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2011年10月

2011年10月31日 (月)

カフェの飾り巻き寿司ランチ★10月30日♪

10・11月のお教室とカフェの日程はこちら→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

12月の日程を決めつつあります~

ご希望の日にち、レッスンなどがございましたらご連絡くださいねwink









Imgp0703
昨日の飾り巻き寿司ランチ

お寿司は完売のため、全体写真がありませんが・・・






Imgp0693
イタリアンロールと四海巻き、写真がないけどキティちゃん巻きでした。

スタンバイ中のお寿司写真です~coldsweats01

イタリアンロールは、オリーブ入りのすし飯に、具がクリームチーズと

生ハム、いろいろ野菜などです。






Imgp0705
おかずはがんもの煮つけ 青菜添えと・・・






Imgp0704
果物のおろし和え

果物い~っぱいで欲張ちゃいましたcoldsweats01






Imgp0706
もっと欲張ったのがさつま芋汁

モリモリですよ~(笑)

具だくさんなのは我が家スタイルなんですけど、母もこれには笑っていました。

よそいながら「おつゆないじゃない~・・・」と呟いていましたcoldsweats01

我が家スタイルというか、これはのぶスタイルかもしれません~。

こんなモリモリな具だくさんおつゆが大好きな私ですsmile

これから冬にかけて、いっぱい食べたいな~って思ってますsign01










連日、楽しい毎日で~

昨日はカフェのランチをアップしようと思いつつ、睡魔に負けてしまい

ました~sleepy

今日も飾り巻き寿司の体験レッスンnotes

で、そのあとは習い事に行って来ます~

今日も1日がんばりまーすhappy01






カフェやお教室のお問い合わせはコチラから mail ouchigopan@waraneko.com

ご案内は郵送させていただきますので、ご希望の方はお名前・ご住所・連絡先

お願いしますwink

カフェやお教室のご案内ご希望の方に特典がありますので、お楽しみにnotes










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2011年10月29日 (土)

子どもケーキレッスン★フルーツショートケーキ♪

10・11月のお教室とカフェの日程はこちら→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

12月の日程を決めつつあります~

ご希望の日にち、レッスンなどがございましたらご連絡くださいねwink







またまた、忙しくしておりますsweat01

お店の年明けオープンを目指すAさんとかっぱ橋デートしたり

習いごとに行ったり、ホームページ作りもちょっとがんばりました。

ホームページはデザイン的なことしか分からず・・・

出来ないくせにこうしたい!って思いだけが人一倍なんですよね~coldsweats01

パソコンオンチなので、これからリンクを貼ったりとか・・・

アップするまでの道のりが厳しいのかな~なんて思ってますdespairsweat02

そんな中、子どもレッスンでショートケーキを作りました。

とっても楽しい時間でしたよ~notes






Imgp0611
いきなりの写真がコレですケド・・・

小学生4年生のKちゃん、スポンジケーキ作りから1人でがんばりましたsign01

ちゃんとフワフワケーキが出来ましたgood

バナナ、切っているうちにだんだん大きくなり、バナナのビル街のよう~って

ママさんと笑っちゃいました。






Imgp0613_2
出来上がり~happy01

ダイナミックなケーキに仕上がりましたsign01

スゴク楽しそうで~

持ち帰ったこのケーキは、ご家族もお友達にも好評で、Kちゃんも

嬉しかったよう~heart04






Imgp0614
試食はこんな感じに仕上がりました。

私、デコレーションケーキは苦手で・・・

ホント好きじゃないcoldsweats01






Imgp0616
写真は微妙ですが・・・

スポンジケーキは結構得意ですhappy01scissorsって調子にのってしまいそうなくらい

きめ細かい口どけのよいスポンジケーキでした。







次回は3日(木・祝)AMにマカロニグラタンの子ども・親子レッスンを 行います。

レッスンはマカロニグラタンですが、焼き立てパンとサラダ・・・みたいなランチを

したいと思ってます~confident




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2011年10月27日 (木)

カフェのパンランチ★10月26日♪

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カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01






Imgp0656
選べるパンランチ

パンは米粉の厚切り食パン、もうひとつはお好きなパンを選んでいただきました。

パンは完売しちゃったため、写真のために冷凍庫からゴソゴソと・・・coldsweats01






Imgp0657
ポテトコロッケとりんごとチーズの豚肉巻きフライ

コロッケは甘くてねっとりしたじゃが芋で~

ホクホクとはまた違った味わいでおいしかったですよ~delicious

りんごとチーズのは、りんごの甘みとチーズの塩気がすごーく合って

おいしかったですscissors






Imgp0658
野菜と柿のヨーグルトドレッシングサラダ

ヨーグルトドレッシングはマヨネーズベースではなく、フレンチドレッシングを

ベースにしていてさっぱりな仕上がりですgood

今シーズンハマりそうなおいしさでしたhappy01

柿以外にりんごも合いますよね~confident







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野菜とベーコンのスープ

シンプルなスープですが野菜モリモリな感じは我が家スタイルです(笑)





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2011年10月26日 (水)

カフェのごはんランチ★10月27日♪

10・11月のお教室とカフェの日程はこちら→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01







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今日のごはんランチ「秋の煮魚 選べるごはんランチ」でしたhappy01






Imgp0646
里芋とじゃこの炊き込みごはんと雑穀米ごはん





Imgp0647
鯖のみそ煮とさんまのみそ煮を選んでいただきました。

さんま、ちゃんと写真が撮れていませんでした~sad

さんまのみそ煮は骨まで食べられちゃうんですよ~

今日のカフェでは、さんまが人気でした。






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卵焼き






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柿とほうれん草の白和え

秋だな~って思う一品ですよね~






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野菜椀

大根、にんじん、ごぼうにきのこ・・・野菜がいっぱいのお汁でした。





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2011年10月25日 (火)

お待たせしました!10・11月の追加日程♪

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カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01







日程変更は・・・

10月31日(月)AM 飾り巻き寿司→飾り巻き寿司体験レッスン ※変更

11月2日(水)PM 飾り巻き寿司(くり・りす) ※追加日程

11月3日(木)AM{  子ども・親子レッスン(グラタン) ※内容が決まりました

11月10・11日 レッスン可能になりました

11月16日(水)AM おうちごパン(内容は相談中) ※追加日程

11月21日(月)AM 飾り巻き寿司(キティちゃん・チューリップ) ※追加日程 
        PM パン(ケロパン) ※AMからPMに変更  

11月23日(水)PM おうちごパン(里芋じゃこごはんほか) ※追加日程

11月26日(土)AM パンレッスン仮予約(動物パン) ※追加日程

11月27日(日)AM 子ども・親子レッスン(ナン&カレー) ※内容が決まりました

11月28日(月)PM おやつ(シフォンケーキ・おかしなお菓子な目玉焼き)
        ※追加日程

11月30日(水)AM おうちごパン(内容は相談中) ※追加日程




楽しいレッスンがいっぱい増えましたhappy01

どんなの?とかございましたらお気軽にお問い合わせくださいheart04





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10月のおうちごパンの会★揚げないチキン南蛮♪

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11月の日程ですが、最新版をメールで送らせていただきました。

