おうちごパン教室とおうちカフェ♪※こちらはトップページとなっています。最新記事は下にあります~

~ご案内~

☆4月4日限定、春のお菓子予約販売受付中~!

☆デコもち認定講座できます!

☆4月の日程(カレンダー)アップしました!



東京都下で、どこにでもあるようなごくごく普通のおうちで

「おうちカフェ」と「おうちごパン教室」をやっています~

詳細はホームページでご覧になってください

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寿司コンテスト1位受賞の創作寿司  heart04イタリアンピッコロheart04

カフェで召し上がれます(要予約)notes





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メールmail ouchigopan@nobunodaidokoro.com

電話&ファックス telephone 050-3053-3924

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2017年3月12日 (日)

おうちごパンレッスン★五目あんかけ焼きそばメニュー♪

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五目あんかけ焼きそばレッスンしましたhappy01

ひと手間加えて、カリカリ焼き麺にしていますsign01

揚げ麺よりあっさりで、焼けたところがカリカリっと香ばしく

おいしい~ですdelicious

にら豆腐はあっという間に出来ちゃうし、中華風即席漬けも

レッスン内で漬けられて、数日保存も可能です。

でもでも、おいしくてパクパク食べちゃいま~すsmile

中華風蒸しパンのマーラーカオは、簡単でおいしいおやつって

感じかな?

実は、私の子どもの頃のおやつのひとつで・・・

母の味とは少し変えて、やさしい甘みとソフトな感じに仕上げてます。

レッスンでも好評でしたhappy01scissors





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2017年3月 7日 (火)

こぐまちゃん巻き♪

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こぐまちゃん巻き

今日、自宅レッスンで巻きましたhappy01note

簡単でかわいくて、小さめサイズでお弁当にもピッタリですsign03

おススメの巻き寿司で~すheart04





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一緒に巻いたのがチューリップtulip

コレもミニサイズ簡単ですsign03

どちらも春のおススメ巻き寿司です~notes







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2017年3月 2日 (木)

ネコちゃんストラップ&こぐまちゃん巻き♪

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ネコちゃんストラップは母が・・・

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こぐまちゃん巻きは私が・・・

3月に公民館で講座を行いますnote

私も母もいろいろ活動していますが、公民館だよりに一緒に載ることは

珍しいので、知人から「載ってたね~sign01」とか「見たよ~sign01」と声を

かけられ、ちょっとだけ盛り上がっちゃいました~coldsweats01

↓ご案内で~すnote

よろしくお願いいたしますhappy01sign03

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2016年11月23日 (水)

子ども・親子レッスン★パエリア&りんごシャーベット♪

またまた、久しぶりのブログで・・・

書き出しの決まり文句のようになってますcoldsweats01

毎日日替わりで楽しくお仕事をさせてもらっていて、年のせいか

忙しすぎるのか、前日に翌日の予定を勘違いしていて、

スケジュール帳を確認して、私の頭の中で1日お仕事が抜けていたり

することがありました。

当日忘れちゃうような事件はおきてません。

また、そんな事がないよう気をつけよう~happy01sweat01って思ってます。

いっぱい写真がたまってるけど、最近の子どもレッスンで作った

パエリア&りんごシャーベットですrestaurant





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フライパンで魚介のパエリア

エビちゃん多すぎなんです。

4~5人分なんだけど、6人で食べようかと思い、モリモリになりました。

キレイなパプリカやトマト、おいしそうなアサリやいかが隠れちゃって

ます。

サフラン使用の本格的なパエリア、ちょっと大人味かな・・・





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フライパンでカレー風味のチキンパエリア

カレー粉で黄色く色づけし、鶏手羽元がゴロゴロと~

エビと鶏肉にみんなでかぶりつき、それぞれこっちが好き~と言いながら

楽しくフライパンを囲みま、みんなで食べきっちゃいましたdeliciousnote





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デザートはりんごシャーベット

りんごがおいしい季節ですが、冬の終わりにどこのおうちでも食べられずに

残っちゃうりんごってありませんか?

りんごがまだまだおいしい~季節なのに、気が早いけど・・・coldsweats01

買ってみたものの残念な味のときもあったりするじゃないですか~。

我が家はジャムをあまり食べないので、もっぱらコレですsign01

子どもたちに、りんごの皮むきをがんばってもらいました。

ほかの野菜を切ったりするより、正直ちょっとドキドキですね。

でもでも、練習あるのみなので~。

がんばった分、りんごシャーベットの素をお持ち帰りしてもらいましたapple






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2016年11月 9日 (水)

サンタさんの巻き寿司♪

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11・12月の日程アップしてますsign011月の仮日程もアップしました。

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またまた、やっとブログまでたどり着いたぞ~happy01sweat01って感じです。

めっちゃハードなスケジュールが続いてしまい、ここ数日やっと

普通に睡眠時間がとれたものの、どうしても眠い、とにかく眠い・・・

そんな日々です~

なかなか生活のリズムを取り戻すのが大変ですcoldsweats01

頑張り過ぎるのはよくないと、今までも経験済なんですが・・・

性分?性格?生き方?というのかなぁ~、なかなか変えられない

ですよねsign02

今日はササッと書いて、早めに寝ようと思ってます。





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先日、巻き寿司販売のお手伝いをしてきたときの写真~

チキンロール72本巻きましたよhappy01sweat01

大変だけど、こーいう作業を黙々とするの嫌いじゃないんだなぁ~

って思いながら、楽しんできました。

巻くのを楽しんじゃっている私ですが、目的は販売ですcoldsweats01


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私の巻いた細巻きは、こんな風にサンタさんの周りに詰められて、

