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2011年3月

2011年3月28日 (月)

保育園の食育「お茶と季節の和菓子を味わう」♪

4月のお教室のご案内はコチラ→




こんにちは、お久しぶりです。

あまりの忙しさに、気になりつつも放置していましたcoldsweats01

残すところ、保育園栄養士あと3日となりました。

もっともっとさみしいものかと思いましたが、次の目標があるせいか

保育園には遊びに行けばいいし~(自転車で20分の距離だから)と超前向きhappy01

保育園栄養士にどっぷりと○○年浸かり、楽しかったけど

どこかで限界も感じてたこの1年、無事に仕事を終えられそう~という

満足感と安心感confident

離れて見て初めて気づく良さもあったりするのかな~なんてちょっと楽しみ

だったりします。

私が保育園を退職しても栄養士として大事にしたいことは、今までとなんら

変わらないので、これからも私が出きることがあれば保育園にはお邪魔しよ~

なんて思っていますhappy01








Imgp0675
ほうじ茶と桜もち

今日、最後の食育で『お茶と季節の和菓子と味わう』を行いました。

個人的には渋~い緑茶が飲みたいところですが(笑)

お子様なのでほうじ茶です~








Imgp0676
試作のときは、もう少し大きめだたんですが、やっぱり甘いものや

あんこが苦手っていう子も中にはいると思って、小振りに作りました。

やっぱり、好きな子はおかわりが欲しい~!って言っていましたが

苦手な子も数人いましたよ~








Imgp0674
こんなセットを持って、子どもたちのところへ行きました。

常滑の急須、我が家にもありません~

茶筒、急須、湯呑、茶托、黒文字、お茶っぱはほうじ茶と緑茶です。

これらを見せてお話した後に、茶葉の香りを嗅いでみたりして

最後に、子どもたちの目の前でほうじ茶を急須で入れて

何だかいつもと違う、ゆったりとしたおやつ時間~japanesetea

私がいちばん楽しかったりしてconfident

思い出に残る食育となりました。











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2011年3月24日 (木)

青いたまご♪

今日は笑顔を忘れていたような1日でしたsweat01

今回の大地震により、計画停電に伴うメニュー変更やら

発注量の変更、食材がそろわなかったり・・・

その手配の日々追われ、少し落ち着いたと思ったら

今度は野菜や原乳の産地の確認、そして来週から牛乳の

納品が難しいとのことthink

想定はしていたけど・・・

思いつく限り出来る努力はしてみた結果、何とか無事乗り切れそう~

よかった~confident




しかし、私の許容量をはるかに超えた地震後の仕事量sweat02

今日は昼前には頭が痛くなってしまった~sad

風邪で熱を出したときくらいしか頭が痛くなるなんてないんだけど

何年かに1回くらい、がんばり過ぎると頭が痛くなるときがあって(笑)

こんな最後って何だかな~・・・




明日はお休みhappy01

地震後は外出を控えていたけど・・

明日は気分転換したいな~

3月にはお教室やカフェのための買い出しに行こうって前から決めて

いたのに、こんな状況になってしまい・・・

4月ギリギリまで延ばそうと思ったけど、やっぱり買いそろえたいものも

あるし、何より気持ちが仕事に向かないのでcoldsweats01

明日は合羽橋道具街へ行ってきまーすnotes

って、ここでストレス発散をさせてもらったところで

本題の「青いたまご」happy01




Imgp0653
青い殻のたまご

先日、私が顔を落書きしちゃった卵ごはんのたまごは

「アロウカナ」と言う鳥のたまごです。

私が今まで食べたたまごの中で、いちばん濃厚でおいしかったですgood

下北沢にあるたまご屋さん「とよんちのたまご」 で電話予約で購入

できるそうです。

電話予約して買う価値ありだと私は思います~。

って私はいただいちゃってラッキーでしたhappy01











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2011年3月22日 (火)

笑顔♪

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みなさ~ん元気ですか?