カフェの日の変更はありません~happy01

ブログでのアップは後ほどsweat01

12月のご希望もパラパラといただいています~

どうぞお気軽にご相談くださーいsign01







Imgp0603
今月2回目の揚げないチキン南蛮のレッスンnotes

今回も好評でしたscissors






Imgp0604
さつま芋ごはん

お芋がゴロゴロと~多めのレシピになっています(笑)






Imgp0605
メインの揚げないチキン南蛮sign01

このメニューをリクエストしてくださった生徒さんが参加され、ちゃーんと

合格点をいただきましたsmilescissors

リクエストいただくのはすごく嬉しいのですが、私の好きなチキン南蛮って

こんなの~ってイメージがあったりするのかな~?って思うと、ちょっと内心

ドキドキなんです(笑)







Imgp0606
今回もきのこ蒸しはかぼすしょう油でいただきました。






Imgp0607
ほうれん草ののり和え






Imgp0602
レッスンメニューには汁ものがつかないので、前回は豚汁でしたが

今回は不室屋の宝の麩でみんなで違う汁ものを楽しみましたnote







Imgp0599
お椀にみそと麩を入れて・・・






Imgp0600
穴をあけて湯を注ぐと、中から具が出てくるんですよ~

みんなお互いのお椀をのぞいちゃいましたhappy02






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デザートは、ヨーグルトアイスのりんごの赤ワイン煮添え

さっぱりなので、底なしで食べちゃいそうなところが怖いんですcoldsweats01

カフェでも食べられますので~

ぜひどうぞheart04





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2011年10月23日 (日)

10月のおうちごパンの会★10月22日「おもてなしに使えちゃう?パンメニュー」♪

10・11月のお教室とカフェの日程はこちら→

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11月の日程ですが、レッスン可能な日が増えたり追加レッスンがあり

後ほど再度PCメールにてお知らせをしたいと思っていますconfident

どうぞよろしくお願いします。

ブログでもなるべく早くお知らせいたしますね~happy01sweat01

12月のご希望もパラパラといただいています~

どうぞお気軽にご相談くださーいsign01






Imgp0592
おうちごパンでは初登場のパンメニュー

試食タイムでは「豪華だね~shine」て~

おもてなしにいいかも~って盛り上がっていましたhappy01notes






Imgp0596
お料理しながらの1時間でできちゃう湯だねパンgood

お手軽感がいいんじゃないかな~って思いますhappy01










Imgp0598
いわしのハーブパン粉焼き

タイミングよく、鮮度のよい刺身用のいわしを見つけたのですが

小振りだったので、お1人2尾にしました。






Imgp0490
手開きしたいわしに野菜やチーズをのせて、ハーブ入りのおいしいパン粉を

たっぷりかけてオーブンで焼くんです。

母も大好きなおかずのひとつで、この時期になるとよく食べますhappy01






Imgp0597
ハーブを使ったにんじんサラダ

これもまた簡単で作り置きができて、彩りよく便利な一品ですscissors






Imgp0595
えのきと万能ねぎのミルクスープ

薬味で使った残りの万能ねぎ、野菜室で忘れられてシナシナに・・・sad

ってことないですか?って思ってのメニューです(笑)

今回の生徒さんは「あるあるsign01coldsweats01」でしたよ~






Imgp0594
デザートは濃厚ヨーグルトのりんごジャム添え

アイスクリームのディッシャーで盛りつけられるほど濃厚なヨーグルトに

りんごジャム~happy01

旬の紅玉で、おいしいジャムができました~good






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新作秋パンも焼き上がりました!臨時開店「のぶのパン屋さん」♪

10・11月のお教室とカフェの日程はこちら→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

11月のレッスンですが、みなさんからリクエストをいただき、追加日程が

結構あるんですけど、お知らせできていません~coldsweats01

近日中にアップしますので、お待ちくださいねwink

そして、12月のご希望もパラパラといただいています~

どうぞお気軽にご相談くださいね。






Imgp0515

Imgp0579
最近のカフェの日のパンnote

陽のあたる窓際でお皿にのせて1個ずつ写真撮りたいな~confidentって毎回

思うけど、ランチの準備をしながら精一杯の写真がコレsweat01

でもでも、どうしてもブログにアップしたく撮ってはみたけれど・・・

またまた微妙写真でご勘弁を~coldsweats01






Imgp0516
秋限定の栗あんパン

って見た目では全く分からないけど(笑)

あんパン人気が高いので、カフェの日は必ず焼くんですけど~

季節によって、あんこを変えています。

シンプルなあんパンのときもあるけど、今は自家製栗の甘露煮入りの

こしあんのあんパンとなっています~happy01






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クルミレーズンパン

黒糖生地でくるみとレーズン練り込みました。






Imgp0518
さつま芋パン

黒糖生地にさつま芋のグラッセがたーっぷり入ってますsmile

パンを食べていいるんだか芋を食べているんだか・・・(笑)






Imgp0519
金時豆パン

あんパンの次に人気かな?

金時豆がコロコロっと入っていますが、もうすぐ金時豆が終わっちゃいます。

次は違うお豆を買おうかな~confident






Imgp0520
チョコロール

板チョコをパン生地でクルクルって~note

私好みのミルクチョコですよ~smile

先日、ホワイトチョコを買ってきたので、抹茶やココア生地で

ホワイトチョコをクルクル~ってしたいな~って思ってますheart04






Imgp0521
ハムチーズパン

角切りハムとプロセスチーズを包んだパンです。

定番な感じで、たまに食べたいな~って思うパンです。






Imgp0522
きんぴらごぼうパン

ひじきパンも好きだけど、コレも好きなパンのひとつですheart01






Imgp0574
ハムチーズオニオン

これも定番感じが好きです~






Imgp0575
ひじきのおにぎりパン

私の中では「おにぎり=お弁当」というイメージで、秋パンな感じです(笑)

でも、私が大好きだから秋に限らず焼くかも~coldsweats01

今回はいろいろ玄米を茹でたものを練り込んだ生地にしましたが、雑穀米や

赤米、黒米などのバージョンがあります。

「おにぎりパン」なので、米や雑穀が練り込んだ生地というのが、私の

こだわりかな~confident

具は、私の中ではひじきの煮物が1位scissors

ほかはきんぴらや高菜とひき肉の炒め物やおからとか・・・

和風お惣菜ですね~。






Imgp0577
りんごちゃん

自家製のりんごとレーズンの甘煮を包んでます。

秋冬限定かな~heart04






Imgp0578
むらさき芋ロール

姉が昨年作ってくれたむらさき芋の干し芋を使って、あんこを作りました。

姉の無農薬むらさき芋作りからのスタートです。

とっても愛着があって、嬉しくなっちゃいます~heart04







今日(また日付が変わってしまい、昨日ね~)のおうちごパンレッスンの

生徒さんから(カフェの翌日のレッスンだったので)、パンの冷凍お取り置きの

ご注文をいただきました。

でもでも、やっぱり焼き立てがおいしいよな~deliciousって思って、レッスン前の

朝のパンを焼きに挑戦してみましたhappy01

起きれる?という心配もあったりしたんですが(笑)、無事9種類30個のパンを

焼きましたnotes

ご注文は5個くらいだったんですけどね~(笑)

