なのは私がいつも以上にバタバタしてしまい、ちょっと自分が
思い描いていた感じとは違って反省点がいっぱいです・・・
でもでも、みなさんにお手伝いいただき、嬉しいお言葉をかけていただき
反省しつつも、また頑張ろうって気持で終えられたことに感謝いたします
ありがとうございます
テキパキ先生ではなくドタバタな私ですが、そんな私と一緒に楽しくお料理を
って思って下さる方は、また7月お待ちしていますね
7月の日程は確定ではないので・・・メニューだけ
フレッシュトマトとモッツァレラチーズの塩麹スパゲティ、ピザ、こんがり焼き
野菜のチーズドレッシングサラダ、ヨーグルトアイス(何かフルーツを添えたいな・・・)
こんな感じのつもりでいます
だけど・・・
欲張りだし気が多いので、おいしそっって別の物に飛びついちゃうかも～(笑)
ではでは今日の様子を～
最後のパンの成型をしてバタバタッと片付けてもらい、「食べて食べて～」って
みなさんに座ってもらったときに初の1枚
ケロパンはお1人3個で、事前に仕込んでおいた生地で作ったケロパンを
サンドイッチにしてご試食いただき、その間によくばりケロパン(ハムチーズ
入り)とお持ち帰りのケロパンが焼けるかな～？って感じでした。
アスパラとカレー卵のケロパンサンド
いつものことですが口が閉じてませ～ん
野菜と果物のヨーグルトドレシングサラダ
みなさんに席に着いてもらってから私が盛り付けたんですが、あの盛り付けは
お料理の先生のすることではないな～って感じで・・・
使い捨て手袋して鷲掴み、久々給食盛りをしちゃいました
お料理は気持ちが一番技術は二の次って思っているし言っているのにな～
ちょっと雑でした・・・
でもでも、ドレッシング好評でしたよ
夏日みないな日があったりするのに・・・
今日は雨だし寒かった
パンだしお飲み物が欲しいな～って考えていて、家でスープでも用意
できたらな・・・って思ってはいたけど、準備でイッパイイッパイで～
お家にあった桜紅茶(桜の時期終わっちゃったけど)を持って行きました。
パンにサラダ、やっぱりあったか飲み物があって正解でした～
お花カップのいちごアイス
パンこね作業中に手は動かしつつ目と耳はコチラで～と言って私が作った
いちごアイス(笑)
もともと私の勘違いで5人様レッスンのつもりで考えたメニューを10名様で
変更なくやってます。
食後のデザートはみなさんも好きかな？って思うし、イッパイイッパイになるのは
わかっていても、みなさんが喜んでくれると信じて欲張ってま～す
いちごの時期も残りわずかですが、まだ楽しめるかな～？って思って
簡単でおいしくって、カップも好評で、やっぱり欲張ってよかったです
カフェやお教室のお問い合わせ先 ouchigopan@nobunodaidokoro.com
ご案内は郵送させていただきますので、ご希望の方はお名前・ご住所・連絡先を
お願いします
カフェやお教室のご案内ご希望の方に特典がありますので、お楽しみに
いつも応援ありがとうございます。
おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいです
ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。
3つもポチはお手数だと思いますが・・・ポチポチポチとお願いします
ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→★
カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→★
カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいね
ここ何日かで7月のご予約をいただいてます～
メニューはほぼ決まっていますが・・・
試作ガンバレーって感じです
6月もレッスン可能な日が少ないですけど・・・
ご相談くださいね～
今日のお昼はハンバーグでした
ハンバーグはもちろん、ソースもすごーくおいしくって大満足
今日は地域栄養士活動で、おじ様達のお料理サークルのアシスタントを
してきました。
何だかホッとする結構好きなポジションです
やっぱり大勢の前に立つのは得意じゃないな～・・・
今日のグループは4月からのスタートで2回目のお料理でした。
前回は大変でしたよ(笑)
初めましての顔ぶれで慣れない場所で慣れないお料理をするんですからね～
お料理が急に上達するわけではありませんが、道具の場所や流れにも慣れ、
みなさん和やかな雰囲気でお料理を楽しんでいらっしゃいました
ほかのグループに比べたら時間オーバー気味ですが、みなさん「ハンバーグが
おいしい～」って召し上がっていました
明日は東京ガスでお料理教室です
楽しみ～
ケロパンだからって雨じゃなくても・・・って思いますが
みなさんと楽しくコネコネ、お料理をしたいと思います
カフェやお教室のお問い合わせ先 ouchigopan@nobunodaidokoro.com
ご案内は郵送させていただきますので、ご希望の方はお名前・ご住所・連絡先を
お願いします
カフェやお教室のご案内ご希望の方に特典がありますので、お楽しみに
いつも応援ありがとうございます。
おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいです
ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。
3つもポチはお手数だと思いますが・・・ポチポチポチとお願いします
ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→★
カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→★
カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいね
ここ何日かで7月のご予約をいただいてます～
メニューはほぼ決まっていますが・・・
試作ガンバレーって感じです
6月もレッスン可能な日が少ないですけど・・・
ご相談くださいね～
こんな感じのおうちごパンレッスンでした～
パスタも好きだけど、やっぱり和食は落ち着くわ～なんて思って食べました
そら豆と鮭の炊き込みごはん
我が家では(レッスンも)ご飯は鍋で炊くので、そら豆を入れるタイミングが