日常生活を取り戻せていますか?

私は、お休み中にパンを焼いたりしてみたけど・・・




連休明けの今日、職場での話題はやっぱり震災や詐欺の話。

(我が家にも大幅に節電出来る東電がおススメの機械の販売の・・・

みたいな変な電話がかかってきましたよ)

先週は計画停電対策や余震などで疲れていたから

この連休は体も休まっていいのかな?って思っていたけど

家でニュースを見ていて、涙して普通に生活ができていることが

申し訳なくなってしまい、気分が落ち込んじゃった~って・・・

疲れ顔の調理師さんや体調を崩してしまった人も・・・think

いつも笑いが絶えない楽しい給食室も、今日は様子が違いました。




節電のため電気を半分消しての給食作り、今まではお天気だったから

そんなに気にならなかったし、おてんとさまに感謝heart04って思っていたけど

今日は雨でしかも寒いsign03

私もそんな雰囲気に飲み込まれそうな気分な1日でしたdespair




帰り道にふと、計画停電に伴い中止になったパン教室の先生とのメールを

思い出しました。

文面の最後に「のぶちゃんの明るい顔がみたいです」って~

私そんな明るいかな?って思ったり、でもそんな風に思ってもらえるって

嬉しいな~confident

私のまん丸顔のスマイルでよろしければいつでも~(笑)

そんな思いながら自転車をこいでいたら、向こうから歩いてくる方がいて

すれ違うには電柱が邪魔かな?って思い、電柱の手前で止まったら、

歩いてきたおじ様がわざわざ立ち止まって下さいました。

先に通らせてもらい「すみません~。ありがとうございますhappy01」ってペコリと

したら、おじ様も二ッコリと笑って会釈してくれてました。

すごく心が和みましたconfidentheart04

笑顔っていいな~ってまたまた思うのでした。





Imgp0650_edited1
笑顔、忘れないようにしたいですねhappy01

タケっこさんからいただいた卵、炊きたてホカホカごはんで

いただきましたhappy01

タケっこさんごちそうさまでした。

ありがとうございま~すheart04

超おいしかったですsmilegood











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2011年3月21日 (月)

フライパンで焼くパン♪

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我が家は地震前に買い物に行っていたので、地震後は買い物行かずに

済んでいますが、だんだん食材が減ってきました。

私は毎日毎食ごはんでもいいくらいごはん好きなんですが、昭和ひと桁

生まれの母がパン好きで、残り少なくなっているパンを大事そうに

食べていたので、久しぶりにパンを焼こうsign01って思いました。

ニュースや新聞を見て、暗くなっていてもね・・・

元気な私たちは、元気に過ごさなくっちゃ~sign01 ねっsign03









Imgp0660
手ごねもほとんどなく、混ぜるだけのような湯だねパン

1次発酵もなく楽チン~notes

材料を混ぜてベンチタイム後すぐに成型で、フライパンの中で発酵です。

写真は発酵終了したところ。










Imgp0662
オーブンで焼くより、表面がカリッと中はモッチリとした感じに

焼き上がります。

私好みに焼き色しっかりこんがりと焼きましたhappy01









Imgp0665
ドライフルーツを入れたので、クリームチーズをつけて食べましたhappy01

オーブンがなくてもパンが焼けるっていいな~って思ってconfident

いつかお教室でも紹介できれば・・・と思っています。











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2011年3月20日 (日)

ハガキお送りしてます

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Imgp0656
お申し込みいただいた方に、おハガキをお送りしています。

お教室で笑顔になってもらえたら~

ホッとできるひと時になってくれたら~って思いますconfident











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2011年3月18日 (金)