選べるのって楽しいかな~って思ったのと、最近カフェのパンが完売に

なってしまい(ありがたいことですheart04)、パン好きの母が我が家用のパンが

ないな~despairってガッカリしていたので、30個という量になりました。

でもでも、せっかくなので「みなさんもいかがでしょうか?」と臨時パン屋さんと

なりました(押し売り?coldsweats01)

おうち用のパンもちょっと残り、いい感じでしたhappy01

生徒さんにもレッスン日にパンが買えて嬉しいと、なかなか好評で

明日もほかの生徒さんから「おまかせパン10個」のご注文もあり、

臨時パン屋さん、楽しいかも~と思ってますnotes

レッスン日に5個からのご注文で、のぶのパン屋さんを開店しようと思ってます。

パンの内容はご相談くださいねwink






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2011年10月21日 (金)

カフェのごはんランチ★10月21日♪

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今日のカフェ、ブログでお知らせしていた「2種のおこわ 秋ランチ」が大人気で

密かにパンランチもあるよ~・・・って(笑)

カフェで召し上がって、ご家族の分をお持ち帰りでご注文していただきまして

あっという間で完売となりました。

今日も嬉しい忙しさでしたよ~happy01sweat01

ランチ完売のため、写真が今日も微妙ですcoldsweats01

我が家のありのままのごはん写真が好きなので、いつもスタイリングまで気を

使っていないのですが、やっぱり食器や盛り付けは大事よね・・・っていうか・・・

汁もれせずにお持ち帰りしていただきたいな~とか、貸し出し容器での

お持ち帰りなので、華やかさやおいしさにかけてそうな写真かもsweat02って

思うのですが、みなさんの想像力で見てくださいね(笑)






Imgp0582
もち米100パーセントの蒸かしたおこわです。

和風おこわと栗とお芋のおこわの2種類で~






Imgp0585
ミニ蒸籠に盛りつけて、温めてほっかほかのおこわを召し上がって

いただきましたhappy01






Imgp0588
さんまのつみれ汁

つみれにかかってる黒い粉は黒七味です~

大根、にんじん、ごぼうに長ねぎ、自家製さんまのつみれがゴロゴロっと~

豚汁同様ちょっと濃い目のみそ味がおいしいですねgood

おかずの写真がないのですが、手作りがんも(こちらも揚げ立て熱々ですdeliciousscissors)と

ブロッコリーのおかか和えでした。






Imgp0580
今日もイタリアンピッコロランチのご予約がありまして・・・

花手まり寿司と油揚げのロール寿司を巻きました。

パンもいっぱい焼いたんですよ~note

今度アップしますねwink

明日は午前と午後、お料理のダブルレッスンなんですが、またまた

私が寝坊しなければ(笑)、早朝にパンも焼こうと思ってます~

パンの写真がたまる一方ですね~coldsweats01

ブログアップもがんばらなくっちゃhappy01sweat01






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カフェの寿司ランチとパンランチ★10月19日♪

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ちょっとブログを放置しちゃいましたcoldsweats01

ここのところ集中して忙しく、カフェを終えて習い事に行ってたり~

寝たと思ったらすぐ朝とかsweat01

昨日のカフェもご予約がいっぱいで、充実して楽しい時間でした。

で、あんまり写真が撮れなかったので・・・

寿司ランチとパンランチをまとめてアップしちゃいますhappy01

お客さまに出す前に、パチパチッと撮った写真ばかりなので

雑多な感じです~coldsweats01






Imgp0523
イタリアンピッコロ~heart04

ケーキじゃありませんよ~

(って何度もアップしているらご存じの方がほとんどですよねcoldsweats01)

ピッコロちゃん4名様のご予約をいただきまして~

思い入れのあるお寿司なので嬉しいですhappy01scissors






Imgp0524
バラのお花と里芋と小松菜のごま和えときのこ蒸し






Imgp0570
ごま和え、こんな感じです~

飾り巻き寿司ランチはおかずが一緒で、バラのほかにうさちゃん巻きと

油揚げのロール寿司でした。

すっかり飾り巻き寿司の写真を撮るのを忘れていましたcoldsweats01sweat02






Imgp0529
選べるパンランチ






Imgp0528
米粉食パントーストにバターと自家製りんごジャム添え

もうひとつカフェで販売しているパンを選んでいただくという

スタイルでしたが、昨日はパンがすごーく売れてランチ分なくなっちゃう~?

って心配してしまうほどでした。

でもでも、嬉しい心配ですよねhappy01






Imgp0526
おかずはポークビーンズと






Imgp0527
サラダ春菊とりんごのハニーレモンドレッシングサラダでした。

産直のサラダ春菊、程よい香り食べやすくて大好きですsign01






Imgp0525
かぼちゃとカリフラワーのシチュー

具だくさんでモリモリです~delicious







明日のカフェ(日付変わっちゃったから今日ですねcoldsweats01 21日です!)の

パンランチ、同じようなメニューになります。

ごはんランチは2種類の本格蒸しおこわが食べられる秋ごはんランチです。

栗とお芋のおこわと和風おこわ、自家製がんもで揚げ立て熱々を

召し上がっていただきますgood

あと、さんまのつみれ汁も付くので~sign03

さっき下処理してきたので、朝にスリスリsweat01とつみれにしますよ~

おしくない訳がありません~happy01

この秋おススメランチで~すscissors

パン焼きも頑張りますhappy01sweat01

私が寝坊しない限りは秋パンのりんごちゃん、むらさき芋パンが初登場sign01

ほかに、ひじきのおにぎりパン、最近大人気の栗あんパン、最近定番の

金時豆パンやチョコロール、米粉パンなどを予定しています。

カフェのパンをアップしたかったけど、寝坊しちゃうと困るので

また今度coldsweats01

もう少しカフェの準備をがんばって来まーすdash






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2011年10月18日 (火)

10月のおうちごパンの会★10月9日♪

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Imgp0428
生徒さんからのリクエストで、揚げないチキン南蛮メニューでした。







