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2012年6月

2012年6月30日 (土)

7月のおうちごパンの会★人気の坊ちゃんかぼちゃの肉詰め焼き♪

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カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

8月は7月同様外のお仕事が多く、お盆の週が特に空いてます。

いつもより早めに8月の日程を出したいと思ってます~confident

あと・・・

7月の日程最新版に更新しましたsign01

どうぞご確認くださいconfident







まだ6月ですが、一足早く7月メニューレッスンを行いましたhappy01

7月もお申し込みが多く、人気メニューとなっております~






P1020594
こんな感じの夏ごはんsign01






P1020601
夏野菜のネバネバ丼

トッピングはいろいろあって楽しめそうなんですが、この日はウズラ卵と梅肉と

しらすとゴマにしました。

食欲ないときでもさらさら~っと食べられちゃいそうなヘルシー丼です。

今日の夕飯、コレにしようかな~(笑)






P1020598
坊ちゃんかぼちゃの肉詰め焼き

コレはお肉少なめですが、もっとモリモリな感じに仕上げます(笑)

ソースはケチャップベースですが、ごはんに合う和風調味料を使ってますよ~






P1020596
なすの含め煮

私、疲れていたせいか・・・なすの買う量を勘違いしちゃって私の分は半分でした。

貧相な写真ですが、もっと付きますので~coldsweats01






P1020597
トマトのトマトドレッシングサラダ

トマト好きな私ならではのサラダです~smile






P1020603
デザートはすいかスムージー

梅雨の肌寒い日じゃなくってよかった~って思ったけど冷たいものをゴクゴクと

飲みたい感じの陽気でもなかったです~

真夏は作ってグラスに注いでいる間に、だんだん溶けていきますが

このシャーベットのようにモリモリな感じは最後まで残ってましたcoldsweats01

やっぱりアッツイ日に飲みたいですね~

来月、日程いっぱい入っていますので~どうぞよろしくお願いしますsign01






カフェやお教室のお問い合わせ先  mail ouchigopan@nobunodaidokoro.com

ご案内は郵送させていただきますので、ご希望の方はお名前・ご住所・連絡先

お願いしますwink

カフェやお教室のご案内ご希望の方に特典がありますので、お楽しみにnotes





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カフェのランチ★6月29日♪

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8月のご予約をいただき始めていま~すsign01

ってもう6月も終わりだから、7月に入ったら8月の日程をアップしなくてはねcoldsweats01sweat01

試作が進んでいないから、ちょっと焦っちゃいます~coldsweats01sweat02

また7月同様外のお仕事が多く、お盆の週が特に空いてます。

いつもより早めに8月の日程を出したいと思ってます~confident






P1020607
今日のカフェ、ランチじゃないけどお花のブレスレットのご注文を受けましたnote

女の子カラー6個と男の子カラー3個でしたhappy01

子どもたち喜んでくれたかな~confident

でもでも取りに来てくれたママさんが見て「カワイイ~lovely」って喜んでくれてた

からな~confident






P1020608
今日のカフェのごはんランチは、オクラとしらすの混ぜごはんhappy01

お客様、すごーく喜んで下さいました。






P1020612
鶏肉と豆腐のマヨネーズ焼き

野菜を和えるのがマヨネーズだけじゃないので、やさしい味になって

これまた好評でしたgood

ってこのメニューは習って来たもんなんでよ~






P1020613
今日もいんげんのごま和え

これで第1回いんげんフェア終わり(笑)

次回はいつかな~?






P1020611
なすの含め煮

今日はみょうが添えです~






P1020617
トマトサラダ

簡単で、色的に赤が欲しいな~って思ってすぐに出来ちゃう簡単サラダですcoldsweats01






P1020615
お汁は、仙台麩とふだん草のみそ汁でした。

今日もピッコロちゃんのご予約をいただき、ご用意したのですが・・・

全て写真を撮り忘れちゃいましたcoldsweats01







P1020618
サンドイッチランチはこんな感じ~

ってコレも写真を撮り忘れ、夜に再現してみましたhappy01






P1020619
今日もあのモリモリなサンドイッチ

自分たちが食べると思うと、ちょっと手抜きで彩りが・・・coldsweats01






P1020622
全粒粉パンのお豆腐ハンバーガー

ハンバーグはさっぱりとお豆腐入りだけど、ソースはケチャップベースに

してみましたhappy01






P1020626
かぼちゃサラダと・・・






P1020624
ベーコンといろいろ野菜のスープでした。

ここまでくるのに何度も居眠りをしちゃいました~sleepy

お風呂に入って寝よ~

コメントのお返事まで行きつかずすみませ~んcoldsweats01








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2012年6月29日 (金)