4月のお教室のご案内

お問い合わせいただいた方にはお送りしましたが、ブログでもアップしようと

思っていた矢先に地震が・・・

そのままご案内できずにいました。

このような状況なかでのお教室の再開ってどうなの?って・・・

すごく悩みましたが、予定通り4月から再開しようと思います。




このような状況だからこそ、笑顔が大事だと私は思うからconfident

私に出きること・・・

節電、節買い、募金、私自身が笑顔でいることhappy01

そして、笑顔を分かち合える場所と時間をつくることconfident

もちろん、このような状況なので節電モードでのお教室で

生徒さんにはご不便をおかけするかもしれません。

場合によっては中止させていただくこともあるかと思います。

それでも、ひとつでも多くの笑顔が増えたらいいな~って思うので

4月に関しては、お一人様でもレッスンをお受けいたします。

そして、レッスン代の一部を募金したいと思いますconfident







tulipおうちごパン教室 のぶの玉手箱 4月のご案内tulip


clover 飾り巻き寿司の体験レッスン 3500円  
  のりやすし飯の色つけなどの基本的なことと、2~3種類のお寿司を巻きます!
  ※初参加の方は体験レッスンからのスタートをお願いしています。
  (ほかのお教室で習われていた方はご相談ください)
  2日(土)AM  5日(火)AM/PM/N  10日(日)AM  終了しました


 
tulipイースト手ごねパンの体験レッスン 3000円
  おひとりずつ計量から作業していただきます。パン作りの基本的なことの
  ほかに、外国産と国産小麦粉のパンを焼いて、それぞれのおいしさを
  楽しんでいただきます。
  2日(土)PM  6日(水)AM/PM/N  10日(日)PM  終了しました



clover飾り巻き寿司を楽しむ会 4500円
  こいのぼりの飾り巻き寿司と春野菜のカップ寿司
  2色のこいのぼりの巻き寿司と春色のおしゃれなカップ寿司、どちらも
  パーティーや行楽のお弁当にピッタリです!
   21日(木)AM  23日(土)AM  26日(火)N  



tulip季節のパンを楽しむ会
  [レッスンA]こいのぼりパン 4000円
  ウインナーとチョコを包んだ2種類のこいのぼりの形をした可愛らしいパンを
  焼きます!
  19日(火)AM ※追加日程です 
  20日(水)AM  
  21日(木)N  
  23日(土)PM  残りわずか  
  

  [レッスンB]春の変わりあんパン 4000円
  桜の花や桜あん、抹茶あんを使って形の違う2種類のあんパンを焼きます!
  20日(水)PM  24日(日)PM  25日(月)N



cloverおうちごパンの会 5000円
  中華風おこわ 春のお花シュウマイ 春野菜のごまドレッシングサラダ
  中華風コーンスープ バナナアイスの兜添え
  子どもの日や母の日に中華風パーティーはいかがですか?どれもおうちにある
  道具で出来ちゃいます!
  24日(日)AM  26日(火)AM  27日(水)N



tulip季節のおやつの会 3000円(ごパン付3500円)
  いちご大福 ゆかりサブレ
  気分は和菓子屋さん♪楽しく和菓子を作りましょう~!
  20日(水)N(ごパン付き)  21日(木)PM  30日(土)AM(ごパン付き)



※パンと飾り巻き寿司のレッスンでは、試食時にメニューに合ったスープや
  お飲み物・デザートなどがつきます。レッスンの開始時間はAMは10:00~、
  PMは2:00~、Nは6:00~、3時間ほどを予定しています。


お申し込みいただいた方に当日の持ち物などのお知らせを郵送いたします。
ほかの日程や時間(特に夜の開始時間)のご希望がございましたら
お気軽にご相談ください。 mail ouchigopan@waraneko.com


また、申し訳ありませんが安全上の都合により、お子様連れでのご参加は
お断りしています。同市内の中村先生主宰のお料理教室 「おいしい楽しい
食事間」での飾り巻き寿司コラボレッスンはお子さま連れで参加可能です。
申し込みお問い合わせは中村先生のホームページ
http://www.syokujikan.com/に直接お願いします。











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2011年3月17日 (木)