Imgp0356
秋の定番ごはんのさつま芋ごはん

さつま芋の甘さを引き立てる裏ワザがあります~






Imgp0430
豚汁はレッスンメニューではありませんが、汁ものは欲しいですもんね~

我が家の具だくさん豚汁を用意しておきました。






Imgp0432
揚げないチキン南蛮

胸肉ともも肉と両方作って食べ比べをしましたよ~

それぞれのおいしさがあって、おいしかったですgood

タルタルソースはピクルスが入るとおいしいんですけど

ピクルスって、なかなかほかに使い道が・・・って思われる方が

多いと思って、今回はピクルスの代わりに馴染みのあるものを

代用しました。

それでも十分おいしいと思いますhappy01scissors






Imgp0434
ほうれん草ののり和え

お浸しとはちょっと違って、簡単でおいしい和えものです。






Imgp0433
きのこ蒸し

ほんのりと味はつけましたが、食べるときにお好みで味をつけて

いただきました。

レッスンでは、この時期ならでは味付けでいただきました。






Imgp0436
デザートはヨーグルトアイスのりんごのワイン煮添え

甘さ控えめなアイスに赤ワインで煮たりんごがたまらなくおいしくて~

母と私もかなりはまっていますcoldsweats01







このおうちごパンレッスン、今週末の22日(土)PM2:00~追加レッスンと

なりました。

ご希望の方がいらっしゃいましたら、ご連絡くださいね~wink






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2011年10月15日 (土)

カフェのパンランチ★10月14日♪

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Imgp0481
サンドイッチランチではなく、久々のパンランチ~






Imgp0482
厚切り米粉パンとお好きなパン、バターと自家製ゆずジャムが

つきました。

米粉パンはそのままとトーストを選んでいただきした。






Imgp0484
なすとズッキーニのチーズ焼き






Imgp0485
野菜とりんごのハニーレモンドレッシングサラダ

ちょっと甘めのドレッシングとりんごが合って、カリカリとローストくるみが

これまたウマイdeliciousscissors






Imgp0487
さつま芋としめじのシチュー

久しぶりのシチュー、おいしく出来ましたhappy01sign01







パンの写真、また撮り忘れましたが・・・

季節限定、秋パンsign01

栗あんパンが初登場しましたnotes

栗あんっていうのもありだけど、我が家らしくあんこに自家製の

コロコロ栗の甘露煮を混ぜて、栗入りあんこを包みました。

渋皮煮も好きだけど・・・

私は甘さが控えられるところがお気に入りで、甘露煮にすることが多いです。

今年は多めに煮てビン詰めして、おせち料理に使いたいと思います。

おせち料理、今年もカフェで販売しようかと計画中です~confident

今日は、その栗の皮むき2Ksweat01がんばりたいと思います~coldsweats01

栗あんパン、秋パンとしてしばらくの間毎回焼けたらいいな~って

思いますが・・・、栗の甘露煮次第ですね~

昨日もいつもより多く焼いたんですけど、栗あんパン人気で

いちばんに完売でしたよ~。

お取り置きもできますので、どうぞご連絡くださいねwink






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2011年10月14日 (金)

カフェのごはんランチ★10月14日♪

10・11月のお教室とカフェの日程はこちら→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01






Imgp0488
今日のカフェでは、飾り巻き寿司ランチはお休みで~

ごはんランチにしてみました。

これは昆布ごはんhappy01





Imgp0479
栗ごはんも炊いて、2種類のごはんのランチでした。

今日のカフェは、お客様が少なめで静かなカフェでしたが、

ごはんランチのテイクアウトをして下さる方が多く、あっという間に

ごはんランチが完売となりました。

写真撮る間もなく・・・とい感じだったので、今日はお弁当写真に

なってしまいましたcoldsweats01






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さんまの梅酒煮

梅煮ではなく、梅酒で煮るんですよ~

さっぱりしていて、いつものさんま煮とはまた違ったおいしさです。

もちろん、骨まで食べられるように煮ましたよ~good







Imgp0478
ほかにおかずが、漬物と卵焼き、ほうれん草のごま和えでした。

テイクアウトのされるお客さまには、こんな感じでお弁当箱に入れて

お持ち帰りいただいてます。

容器は、またついでのときにお持ちいただいているんです。






Imgp0489
汁ものは秋の具だくさん豚汁

盛りつけるときに、おつゆがないかも~って思うくらい具だくさんです。

そして、ちょっと濃い目のスタイルが我が家流です。

いつもの豚汁って感じですcoldsweats01

お鍋いっぱいに作ったんですが、テイクアウトでお弁当箱に詰めると

それぞれが貧相に見えて、ついつい余分にあるお汁だけでもって

気持ち多めに詰めちゃって、ほとんど残りませんでした~(笑)







今日のカフェは静かでしたが、母も私も来て下さったお客さまと

のんびりおしゃべりしちゃって~confident

たくさんの方にお食事に来ていただきたいな~って思うし、ご予約がないと

さみしい気もしますが、こんなのんびりな時間もまた好きで、お話

しいているうちに以前からの知り合い?って思ってしまうほど素敵な時間に

感じてしまい、今日も楽しいカフェだったな~ってconfidentheart04







今日、2才のお子様と来て下さったYさん、Sくんがお食事中にコクリコクリと・・・sleepy

スヤスヤと夢の中にいっている間に、初バルーンに挑戦sign01

お座りうさぎと王冠を作りましたよ~notes

(またまた写真ないけど~)

Sくんもいいタイミングでお目覚めで、おやつを食べてニコニコ笑顔で

「バイバ~イ~」ってカワイイ笑顔に癒された楽しい時間でしたhappy01






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2011年10月13日 (木)

パンの体験レッスン&バルーンレッスン♪

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Imgp0455
シンプルな三角パン






Imgp0456_2
食パン






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お星さまのパン









昨日は飾り巻き寿司インストラクター仲間のMちゃんが我が家に

遊びに来てくれました。

普通に遊びに来てもらえればいいんだけど・・・と思っていたんだけど

パンがいつも上手く焼けないから教えて~ってパンレッスンとなりました。

しかし・・・

一緒に(同時に)パンをこねこねしてるんだけど、Mちゃんの生地が

なめらかにならず、パン生地が出来ないcoldsweats02sweat02

???がいっぱいな私sweat01sweat01sweat01

気を取り直して、もう一度こね直してもらい、いっぱいなパンが出来ちゃった

訳です~coldsweats01

上手に出来なかった生地はピザ台にて、ランチ用に急いで機械ごねしたり

こね直しは菓子パン生地の配合にして、お子さんが大好きと言う

チョコパンにして、パン屋さんみたいでした(笑)

楽しかったんだけど・・・

初の大失敗に反省です~sadsweat02

教えることの難しさを感じたレッスンでした・・・wobblysweat01

でも、Mちゃん家で作る時も同じような感じだったらしく

今回2回目に上手にパン生地がこね上がり、すごく喜んで

くれたのでひと安心でした~confident

そして、やる気満々でレッスンに使っていたパンこね用のボードを

買って行きましたhappy01note






Imgp0460
三角パンに好きなものを挟んで食べましたよ~smile






Imgp0459
Mちゃんにも春巻き大好評でしたgood






Imgp0461
里芋サラダにもお驚いてくれましたhappy01









すっかり遅いランチになってしまったけど・・・・

食べてしゃべって笑って~

休むことなくバルーンレッスン(笑)