カフェのランチ★6月26日♪

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8月のご予約をいただき始めていま~すsign01







あの楽しかったけど徹夜が辛かった1dayマーケットの翌日は午前午後も

レッスンで、その次の日がカフェとカフェ終了後に2メニューレッスンで

そんな中でも1時間時間を割いてジムに行きhappy01sweat01dash

その翌日はちょっと息抜きのパン教室へまたまたクロスバイクでサイクリング

気分で行ってきました。

15キロくらいかな?1時間半くらいかかりましたhappy01notes

そして休む間もなく3種類のパンを次々とコネコネsweat01コネコネsweat01

息抜きっていうのかな?(笑)って思うけど楽しかったですよ~

往復30キロのサイクリングの後にレッスンのお買いもの~dash

クロスバイクだけどリュックからセロリや長ねぎの葉っぱが出ちゃってる

アラフォーおばちゃんな私coldsweats01

そのまた翌日はレッスンに歯医者にジムに、今日のカフェのお買いものdash

今日はカフェの後に合羽橋へdash

さすがにジムは時間的に難しく断念wobbly

毎日超忙しくsweat01してるけど、並行して体のメンテナンスも頑張っているせいか

結構元気ですhappy01

ってここで過信しちゃいかんいかんとちょっと思ってますが、いろんなご縁があり、

いろいろお声をかけていただけることが嬉しく、出来る限りお応えしたな~って

思っていますconfident

ここ最近の忙しさはパワーストーンのおかげ?なーんて思ったりもしてます(笑)

生徒さんやカフェのお客様にもいいことがありますように~confidentheart04って玄関に

ちょっとステキな石を置いま~すhappy01

まだ写真も撮ってなく・・・

また今度アップしますねwink

それで・・・

今日のカフェでなく、前回のカフェのランチを先に紹介させてくださいね~






P1020587
ごはんランチのごはんはとうもろこしと枝豆の炊き込みごはん

じゃこも入ってますよ~

我が家の夏の定番炊き込みですsign01






P1020578
この日もピッコロちゃんのご予約をいただきましたheart04






P1020579
のの字巻きを添えて~






P1020580
おかずはごはんもピッコロも共通で~

坊ちゃんかぼちゃの肉詰め焼きといんげんのごま和え、トマトのトマトドレッシング

サラダ、苦竹の塩麹マヨネーズ炒め、お汁はきゃべつと油揚げのおみそ汁でした。

坊ちゃんかぼちゃは翌日のレッスン用に熊本からお取り寄せしました。

1箱買っちゃったのでホクホク甘くひと安心confident

いんげんは今度はいんげんフェア?って思うくらい、姉が畑でとれたいんげんを

持って来てくれました。

柔らかくって甘くておいしかったですgood

トマトドレッシングサラダは今月のレッスンメニューで、苦竹は珍しいので

毎回、お客さまに喜んでいただいていま~すhappy01






P1020570
サンドイッチランチはあのモリモリのやつ~

お客さまからのリクエストでこのサンドイッチにしました(笑)






P1020572
もうひとつはポテトサラダサンド

おいしいじゃが芋がいっぱいあるので、じゃが芋フェアをしなくっちゃ~って

思ってますhappy01






P1020573
豆乳ドレッシングサラダ

きゅうりがクローバー型なんですよlovely

1本おいくらかしら?(笑)

以前テレビで見て、デパートで取り扱っているとかで高かった気がします~

こんなラブリーなきゅうりを作ってくれたのは姉なんだ~happy01

お姉ちゃんありがとね~heart04

誰よりも喜んでいるのは私かもしれません~note






P1020577
スープはかぶと卵のスープでしたhappy01

もうひと頑張りで、今日のカフェも続いてアップしますね~



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夏のお寿司★ヨットとカラフルカニさん♪

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8月のご予約をいただき始めていま~すsign01







1日がとっても短く感じる毎日ですhappy01sweat01

かなり忙しく、連絡タイムは移動中とか出たついでにほかの用も済ませるsweat01

みたいな時間を有効に使って、毎日がんばってますhappy01sign01

それでも、ブログの時間がとれなくって~

スゴク気になってます~think

今日はカフェなんですが、ちょっと落ち着いたので・・・

とは言えこれから合羽橋へお買い物に行ってきます。

講座に必要なものが足りないので仕方なく~despair

日曜日にイオンモールのカルチャーで、またその後に7月4日に光が丘の

NHK文化センターで飾り巻き寿司講座もやることになりました。

これまたピンチヒッターですケド・・・coldsweats01

自宅レッスンの生徒さんにはご迷惑おかけしちゃっただけに、より一層気合いを

入れてがんばって来ますhappy01sign03

時間もないのでサクサクッと~






P1020548
ヨットとカラフルカニさん

カニさんは裏巻きにしようか悩み中~think

でもこんな感じかな?