3月のお誕生会おやつは・・・巻き寿司♪

ついこの間のことなんだけど、ずっと前のことのよう~think

毎日、計画停電に備えて気が抜けないうえ、余震があるたびに

火の元を確認して子どもたちのところへ走り、気が休まるときが

ありません~

4月の発注もしたいところですが、食材は無駄にしたくないし・・・

メニューと発注量に迷っています・・・




ブログをアップしようと思いつつ、言葉に詰まるんです・・・

でも、この間保育園のお誕生会で巻いたお寿司の写真を見たら

緊張の糸が一瞬切れて、なんだかホッとしました。




そんな書いている最中、大きな余震がありました。

ホント、気が休まらないですね・・・。

でも、被災地の方のことを考えれば、そんなことは言ってられませんね。





Imgp0636
ちょっと地味なお花の巻き寿司happy01

園児分はたくさんなので、コレが精一杯sweat01

野沢菜が入ると、もっと華やかっだしおいしいんだけどな~confident

巻き納めでしたが、まだ大好きなおやつ作りを楽しもうnotesって

思っていたけど・・・

残念ながら食育は中止、おやつもメニュー変更になってしまいました。

残りわずかな保育園でのお仕事、精一杯心を込めてごはん作りを

したいと思いますheart04











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2011年3月16日 (水)

節電

Photo_2





ありがたいことに保育園と私が住む地域では、計画停電が中止となっています。

自宅はまだしも、保育園で停電がないのは正直ありがたい気もするかな~・・・

でも、計画停電に備えてそれなりの対策をとっているわけだから

計画通りに行えばいいのに~とも思います。

明日は午前・午後と2回の停電が予定されていて

午後は追加になったという・・・

明後日も2回予定されている・・・

今日になってグループ分けの変更もあったりして~

計画停電には振り回されっぱなしな毎日な気がします。

計画通りに行って、みんなで節電して必要なところに少しでも早く

灯りがともればいいと思う。

きっとみんなそう思っているよね~



帰宅中、いつも気になるのがあっかるいコンビニと紳士服お店・・・

毎日通るたびに心が痛みます。

停電にならなかったらいいのかな~?そういう問題?って疑問に思う・・・

でも、そんなところばかりではなく

今日、新年度用の粉ミルクを買いに行った大手薬局店では蛍光灯が

消してあって薄暗い店内でしたが、みんな普通にお買いものしていました。

そんな企業が増えてくれたらいいのにな~って・・・

保育園の事務室、暖房なしでみんな厚着してひざかけかけて

お仕事頑張っていますsign01

微力かもしれないけど、いっぱい集まれば大きな力になるよねconfident

少しでも自分に出きることをがんばろう~











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2011年3月15日 (火)

私に出きること・・・

ブログ、ご無沙汰してしてしまいました。

私も母も元気です。

我が家の周辺、揺大きかった?せいか我が家と前と両隣のお家は

屋根瓦が崩れ、雨漏りしないように応急処置をしていただき、修理待ちです。

地震に備えて家具とかは固定していたのですが、気になりつつもそのうちやろう・・・

って思っていたものが、落ちていたりずれていたりしました。

耐震対策やっぱり大事ですね~。

保育園でも日頃の訓練の甲斐があって混乱も被害もありませんでした。




私は、その日お仕事をお休みいただきパン教室に行っていました。

当然電車が止まり、帰宅困難者となり帰宅したのは深夜でした。

翌日は防災頭巾や非難靴を準備しての卒園式で、揺れを感じたら

避難路を確保して・・・っていうこともありましたが、無事に卒園式が

終えられよかったです。




そして、日曜日の夜遅く計画停電の話がニュースで流れたと同時くらいに

携帯と家の電話が鳴り、すぐに月曜からの対応についてのことを・・・

停電になったらガス台と回転釜のみしか使えず、洗いものだって水で手洗い?

