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2011年9月13日 (火)

秋ごはんがおいしい~♪

9・10月のお教室とカフェの日程はこちら→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01






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9月のおうちごパンの会は秋メニューですsign01






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昆布ごはん

メニュー的には普通のごはんがいいかな?って思うんだけど

1品でもおうちで作るごはんのレパートリーが増えたらいいな~って思って

欲張りメニューとなってます~

でも、この昆布ごはんはお上品なうす味なので、おかずありでも

いい感じでした。

おかずを少なめで、炊き込みご飯でごまかしたいな~(笑)っていう時は

調味料を増やすお話などもさせていただいてます。






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さんまの煮つけ

圧力鍋で骨までやわらか~ですgood

さんま、まだちょっと高めですが・・・

秋が深まるごとにお安く、おいしくなっていくので~

作ってもらいたいな~って思う一品ですhappy01






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じゃが芋のそぼろ煮

カフェで召し上がって「おいしかった~good」ってことで、生徒さんからの

リクエストでした。

スゴク簡単な1品ですが、お芋も調味料も量って作った事がないので

レシピにするってことに、ちょっと緊張(笑)

でもでも、おいしくできたよかったです~confident






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モリモリで見えないけど・・・、温泉卵のなめたけ添えcoldsweats01

なめたけを作りました。

秋だからきのこ料理、なめたけは超簡単だし、ご飯にのせて食べてもいいし

いろんなアレンジがきくので便利かな~?って思ってconfident

レッスンメニューは炊き込みご飯だったので、アレンジおかずに

してみました。

温泉卵も作りましたよ~







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なめたけと小松菜のおろし和え

さっぱりとおいしかったですよ~

自家製なめたけは好みの味に出来るから好きですsign01

ビン詰めは、私にはちょっと味が濃いかな~







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レッスンメニューではないけど、みそ汁は欲しいもんね~

なすのおみそ汁を作りましたhappy01






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デザートはアフォガード

エスプレッソをかけていただくアイスですが・・・

インスタントコーヒーでお手軽にアレンジしましたよ~

アイスは市販でOKですが、この日は自家製アイスで~scissors







お料理教室をやりたいな~って夢見てたときに、もうちょっと

オシャレなメニューをイメージしていたんだけど(笑)

やっぱり、毎日作って食べるおうちごはんだから

こり過ぎず飽きないメニューがいいのかな~confident って思ってます。

もちろん、リクエストがあれば何でも(?)いいですよ~(笑)

10月は、おうちごパンの会の中でパンを作っての洋食メニューや

パスタメニューも予定していますhappy01







ではでは、この辺で・・・

今日も今からお勉強しにお出かけですdash







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