炊飯器ではどうしよう～？？
次回レッスンでは久々炊飯器を出してみようかと思います
鶏肉の梅酒煮
鶏もも肉と手羽元を煮ました。
もも肉の方はおもてなしに使える感じですが、手羽元は気軽に作れて
おいしい～
どっちもアリだな～って思って、レッスンでは両方味わっていただきます
かぼちゃのミルク煮
煮崩れなく上手に出来ました
アスパラと油揚げの和風サラダ
カリカリ油揚げがおいしいサラダです
ココットレアチーズケーキ
生徒さんに「コレだけ？」って言われちゃいました(笑)
そうなんです～
あっという間に出来ちゃう超簡単デザートなんです～
このレッスンは24日(木)AM 9:30～やりますよ
カフェやお教室のお問い合わせ先 ouchigopan@nobunodaidokoro.com
ご案内は郵送させていただきますので、ご希望の方はお名前・ご住所・連絡先を
お願いします
カフェやお教室のご案内ご希望の方に特典がありますので、お楽しみに
いつも応援ありがとうございます。
おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいです
ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。
3つもポチはお手数だと思いますが・・・ポチポチポチとお願いします
ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→★
カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→★
カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいね
ここ何日かで7月のご予約をいただいてます～
メニューはほぼ決まっていますが・・・
試作ガンバレーって感じです
6月もレッスン可能な日が少ないですけど・・・
ご相談くださいね～
4月の写真もアップできていなかったりしてますが・・・
今月のレッスンメニューを先にアップしていきたいと思います～
今月のパスタメニューはこんな感じ～
アスパラとベーコンのトマトスパゲティ
ごパンレッスンでは当日召し上がっていただくというお約束のもと、お持ち帰りの
ご相談に応じています。
で、この日もお持ち帰りのご希望があって、お持ち帰り用のアスパラもぜーんぶ
試食分に入れてしまった私
食べちゃえ食べちゃえ～ってモリモリアスパラになってます
鶏肉の梅クリームスパゲティ
きっと女子は大好きだと思うパスタ
濃厚だけど梅風味でアッサリな感じです。
大好評でしたよ～
蒸しじゃが芋のにんにくチーズ和え
レッスンでは塩分控えめな感じに仕上げましたが・・・
岩塩＆粗挽きこしょうをガッツリかけたらお酒がすすむ感じです
いちごドレッシングサラダ
ピンク色が可愛くて春限定のサラダですね
フルーツティラミス
白ワインを使ったフルーツティラミスですが、この日の生徒さんは小学生の
女の子のママさん
白ワインで作ってもね～・・・って思って、オレンジジュースで作ってみました。
味見しながらお砂糖は大さじ何杯で～みたいな感じでしたが、白ワインとは
また違ってスゴクおいしく出来ました
このメニューでのレッスン、5月30日(水)PM 2:00～ありま～す
カフェやお教室のお問い合わせ先 ouchigopan@nobunodaidokoro.com
ご案内は郵送させていただきますので、ご希望の方はお名前・ご住所・連絡先を
お願いします
カフェやお教室のご案内ご希望の方に特典がありますので、お楽しみに
いつも応援ありがとうございます。
おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいです
ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。
3つもポチはお手数だと思いますが・・・ポチポチポチとお願いします
ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→★
カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→★
カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいね
ここ何日かで7月のご予約をいただいてます～
メニューはほぼ決まっていますが・・・
試作ガンバレーって感じです
6月もレッスン可能な日が少ないですけど・・・
ご相談くださいね～
昨日ブログをアップしたかったのですが、パソコントラブルがあり
先ほどのアップとなっちゃいました
今日は続いて昨日のカフェのランチを～
雑穀米ごはん
おからのお揚げコロッケ
カレー風味のおからの煮ものを油揚げで包んで揚げました。
山うどとなすの天ぷら
新潟産直の山うどです～
小女子の佃煮
いただきものなんですが・・・
柔らかくって、すごーくおいしいんです
特別な煮方を教えていただきました
ミニトマトのごま和えと野ブキの煮物
頂いた野ブキを母が煮てくれました～
写真撮り忘れましたが、かぼちゃと春きゃべつとかぼちゃのみそ汁でした。
サンドイッチランチは～
ミックスレーズンパンのガーリックチーズと生ハム入り雪下にんじんサラダの
サンドイッチ
ミルクパンのベーコン卵と野菜のサンドイッチ
明日葉入りのパスタサラダ
エシャロットと野菜のミルクスープ
またまたteruさんからいろんな産直野菜をいただきました
ありがとうございます～
エシャロットってみそをつけて食べるイメージがあるんですが・・・
いっぱい頂いたし、こんな食べ方もありかな～？って思ってスープに
してみました。
ほっくり甘くておいしかったです
カフェやお教室のお問い合わせ先 ouchigopan@nobunodaidokoro.com
ご案内は郵送させていただきますので、ご希望の方はお名前・ご住所・連絡先を
お願いします
カフェやお教室のご案内ご希望の方に特典がありますので、お楽しみに
いつも応援ありがとうございます。
おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいです
ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。
3つもポチはお手数だと思いますが・・・ポチポチポチとお願いします
最近のコメント