食器を熱風庫にかけられない?冷蔵や冷凍食材の保管は大丈夫?などなど・・・

月曜の対策をねって、次の日のことは出勤してから決めようと・・・




月曜日、電車が動いてなかったので出勤できない職員も・・・って思って

自転車組の私は早めに行ったら、続々と自転車組の調理師さんも

少し遅れて、電車通勤の栄養士さんのYちゃんが自転車で来たって言うから

ビックリでした。

出勤時、玄関を出たときに排気ガス臭い!って思いました。

我が家は住宅街ですが、いつもの朝の空気とは違いました。

車がいつも以上に多かったです。

ほかに自転車も、スニーカーにリュック姿の徒歩通勤に方も多く見かけ、

いつもの様子とは違っていました。




停電中のスタートと思われた給食室でしたが、計画停電の中止で

いつも通りのスタートができましたが、節電&節水を心掛けて

電気は半分に食器も少なめに・・・。

翌日からのメニューも電気のコンベクションやフライヤーを極力使わない

方向性で、パン屋さんの納品が難しいかもしれないので干しうどんと

米のストックをするために業者に手配しました。

我が家は至って普通の生活をしているのですが、世の中は開店前のスーパーに

並び、パンやお米やインスタントラーメンなどを買うのに争奪戦らしいです。

怖いくらいだよ~って聞きました。

小麦粉、水、トイレットペーパー、カセットコンロ、電池などもないらしいです。

業者の方も配達のためにガソリンを入れるのに30分並んだそうです。

ガソリン不足で配送困難で流通が止まり、業者に品物が届かず、保育園に

品物が納品できないという連絡もありました。




3月後半分のメニュー変更による発注手配は思った以上に時間がかかり

昨日は残業でした。

こんなこともあろうかと、計画停電が実施されれば仕事が出来ないと思い

懐中電灯を持って出勤していました。

計画停電は行われずに、懐中電灯を使わずにすんでよかったのですが

計画停電には振り回されっぱなしです。

でも、そんこと被災地の方のことを思えば、なんてことないですね。




ニュースを見て涙していても何も変わらないし・・・

ヌクヌクと普通に生活できていることが申し訳なく・・・

ブログも何度か書きかけたけど、言葉が続かずパソコンを閉じてしまったけど

私に出来ることを頑張ろうと思います。

お迎えに来たママが、地震の日のことを「子どもは保育園にいると思うから

安心していました」って言ってくれているのを耳にしました。

普通じゃない今の生活、電車が動いてなくても仕事に行かなくてはいけない

ママやパパもいるし、安心してお仕事に行けるよう保育園栄養士として

精一杯お仕事頑張ろうと思います。

ブログも頑張ります~











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2011年3月11日 (金)

ピンクのパンダ巻き♪

Imgp0637
ピンクパンダ(笑)

残りごはんでの巻き寿司です~

今日は保育園で3月のお誕生会、おやつにお花の飾り巻き寿司を

巻きましたhappy01

残りごはんはピンクごはん・・・

もったいないからピンクごはんの一部にすりごまを混ぜ混ぜ~

卵焼きの切れ端でお鼻・・・

意外と何んとかなるもんだな~って楽しんじゃったhappy01

誕生会の様子はまた今度~









カフェとお教室のお問い合わせ、思っていた以上に

いただいております(ありがとうございますconfident)

嬉しい悲鳴で、印刷して(時折向きを間違えボツに・・・coldsweats01)

1枚ずつ切ってsweat01折ってsweat01宛名は間違えないように~sweat01

内職みたいだけど、作業ひとつひとつに心をこめて

ちょっと幸せconfidentheart04なんて思ったりして、この今の気持ちを忘れずに

長くお教室やカフェを続けていけたらって思います。

ってまだスタートもしていませんがcoldsweats01

ブログでも日程をアップしようと思いつつ・・・

もうしばらくお待ちください。

なので、どうぞご遠慮なくメールいただければお送りしますのでconfident

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2011年3月10日 (木)

