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2012年6月10日 (日)

6月のおうちごパンの会★いつものパスタ2種レッスン♪

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みなさんご覧になれま~すhappy01

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こんなメニューでしたhappy01






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アボカドとえびのスパゲティ

生徒さんからアボカドソーススパゲティとリクエストをいただき、意外とすぐに

形にはなったものの、どうしてもひと味足らず何度も試作をしましたhappy01sweat01

納得のいく味になったのでよかったです~

今日は8月に予定しているアボカドを使った和風のスパゲティをつくりました。

いい感じに仕上がったので、また今度紹介しますねwink






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フレッシュトマトとモッツァレラチーズの塩麹スパゲティ

実はこのパスタ、塩で味付けをしていてイマイチ味が決まらず・・・

塩麹でうま~く味がまとまっておいしく仕上がりましたscissors

このパスタ、7月の東京ガスのお料理教室で作りますよ~happy01

塩麹をどう使ってよいかわからない・・・と生徒さんからよく聞くので

8月の塩麹料理レッスンを考えていて、試作な日々ですhappy01sweat01

実は私、○○の塩麹和えみたいな塩麹塩麹した感じのお料理があまり

好きではありませ~んcoldsweats01

そんな私がおしいと思う、上手に塩麹を使ったお料理を~って思ってますconfident






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パンとグレープフルーツのサラダ

器が小さかったかもcoldsweats01

グレープフルーツが爽やかでおいしいですよ~sign01






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パンナコッタのブルーベリーソース

ソースはレンジで楽チンで~すhappy01







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