Imgp0435
最後にデザート食べて~

でも、おしゃべりはつきず・・・coldsweats01

すっかり夕方になっちゃいました。

バルーンの写真も撮り忘れちゃったな~って思っていたら

Mちゃんが送ってくれましたhappy01






Cax1fxis
王冠2つとお花のブレスレット3つ

ぜーんぶ身に付けてるところがカワイイheart04

今はもう小学1年生happy01

2年くらい前に「こだわりカフェ のぶ」だった時にMちゃんが

ご家族で食べに来てくれたんだよね~

我が家に来てくれたことを覚えてくれていて「僕も行きたいな~」ってconfident

覚えてくれてることも嬉しいけど、子どもにもまた来たいって言ってもらえる

場所であることが、すごく嬉しいな~って思いましたconfidentheart04






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2011年10月12日 (水)

カフェのサンドイッチランチ★10月12日♪

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昨日のカフェのサンドイッチランチ~






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雑穀パンの蒸し鶏とアボカド野菜サンド

いつもですが、モリモリですよ~smile

お上品には食べられないけど・・・

こういう具だくさんサンドイッチがだーい好きですhappy01






Imgp0444
こっちもモリモリcoldsweats01

みかんレーズンパンのにんじんサラダとツナのサンド

自家製のみかんピールとレーズンを練り込んだ、甘めのパンに

にんじんサラダがすごく合って、大好きな組み合わせですgood






Imgp0446
里芋サラダ

コレも私が大好きなサラダheart04

保育園の給食でも出していました。

おうちごパンの会でも、ぜひ~って思っている一品ですhappy01






Imgp0445
かぼちゃのポタージュ

我が家にあった丸ごとかぼちゃ、水っぽくて甘くなくって微妙なかぼちゃ

だったんですcoldsweats01

前回のカフェのときに、スープにしてみて「アレ?このかぼちゃ・・・despair」って

思ったんですけど、こういうかぼちゃってスープにしても、いつもほど

おいしくならないんですよね~gawk

でも、かぼちゃがいまいちなので今日のスープは微妙ですって言う訳には

いかないので、思いつく調味料をパパッと入れておいしく出来ちゃいましたsmilescissors

母は味見をして、さっきのスープ?って驚いていました~(笑)







今日は、パンの体験レッスン&バルーンレッスンですhappy01

同期の飾り巻き寿司インストラクターのMちゃんが来てくれるんですnotes

パンレッスンと言うより、Mちゃんに会えるのが楽しみな私coldsweats01

今日も楽しい1日になりそうです~heart04






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2011年10月11日 (火)

カフェのパン★10月11日♪

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今日のカフェのパン~notes

ハムチーズパン・・・角切りハムとチーズを包んだパン


チョコロール・・・板チョコ入りのパン


あんパン・・・焼く前に岩塩をパラパラっと~、あんこの甘さとほんのり
        塩味が絶妙なんです


金時豆パン・・・金時豆がコロコロな秋パンです~(冬もありかな?)
         均等に入る包み方があるんですよ~good
         大好きなパンで、実は残るのを楽しみに毎回焼くんですけど
         まだ口にしたことがありません(笑)
         ありがたいことですね・・・coldsweats01heart04


おにぎりパン・・・玄米や雑穀を練り込んだ生地で、和風お惣菜を包んでます
          今日は野沢菜と豚肉を炒めた物を包みましたよ~


動物パン・・・お子様連れのご予約が入ったときに、ゾウやブタ、ウサギ、クマ
         などの形にして焼いてますnotes


オレンジレーズンパン・・・正しくはみかんレーズンかな?
               自家製のみかんピールとレーズンを練り込んだパン
               ランチ用はパーカーハウスにして、にんじんサラダを
               はさみましたsign01







もっとアップで写真を撮りたかったんだけど・・・

この1枚がやっとでしたsweat01

今日で3kちょっとの小麦粉を仕込みました。

涼しくなってパンの売れいきもよくなってきたので増やしてみましたhappy01

もっといっぱい焼きたいパンがあるんだけど・・・

ランチ準備を考えると、なっかなか追いつかないのが現実gawk

ピロシキやカレーパンとか、お芋のパンもいいな~

りんごのパンもね~・・・といろいろありすぎですsweat01







今日のカフェでは計算したかのように、ちょこっとパンが残り、それを

お土産に八百屋のおじちゃんとおばちゃんに会いに行ってきましたhappy01

保育園で14年もお世話になった八百屋さん~

私が退職してから我が家(カフェ)を尋ねに来てくれたんだけど・・・

その日はカフェでない日で、それも迷って場所が分からなかったそうで

「会えなかったので、声だけでも~」ってお電話をいただきました。

「今度、会いに行きますね~happy01」ってお話したものの、なかなか時間が

とれなかったもので・・・

で、今日行ってきたわけですnote

八百屋さんに行く途中、ステキなカフェがあるんです~confidentheart04

そこでホットコーヒーを~smileって楽しみに自転車をこいで行きました。

毎日通勤していた時は気にならなかった道のりが、やけに遠く感じsweat01sweat01

カフェに着いたときには5時近くで空もどんより~って感じで、1人で

アッツ~wobblysweat01って、アイスコーヒーを頼んじゃいました(笑)

たまには、誰かに淹れてもらったおいしいコーヒーでホッとしたいな~confident

なんて思っていたのに・・・残念な結果でしたcoldsweats01

でもでも素敵な空間でホッと一息できてよかったです~note

そのあと昔ながらの八百屋さんの店先で、椅子まで用意してもらい

ちゃっかりおやつをいただいちゃいましたcoldsweats01

おじちゃんおばちゃん変わらず元気でよかった~happy01





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カフェの飾り巻き寿司ランチ★10月11日♪

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本日の飾り巻き寿司ランチ、完売です~happy01sweat01

飾り巻き寿司、人気ですね~scissors

余分に巻いて販売用にしてもいいし、ちょっと手みやげにしてもいいな~

なんて思って、多めに用意したのですが・・・coldsweats01






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飾り巻き寿司ランチのオーダーが入り、スタンバイしていたお寿司で完売だ~って