おうちカフェとお教室のご案内♪

お待たせしていましたカフェとお教室のご案内ですが、

お問い合わせいただいた方、以前お教室に参加された方に

発送させていただいています~happy01

まだかな?って思われている方、今日すべて発送完了できると思いますので

もうちょっとだけお待ちくださいませconfident









お問い合わせいただいた方には、4月スタートのお教室の日程と

5月スタートのおうちカフェの日程とショップカードを送らせていただいています。

カフェにショップカードご持参で、ケーキまたはパンのプレゼントpresent

ありますので、お越しの際には忘れずに~

って5月、まだ先ですよね~

でも、お問い合わせいただいた方のみの特典ですので~smile









Imgp0627
こんな感じで、順次発送していますsweat01










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2011年3月 9日 (水)

和菓子とお茶をを味わう食育♪

昨年の4月に幼児クラス食器についての食育を行いました。

たぶん保育園としては食器が多い方で・・・

普通の食器の他に、お椀やラーメンどんぶりやレンゲ、和食器の角皿や

和風の小鉢も3サイズ、箸置きもあったりします。

幼児クラスからメニューによってこれらの食器を使い分けるのですが

給食室は大変なんだな~sweat01

って話がそれましたが、それらの食器の導入の食育なんですが

せっかくだから、家庭にあるような食器も子供たちに見せたら

湯飲みを知らない子どもが多くいました。

急須を知っている子はいましたが、マグカップをお茶を飲むコップって

言っていました。

「どんなお茶?」の問いかけに、麦茶や紅茶という声と同じくらい

おばあちゃん(おじいちゃん)がお茶飲んでる~って答えでした。









我が家は日本茶が大好きで、食後にお茶は欠かせませんが・・・

子どものころは、あの赤茶色の常滑の急須に湯飲みだったのに

いつからか焼き物の急須で、いっぱい入って安定感のあるマグカップで

お茶を飲むようになりました。

子どもたちが知らなくても仕方ないな~って思いながらも

残念な気持にもなりました。








で、この3月に子どもたちにも急須でお茶を入れるところを

見せようと思って、お茶だけじゃ~って日本ならではの和菓子を・・・

ってことになり、和菓子とお茶を味わう食育を計画中ですconfident








Imgp0573
和菓子は桜餅の予定で・・・

試作してみました。

いい感じです~scissors

園長は和菓子は買うつもりでいたみたいだけど

いやいや、最後ですもん~confident

作ってあげたいな~って思ってheart04

最後の食育頑張りますsign03











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2011年3月 8日 (火)

カレーでお別れパーティー♪

今日は保育園でお別れパーティーでした。

毎年、給食は会食なんですが~

以前はクリスマス同様メニューに凝って頑張っていましたが、

ここ数年カレーになることが多いかな?

慣れた(作る方も食べる方も)メニューだし、量を増やしても

給食設備的にも無理がないから~

そうは言っても職員分もあって、大量の切りものでsweat01

写真撮ろうと思ったときには、もう配膳している時・・・

子どもたちが入ってくる前に記録写真のようにパチパチっと

事務的な写真になってしまいましたsweat02









Imgp0621
ナンは手作りではありません~(笑)

普段の給食でも、たまにナンとカレーを出しているので、慣れていて結構

上手に食べますよ~










Imgp0622
ターメリックライスは、いい感じの色に仕上がりました。

以前もっと真っ黄色にしてしまった事がありsweat02

ターメリックの匂いが気になりました。

それに、見た目で「辛い」って言う子どもたちがいました(笑)

今回は大丈夫でしたよ~good









Imgp0624
ひき肉と野菜のカレーは、ナンで食べやすいように芋なしカレーです。

芋なしでフードプロセッサーでのみじん切り野菜だと、野菜から水分が

出てしまい、野菜の存在感が全くなく具なしカレーみたいで

おいしさ半減なんです~

だから、野菜は手切りに限りますsign03

「鬼っsign03」って言われてもそこは譲れません(笑)









Imgp0623
カレーに入れなかったお芋は粉吹き芋にしました。

あと、彩りよく赤と緑の野菜を~









Imgp0625
キャンディチーズは何だか人気?