めっちゃかわいい詰め合わせとなり・・・



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こんな風にオシャレに店頭に並べられ、みな様のおうちへと~confidentheart04

かわいいサンタさん、今シーズンまだまだ巻きたいですねhappy01note





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2016年11月 4日 (金)

自由が丘『カタカナ』さんでお寿司販売♪

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日本のカッコイイを集めたお土産屋さん『カタカナ』でお寿司販売を

しますnote

すごくカワイイ雑貨屋さんで、個人的にも大好きですhappy01heart04

明日5、6日とshineカタカナマルシェ 絵巻き寿司のマルシェshine

行いま~す。

私、これから出勤で、心を込めて巻き巻きしますhappy01sweat01

5日は販売担当もしてますsign01

初めまして~sign01の方もそうじゃない方も、よかったら声を

かけてくださいねwink

のぶちゃん巻き、そっくりなので見たらすぐわかります(笑)sign01






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2016年11月 1日 (火)

かぼちゃパン♪

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かぼちゃパン焼きました~happy01note

かぼちゃカスタードクリームを包みましたsmile

タコ糸でグルグルってしてかぼちゃ型にしてます。

今や、このレシピを検索したらいっぱい出てきますが、私が習ったのは

10年くらい前かなぁ~confident

タコ糸を巻くという発想に感激したのと、焼きあがってタコ糸を

外すのに苦労したな~=巻き方もヘタッピだったんだと思いますが

かわいくて感動したけど、家で作るのはちょっと面倒だなぁ・・・って

思った記憶があります。

それ以来のかぼちゃパン、意外と簡単でしたcoldsweats01

今週の日曜日、イベント的なパン講座で作りますhappy01

土曜日は巻き寿司の製造販売で日曜日はパン、日替わりで

大忙しですsweat01


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2016年10月28日 (金)

2016年クリスマスケーキ★ベリーのブッシュドノエル♪

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今年のクリスマスケーキshineベリーのブッシュドノエルshineですhappy01sign03

いちごとラズベリーのピューレのシフォン生地にコンデンスミルク

入りのミルキーなクリームがおいしい~ですdeliciousgood

ブッシュドノエルって、フツーは果物入ってないかなぁ~って思ったけど

おいしい~のがいいので、フルーツロールケーキ仕立てに

しちゃいますsmilenote

思っていたより大人っぽい色だったので、もう一度、着色料を使って

試作してみようかなぁ~って思ってますhappy01sign01

クリスマスケーキレッスンは12月23、24、25日を予定しています。


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2016年10月25日 (火)

またまた新作巻き寿司!★ひよこ&こっこだるま♪

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こんばんはhappy01

やっと、今日はブログまで行きついたぞ~sign01って感じだけど・・・

その分ほかのことが出来てないかもcoldsweats01

でもでも、今日こそはブログだsign03って思って~

ブログと並行してのFacebookは手軽さもあって、ソコソコがんばってます。

が、ちょっと前に仕事終わりにカバンの中から取り出したスマホの

画面が見事にピシピシ~ってヒビが~coldsweats02sweat01

滅多にない大勢の生徒さんのパン講座を終えて、ちょっとホッとできるかと

思った日に、かなりドヨ~ンとしちゃいましたcryingsweat02sweat02sweat02

タッチパネルが使えなくなり、バックアップも不十分で・・・

その日のうちにショップに行って代替え機種を借りたものの、それから

忙しすぎて1週間たってから新たなスマホを受け取りに行きました。

同じ機種なのに、空っぽのスマホって他人のものみたいで、落ち着かず

仕事の移動中とかにアプリを入れたり、いろいろ試みてますが、今日

初期設定のままの着信音にびっくり~。

いつもバイブにしていたので気づかずにいました。

早く愛着のあるスマホにしたいわぁ~confident

みなさん、バックアップはマメにとったほうがよいですよ~sign01





今日はFacebookではなかなか好評だった干支の巻き寿司ですhappy01

確か徹夜で5本試作したので、写真撮るころには集中力が・・・

微妙なところはスルーしてくださいねwink






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ひよこちゃん

卵の殻から「こんにちは~」(いや、「おめでとう~」かな?)といった

イメージで巻きましたhappy01



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にわとりだけど・・・、『コッコだるま』と名付けました。

かわいい感じがよいなぁ~と思ってconfident

干支のお正月飾りのイメージで、申年の『七福さるだるま』に続く

酉ですよ~note

そうきたら次も続きますよ~happy01sign01

十二支できたら楽しいですねnotes

このコッコだるま、かなり気に入ってますhappy01scissors

お腹に欲張った感じと太った感じ、口やトサカが曲がっても

表情が出て、ほんとカワイイ~と自画自賛してますhappy02

11・12月は自宅で、1月はカルチャーでレッスン予定ですsign01




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