思って、写真を撮りました。

今日のお寿司は、おとぼけワンコとお花でした。

のり全形の大きいサイズで巻いて、形よく巻けるものって思うと・・・・

レパートリーがグッと減りますgawksweat02

落ち着いて巻けば、全然大丈夫なんですけど・・・

カフェの日は時間との戦いになってしまうので、イマイチな出来上がりに

なってしまうことも~sweat01

楽というか、サクサクッと巻けてしまうお花が大活躍です~coldsweats01






Imgp0450
豆腐とチーズの春巻き

これまた、パン教室で習って来たものです~coldsweats01

カレー塩でいただくんです~

おいしいですよ~good







Imgp0449
じゃが芋のそぼろ煮 丘ひじき添え






Imgp0448
きのこと油揚げのみそ汁

ホワイトしめじとブナしめじ、えのきにしいたけ、えりんぎに舞茸~

いろんなきのこを入れちゃいました。









そして、今日も巻き寿司ランチとおかずが共通で五目炊き込みごはんで

ごはんランチも作りました。

五目は、ごぼう、にんじん、干ししいたけ、昆布、鶏肉でしたよ~。

またまた写真撮るの忘れちゃいましたケド・・・coldsweats01

おいしかったですよ~






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2011年10月10日 (月)

バルーンレッスン★アンパンマンブレスレット♪

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11月分もアップしましたよ~sweat01







今日は午前・午後とバルーンレッスンでした。

午前はお花とアンパンマンブレスレット、午後はお花とお花のブレスレット

でした。

今までの作品を写真で見れるようまとめてみたので、それを見て

何を作るか選んでいただくようにしましたhappy01

出来は、いまいちなんだけど・・・

取りあえず、分かりやすくなったのでよかったかな~

そのうちにお寿司やパンなどほかのレッスンのもまとめたいな~confident






Imgp0437
午前中参加したくれた2歳の男の子と女の子happy01

「アンパンマン見せてね~」の私の声に、このポーズsign01

カワイイ~heart04






Imgp0439
2時間があっという間で、気がつけばお昼過ぎ~sweat01

おやつ付きのレッスンですが、ショコラバナナケーキをお持ち帰り

いただきました。

チョコ入りのバナナケーキ、おいしかったので明日のカフェでも

焼こうかな~happy01

今から、明日の買い物に行ってきますね~dash

明日は賑やかなカフェになりそうですhappy01






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10月の季節のパンを楽しむ会★クルミパンとさつま芋パン♪

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11月分、今日中にアップしますね~sweat01






Imgp0424
こんな感じのランチでしたよ~

たまには気分を変えて、スープじゃなくってロイヤルミルクティーを

入れてみましたheart04






Imgp0425
レッスンで焼くパンは黒砂糖入りのクルミパンとさつま芋パンで

おやつっぽいな~って思って、ランチ用にハムチーズパン、ハム卵パン、

ベーコンチーズパンを焼きましたhappy01






Imgp0426
明日葉入りのマカロニサラダ






Imgp0427
パン教室で作って、お土産にいただいたピクルスがちょうど食べ頃だったので

生徒さんと食べちゃいましたsmile






Imgp0362
黒砂糖がたっぷりなので発酵が遅く、ごはんを食べ終えた頃に

焼き上がりましたが、もうお腹いっぱいで・・・

こちらはお土産になりましたhappy01






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2011年10月 9日 (日)

飾り巻き寿司講座★秋のお寿司♪

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11月の日程をお知らせした方から11月分のご予約と早くも12月の

ご希望などをいただいています。

ブログでは今日か明日にはアップしたいな~って思っていますsweat01







9月に参加した寿司アカの飾り巻き寿司講座では、秋らしいお寿司を

教えていただきました。

早くアップしないと、冬になっちゃうからね~coldsweats01





Imgp0043
もう、時期が過ぎてしまったけど・・・

お月さまとお月見

今年はきれいなまん丸なお月さまを眺めたけれど、お月見だんごは

作らなかったな~・・・confident

保育園のお月見会食のおやつ、今年は何だったんだろう~なんて急に

思っちゃったりして~






Imgp0055

私、楽しくって調子にのって巻いていたら、柿の種(かまぼこ)とヘタ(きゅうり)と

間違えて巻いていましたcoldsweats01

ヘタをのせるときになって、なんか変・・・って思ったら緑色の物体が柿の中に~coldsweats02

まだ取り返しがついた(つけた?)ので、なんとか出来ましたよ~(笑)






Imgp0067
川澄先生の作品

くり、顔つけてもかわいいいですね~heart04






Imgp0066
初めて、アートなお寿司も教えていただきましたhappy01

すし飯と、いつも巻き寿司で使う食材が川澄先生の手にかかれば

こんなにも素敵な作品に~happy01

「ハイ、じゃあ~みんなも作ってみて~」とフードパックを配られたけど・・・






Imgp0069
子どものお絵かきみたいなお寿司・・・coldsweats01

アートにはで・き・ま・せ・んgawksweat02

最初は、山を作って・・・

奥深さは何を使ったら~sweat01って頑張っていたけど、全然アートにならないもんで

開き直って、この仕上がりです。

かわいさで勝負だ~sign03 って変な言い訳をして・・・coldsweats01

秋の山、きのこやお花が咲いていて、夕焼け空で~・・・と言いつつ

急にお星さま(笑)、森のクマさんのイメージだったけど、絵になりやすい

パンダにしちゃいましたcoldsweats01

やさしいインストラクター仲間は、いちばん星だね~ってconfident

川澄先生も、カワイイね~ってコレを持って、この日参加していた西村知美さんへ~

「あ~っ、かわいいクマさんhappy01」って聞こえてきました。

クマさん・・・

ではなく、パンダなんだけどな・・・

テレビとおんなじ西村知美さんだ~って思っちゃいましたhappy01





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2011年10月 8日 (土)

10月の飾り巻き寿司を楽しむ会★くりとリス♪

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11月分、昨日メールにてお知らせいたしました。

ご希望の方はパソコンアドレスをお知らせくださいねsign01

ブログでは近日中にアップしたいと思います。







みんなで楽しく、くりとリスを巻き巻きしましたhappy01

リスを「巻く」と言う意味では、そんなに難しくはないのですが・・・

パーツが多すぎて、ややこしい~んですsweat01

のりがたっくさんだし、ごはん量りが細かい~sweat01

ケドケド、みなさんカワイイリスちゃんとくりが巻けましたよ~happy01






Imgp0410

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みんなカワイイでしょ?heart04






Imgp0413
がんばったみなさんに・・・って思って、本日のランチは天ぷらsign01と心に

決めていました(笑)

私のリス、ちょっと目がつり目でしたsweat02

みなさんのリスさんを失敗させちゃいけないな~と、気真面目に巻いていました。

ちょっと硬い表情に仕上がったのは、そんなせいでしょうか?coldsweats01






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明日葉に、まいたけ、なす、にんじん、さつま芋、いかです。






Imgp0420
トマトのだし浸し風・・・とでも言いましょうか?

だし浸しほど手間かけていなくてcoldsweats01

トマトに味がしみていておいしいんです~delicious

手抜きな感じで簡単に作っちゃってますが、またそこがいいのかしら?