楽してテーブルに一品増えて、頼りになるチーズちゃんですcoldsweats01














Imgp0626
デザートはフルーツヨーグルト

普段は果物だから、嬉しかったようで大喜びでしたnotes









テーブルバイキングで、自分で選んで食べるって、楽しい~happy01

パーティーって言ったって、ホント豪華な給食じゃないけど・・・

大事なのは、誰とどんな気持ちで食べるのか?だと思います。

子どもたち、保育園のおいしい給食やおやつを大人になったときに

思い出してくれるかな~?

おいしかった○○、好きだった○○って思い出してほしいな~って

思いますconfident











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2011年3月 7日 (月)

文字の飾り巻き寿司

今回の飾り巻き寿司講座のテーマは「春」

桜の他に、文字を巻きました。

「祝」の字かな?っと思って参加しましたが・・・









Imgp0585
「福」の字でした

ちょっと口の部分が右に寄り過ぎ?coldsweats01

かなり、見ながら気をつけて巻いたんだけどな~・・・










Imgp0587
もっとお手軽に~って、川澄先生が「V」の字を巻いてくれました。

デモだけでしたが、意外とシンプルなだけにビシッと決まらなかったりは

しないのかな~?

川澄先生の手は魔法の手ですもんね~(笑)

インストラクター対象の講座でしたが、周りで「福」の字が

大変なことになっている方もいました~sweat01

でも、巻き終わってからの直し方も教わり(そんなことが出来ちゃうんです!)

いいお勉強になりましたhappy01

あとは、練習巻き巻きあるのみですhappy01sweat01











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2011年3月 6日 (日)

桜の飾り巻き寿司♪

昨日行って来ました~happy01

川澄先生の講座notes

春らしい飾り巻き寿司を巻いてきましたよ~








Imgp0574

微妙な仕上がり・・・gawksweat02

あまりの忙しさに飾り巻き寿司から遠のいていて、すし飯を広げる手も

ぎこちなくって~despair

春からのお教室大丈夫ですか?って思っちゃいましたcoldsweats01








Imgp0575
こんな中心ズレズレですsweat02

あまりにも酷いので、練習しなくっちゃ~sweat01








Imgp0577
川澄先生の桜です~

中心が揃っていると、やっぱりきれいですね~confident









今日もまたまた、お教室へdash

カフェやお教室のご案内をお待ちいただいているのに

こんな日々ですみませんsweat02

昨日完成scissorsって思ったんですが、電車の中で見直していたら

ミスプリが1つ2つ3つ・・・と(いっぱいwobblysweat01)

ブログでもお分かりでしょうが、いろいろ見つかりました。

日程やメニューなので間違えがあってはね~・・・sweat02

完成させて近日中に発送しますので、あと少しだけお待ちくださいconfident










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2011年3月 5日 (土)

ドラえもんパン♪

Imgp0566
ドラえもんパンとウインナーロールパンnotes

コレをお弁当に持って、子どもたちは遠足に行きました~dash

子どもたちも先生たちもドラえもんパンのチョコクリームのビックリsign03

そして、大喜び~happy02

慣れない外でのお弁当ですが、あっという間に食べ終えちゃったそうです(笑)









遠足(園外保育)が多く、保育園でお弁当を用意することもあって

早出勤して、チーズサンドやジャムサンドを作ったりすることも・・・

でも、最近御縁があった新しいパン屋さんは、朝からこんなにかわいらしい

パンを届けてくれるんですscissors

食事に菓子パンは好きではないけど・・・

慣れない外で食べることとお楽しみということで、チョコクリームパンに

しちゃいました。

みんなドラえもんに喜び、チョコに喜び、顔にチョコひげつけて

パクついていたようでした~(笑)

野菜もなくパン弁当だけど、よかったです~confident









今思うと、若いころは頭固かったな~っておかしくなります。

栄養士として理想に燃えて頭でっかちでしたよ~coldsweats01

今では、逆に栄養士らしくないって言われることもあるけど(笑)・・・









私は一度しかない人生だから人様に迷惑のかからない程度に

好きなことをして人生を送りたいと思っています。

だから、好きなものを好きなだけ食べて、そこそこ健康なら

それもありかな~って思うんです。

(父はお酒はほとんど飲まなかったし、何でも食べるし、運動もしていて

健康そのものでしたが、向こうの世界に行くにはちょっと早かったな~って

思います)

私は食いしん坊だから好き嫌いなく、いろんなものがおいしく食べられることが

とっても幸せheart04って思うから、そのおいしさや楽しさをみんなに伝えられたり

分かち合えたらいいな~って思います。

おいしくお料理できたら昨日まで嫌いだったものが食べられるようになったり、

おいしく感じられたりするかも?

楽しいnote おいしいdeliciousって、みんなの笑顔が増えたらいいな~って

そんなお手伝いができたらいいな~て思うんですconfident

今日も自分が笑顔になっちゃうような飾り巻き寿司をお勉強して来ますnotes










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2011年3月 4日 (金)

ひな祭り会食は桜蒸しケーキ♪

昨日のひな祭り会食に、試作で微妙な仕上がりだった

桜蒸しケーキを作りましたhappy01








Imgp0567
ここまでは、いい感じじゃない~?って思ったりするんだけど・・・

蒸したり焼いたりとかすると、エ~ッ?ってことになることが

よくあったりするんですよね~(笑)








Imgp0568
でも、今回はいい感じの仕上がり~smilescissors








Imgp0570
試作のときより甘さと色を控えて、ほぼイメージ通りの仕上がりheart04

フワフワでおいしかったのがいちばんかな~happy01

桜の花の反応は様々ですが・・・

日本の花だし、お花も食べられるっていうのを知るのもいい経験かな?

って思って~

無理に食べなくてもいいよ~って言ってだしました。

幼児クラスでは、みんな食べていて「酸っぱかった」とか「しょっぱかた」って~








Imgp0571
卵アレルギーの子用は、蒸しパンミックスでお手軽蒸しパンに

しちゃいましたsmile










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2011年3月 3日 (木)

白神こだま酵母のパン♪

パン教室に行って来ました~

いつもはにぎやかにみんなでワイワイなんだけど・・・

今回は私1人だけのマンツーマンレッスンでした~

でも、先生と2人でいつもと同じくらいおしゃべりしまくりの

楽しいパン教室でした(笑)








Imgp0532
ブルーベーリーのベーグル

クリームチーズを巻きこんであって、そのままお弁当に持っていけちゃう

感じがいいな~って思いましたgood








Imgp0537
雑穀パン

雑穀米が入っていて、香ばしくモッチリです~








Imgp0538
ハーブパン

試食でいただいたハーブパンがおいしくって、リクエストしちゃいましたsmile

ハーブがたっぷりなので、好みが分かれるかもしれませんが・・・

私は大好きです~smile

いい感じにクープが入って、ちよっと嬉しかったですhappy01










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2011年3月 1日 (火)

作り納め と食べ納め♪

給食での初のおでんは、種類や量が多すぎて給食室もバタバタでしたが

前回の反省や食べ具合を踏まえて、2回目のおでんはいい感じにできましたhappy01






Imgp0541
またまたおでん屋さんのような盛り付け~








Imgp0543
3月なのに、おでんが食べたくなるような寒さです・・・

でも、3月からは春メニューですよ~notes

保育園の給食、作るのも食べるのも残すところあとわずかです~confident










今週は5月の献立会議なんですが、もう次の栄養士さんがメニューを

立ててくれています。

ホッとする気持ちとさみしい気持ちとで複雑です・・・confident

忙しい毎日ではありますが、1日1日を大切に過ごそうと思います。










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