みなさんに作り方をお伝えしましたhappy01






Imgp0417
きゃべつと油揚げのみそ汁






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デザートはクリームプリン

生クリームがたっぷり使った贅沢なプリンですhappy01

が、私はもう少しシンプルなのが好きかな~







毎月来て下さっている飾り巻き寿司の生徒さんが3人揃ってのレッスンで、

たくさんじゃべって、よーく笑ったレッスンでした。

いつも楽しいのですが、特によく笑いました。

そして今日も楽しくパンとおやつの会を終え、明日はおうちごパンの会です。

また明日も楽しいのかな~confidentnotes

今から明日のお買いものに行ってきますdash

日中、たくさんの方からメールをいただきました。

お返事は夜にさせていただきますので、もう少しお待ちくださいねsign01





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2011年10月 7日 (金)

カフェのサンドイッチランチ★10月6日♪

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11月分、今日メールにてお知らせしますね~sign01








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昨日のカフェのサンドイッチランチ~notes






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ごま入り米粉パンの生ハムクリームチーズ野菜サンド






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のりパンの豚肉入りきんぴらごぼうサンド

のりパン、のりを練り込んだパンですよ~happy01






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こんな感じ~






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明日葉とツナのマカロニサラダ

明日葉のほろにがな感じがすごくおいしい~んですgood






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かぼちゃのポタージュ







今日は飾り巻き寿司レッスンです~happy01

今からお米を精米して~準備して来ますdash

なので・・・

夕方には11月の日程を送りたいと思っていますので~

どうぞよろしくお願いしますwink






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2011年10月 6日 (木)

カフェの飾り巻き寿司ランチ★10月6日♪

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11月分、これから最終仕上げですcoldsweats01sweat01

もう少し待って下さいね~







今日は、久々の3種類のランチを作りました。

とは言っても、主食が飾り巻き寿司ときのこたっぷり炊き込みごはんの2種類で

おかずは一緒というスタイルhappy01

あとは、いつものサンドイッチランチです~

ホントはね、おかずも違っていたら最高なんだけど・・・

いろんな事をこだわっちゃうと難しいかな~confident

今日は和食が人気で、全体写真が撮れなかったんですが

こんな感じのランチでしたhappy01






Imgp0395
コスモスの飾り巻き寿司

今日のはコスモスらしくなりました。

焦ると微妙なお花になってしまって、あまり得意でないかも~coldsweats01






Imgp0397
くりちゃん巻きって言って、のりパンチで目と口をつけちゃおうかと思ったけど

コスモスと並べたら、なかなか素敵な雰囲気に~eyesign02

シンプルにそのままにしました。






Imgp0398
メインは、久々の天ぷら~notes

三宅島のテルさんから送っていただいた、なすとさつま芋と明日葉は最高にウマイgood

ほかに、いかとしいたけと盛りだくさん~delicious

今日は天ぷらにしようかな~って私の気分で決めましたcoldsweats01

というか、天ぷらは揚げ立てが絶対おいしいので、ご予約でいっぱいな日は

やりません~coldsweats01

ご予約があるけど混雑しないかな?と思われる日を選んでます(笑)






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オクラとえのきの梅おかか和え

オクラ、もう終わりかな?と思いつつ、やわらかそうなオクラがあったので~






Imgp0403
母が煮てくれた黒豆

我が家のおふくろ味です~






Imgp0401
小松菜と油揚げのすまし汁







きのこたっぷり炊き込みごはん、写真撮り忘れましたdespairsweat02

東京ガスのイベントで、何回もきのこご飯を炊いたけど・・・

私、味わって食べてないな~って思って、これでもかーって2倍近くの

きのこを入れて鶏肉も入れて炊き込みましたhappy01

おいしく炊けたけど、お客さまと母と叔母が食べて・・・

私食べてなかったです~coldsweats01sweat02







今日も初めましてのお客様にお越しいただきましたnotes

私のブログを見て来て下さったんですが、なんと日本在住の韓国の方なんです。

きれいでかわいいくて日本語がとってもお上手で~

いっぱいおしゃべりしちゃいましたhappy01

ちょっと遠いのですが、来月からお寿司やパンレッスンにもお越しいただきます~notes

いろんな方との出会いが楽しいカフェやお教室となって、嬉しいです~heart04





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2011年10月 5日 (水)

さつま芋パンとお豆腐ハンバーガーランチ♪

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11月分、明後日くらいまでにはメールでお知らせできたら~と思ってますsign01






Imgp0311
久々に、白神こだま酵母パンを習いに行ってきました。

さつま芋のパンheart04






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白神こだま酵母は発酵時間が少し長めなので、その間にお豆腐料理を

教えていただき、おいしくいただいちゃうわけです~delicious

パン教室なんだけど、お料理教室?って言うくらい充実してますnotes






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全粒粉パンのお豆腐ハンバーガー

照り焼きハンバーグにマヨネーズ味のごぼうサラダが良く合います。

先生のお料理のセンスが好きなんです~heart04






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ピクルス

酸味が強すぎないので、パックパク食べちゃいましたcoldsweats01






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にんじんのポタージュ






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かぼちゃプリン

パンを焼いて、おいしいランチを食べて、デザートも食べて~

いっぱいおしゃべりして、あっという間に時間が過ぎていきました~happy01






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先生のお教室、9月で1周年を迎えましたheart04

1周年のお祝いにピクルスのお土産もいただいちゃいました~smilenote






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2011年10月 4日 (火)

飾り巻き寿司特別レッスン★リスと辰♪

10月のお教室とカフェの日程はこちら→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

11月分、ただ今作成中~sweat01

もう少しお待ちくださいね~coldsweats01






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私が巻いた辰happy01

このまま年賀状に使っちゃおうかしら?と保険気分で写真を撮って置きましたcoldsweats01

9月のことでしたが、仲良くしていただいている飾り巻き寿司インストラクター仲間が

我が家に来てくれて~、私も含め4人でワイワイnotes 楽しい時間を過ごしましたhappy01







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同じごはんを積んでも、こんなにいろんな表情があってホントに楽しい~happy01

周りのご飯はお正月らしく明るい色にしたいな~って急に思って、半分を

オレンジ色にしてみました。

飾り巻き寿司ってとオレンジ色=とびっこって感じですが、私は手に入りにくい

食材だし、大人は豪華で嬉しいけど子どもは好きかな?とか・・・

以前から気になっていました。

なので、どこの家庭にでもあるにんじんを使いました。

炊き込むのも手間なので、オレンジ色にしたい少量だけでも出来る方法~flair

きれいだし、にんじん臭さも気にならないし、おいしいし「いいね~good」と

インストラクター仲間に大好評でしたhappy01scissors

来月の飾り巻き寿司を楽しむ会でもやりますよ~happy01






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インストラクター仲間が巻いたカワイイ子リスちゃんheart04

私、「巻きながらここを気をつけてねsign01シャクレ顔になって可愛いくないから~」って

言っておいて切ったら私のリスちゃん、超しゃくれリスになってましたcoldsweats01sweat02

カメラを手に取ることなく、すぐに封印しちゃいましたよ~(笑)

リスちゃん、今月の飾り巻き寿司を楽しむ会で巻きますsign01

もう、今週の木曜日でしたsweat01

シャクレにならないよう気をつけなくっちゃ~coldsweats01







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2011年10月 3日 (月)

東京ガスイベント★2日目♪

10月のお教室とカフェの日程はこちら→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01







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イベント2日目の朝ごはん、カフェ飯風に作りましたhappy01

ふだん母と2人ご飯は、こんな感じのカフェ飯風ではありませんが(笑)

叔母たちが遊びに来てくれたので~notes

ちなみに今朝は、好きなパンとチーズと野菜のオムレツにレタスとベーコンのソティに

ぶどうにロイヤルミルクティーでしたよ。

しばらく我が家のカフェじゃないのにカフェ飯風ご飯が続きます(笑)ので

たまに写真を撮って、アップしたいと思います~heart04





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ローストビーフサンドと卵サンド






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じゃが芋としめじのソティ






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私は、朝ごはん作りながら飾り巻き寿司をモグモグと・・・coldsweats01

自分だけパン3枚でハム卵サンドにしちゃって、お弁当にしました。

イベント1日目で、東京ガスの社員さんと一緒のお弁当を頼んでもらったんだけど

ボリュームあり過ぎだし、食べ物は基本残せないので食べちゃうし

おいしいか?と言われると・・・ってことで、2日目はサンドイッチ弁当になりました(笑)






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イベントは1日目と同じメニューなので変わり映えしませんが・・・

お鍋できのこご飯を炊きましたsign01

我が家は日頃から鍋炊きごはんがフツーなので、新鮮味がないのですが

「ご飯がおいしいdelicioussign03」ってスゴクスゴク喜ばれましたsign01

このお鍋、東京ガスで「ご飯炊き鍋」として販売されているのですが

昔の文化鍋と違って、ご飯がこびりつかないようなコーティングがしてあって

水加減のラインも入っていて、蓋もガラスで中が見えて優れものでしたgood






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ご飯炊き専用の土鍋「かまどさん」は、やっぱりお焦げが抜群においしいsmile

けど、手入れのことや重たいしな~と思うと・・・

普通のお鍋でも十分おいしく炊けるさ~って思いますsign01






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ダッチオーブンで焼いたチョコケーキ、こんなにフンワリ出来ましたよ~smilescissors

試作のときは加熱時間が長すぎて、焼き縮みしてしまったけど

本番で大成功happy01

みなさんにも好評で、ホントよかったです~confidentheart04






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おからドーナツも好評だったし、私も保育園おやつ以来だったので

懐かしく食べちゃいました。







イベントの2日間、大好きな赤いシステムキッチンのショールームで

楽しくお料理ができて、たくさんの方にお会いして、みなさんに笑顔になってもらえて

すごく楽しい時間でした。

カフェもお教室もですが、保育園だけじゃなく、もっとたくさんの方に笑顔に

なってもらえたらな~って思っての今の生活、ホントにこれでよかった~confidentって

改めて思うのでした。

まだ先ですが11月には福島県の相馬へ、12月は御殿場へ、飾り巻き寿司で

みんなに笑顔になってもらえたらいいな~といろいろと計画中ですnotes







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2011年10月 2日 (日)

東京ガスイベント★1日目♪

10月のお教室とカフェの日程はこちら→

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初イベントのお仕事、すごーく楽しかったですhappy01notes

お料理している時に作り方を聞かれて、自然の流れで「ピピッとコンロの・・・」

なんてガスコンロの機能説明をしちゃったりして、そのまま機種のことまで

聞かれ、「スミマセンcoldsweats01お料理担当なので・・・」と東京ガスのお姉さんに

バトンタッチsign01みたいな感じで、いつもと違うお仕事を楽しんできましたhappy01







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ご飯炊き専用の土鍋「かまどさん」を使って、きのこの炊き込みごはんを

炊きましたよ~sign01

いい感じにお焦げもできて、おいしく炊けるんです。

内蓋がついていて吹きこぼれにくくなってます。

我が家もご飯はお鍋で炊きますが、「アレ?こんなにおいしかったかな?」って

思っちゃいました。

道具はもう増やしたくないと思いつつ、私が欲しくなっちゃいましたcoldsweats01

普通のお鍋より沸騰するまでの時間がかかりますが、ホントおいしく炊けますgood

「久々に、こんなにおいしいご飯を食べたわ~」って言っていただきましたよsmilescissors






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魚焼きグリルで使うダッチオーブン

重たいし、使ったあとが長い時間熱いので取扱いがちょっと面倒な気もしますが

ジンワリ火が通って、すごくおいしくお料理できますよね。

今回は試食しやすいものをと思ってケーキにしました。

予熱なしで10分ちょっと焼いて15分蒸らして出来上がります。

実は試作のとき初ダッチオーブンだったんですが、使っていくうちに

おもしろいじゃん~って思ってしまっている私ですcoldsweats01







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魚焼きグリルでピザ

火加減にもよりますが、5分くらいで石釜焼き風のピザが焼けちゃうんですよsign01







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おからドーナツ

試作のときと配合を変えて、私のお気に入りドーナツにしました。

甘さ控えめで、やさしい味です~








フライパンでチョコパンも好評でしたhappy01

フライパンでこんなにおしいパンが焼けちゃうの?って言うのが

みなさん揃っての感想でした。

試食なので、それぞれかわいいサイズなんですが「みんなおいしかったわ~

ごちそうさま」って言っていただき、すごく嬉しくって~

「また、ぜひ・・・」って声をかけたくなっちゃう私なのでした(笑)

カフェじゃないからね~coldsweats01







2日目も同じメニューでやってますsign01

きのこの炊き込みごはん、ピザ、チョコケーキ、フライパンパン、おからドーナツですsign01

お気軽に作り方などをお話しできる感じですので~

どうぞ、おいしいお料理を見に!食べに!来て下さいねheart04






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2011年10月 1日 (土)

カフェのサンドイッチランチ★9月30日♪

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昨日のカフェのサンドイッチランチ






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かぼちゃパンの生ハムとにんじんきのこマリネサンド








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黒ごま入り米粉パンのローストビーフ野菜サンド






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さつま芋とお豆の和風サラダ






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ごぼうのポタージュ







昨日のカフェでは、サンドイッチランチが大人気sign03

どちらかというと、お寿司に集中することが多いんだけど・・・

ローストビーフと生ハムってところがよかったのかな?(笑)

今日は、東京ガスでのお仕事です~happy01

人前でお料理することへの不安はないけど、どんなペースで

お料理してよいのやら・・・

次々と試食を振る舞っちゃっていいのかしら?なーんて、そんなところが

心配だったりします(笑)

でもでも楽しみnotes

たくさんの人が来てくれるといいな~confident






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