8月に予定している東京ガス親子飾り巻き寿司教室で巻く予定ですsign01

いろんな色のごはんを彩りよく巻き巻きしたら楽しいかな~って思ってます。

詳細が出来たら、またお知らせいたしますねwink







ではで合羽橋へ行ってきますdash

帰宅後荷物を持ちかえジムに行く予定なんだけどな~

どうなることやら・・・coldsweats01

また夜にカフェの写真をアップ出来たらいいな~て思ってますconfident





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2012年6月27日 (水)

1dayマーケットと3級認定講座のお知らせ♪

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8月のご予約をいただき始めていま~すsign01







こんばんは。

スゴクスゴクお久しぶりですcoldsweats01

忙しい日々が続きましたwobblysweat01

って現在進行形ですが・・・

落ち着くと深夜でメールチェックするのが精イッパイな感じでしたが、

やっと今日はブログを書く時間がとれましたhappy01sweat01

1dayマーケット報告の前に、3級認定講座お知らせを~

急なんですが、7月1日にイオンモールむさし村山にあるジュージヤカルチャー

センターで3級認定講座を行うことになりました。

と言うか、声をかけていただき代役ですcoldsweats01

カルチャーセンターデビューとなりま~す

焦る間もないまま本番って感じですが、がんばろう~って思っていますsign03

いつまで申し込み可なのかしら?

興味のある方はコチラ→






P1020549
マーケットはパンをいっぱい焼きましたhappy01

こね始めは前夜の10時くらいだったかな~

初参加だったので、どんな感じなのか想像がつかないまま

ただただ張りきってパンをい~っぱい焼きましたhappy01sweat01






P1020553
母が大好きなドライフルーツシュガーパン






P1020554
ルッコラチーズ

これに似たので、しそベーコンチーズっていうのも焼きました。






P1020555
夏野菜のフォカッチャ






P1020556
トマトチーズパン






P1020557
いちごちゃん






P1020558
カレーベーコンチーズ

パン生地にカレー粉を練り込んでありますよ~

カフェでいちばん人気のあんパンも焼きましたhappy01

10数種類120個くらいのパンが焼き上がったのは朝の4時頃だったかな~






P1020559
次に取りかかったのが巻き巻きsweat01飾り巻き寿司sign03

バラ、お花、車、うさぎをのり全形で~

飾り巻き寿司はハーフサイズですが、こんな日は全形で巻き巻きhappy01sweat01

祭り寿司を習ってるからなせる技smilegoodな~んて思ってます。

巻き巻きしながら、母に炊き込みご飯の準備を手伝ってもらって~

ひじきごはんと昆布ごはんを炊いて、炊飯器ごと持って会場へ向かうのでしたdash








P1020560
慣れないイベント参加でバッタバタでしたが、なんとかギリギリ準備完了sweat01

姉と母と3人で楽しく参加できましたnote

生徒さんやカフェのお客さまも来てくれて、すごーく嬉しかったですhappy01sign01

ありがとうございますheart01

パンはほぼ完売、徹夜した甲斐がありました~happy01heart04

あとあと3人で驚いたのが、カフェを知っているお客さまが多かったことsign03

口コミってスゴイな~って思いましたconfident

カワイイ手作り小物がいっぱいあったようなんですが・・・

私、あまりの眠たさと疲れでほかのお店を見に行くゆとりがなく

帰りは姉の運転する車で爆睡し、帰宅後もすぐに寝ちゃいましたcoldsweats01

大変だったけど、すごーく楽しかったので、またまた機会がありましたら

懲りずに参加したいな~って思ってますhappy01







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2012年6月23日 (土)

カフェのランチ★6月22日♪

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8月のご予約をいただき始めていま~すsign01

メニューはリクエストもあって、やっぱり盛りだくさんになりそうな感じですcoldsweats01

1dayマーケットのご案内も自宅前に置いてますのでどうぞ~sign01

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P1020540
昨日のカフェも大賑わいhappy01

合席もありのフル満席でしたsign03

お寿司い~っぱいスタンバイしましたsign01







P1020532
満席だと揚げものは厳しいので、コロッケフェアはお休み(笑)で・・・

飾り巻き寿司とサンドイッチのランチの2種類にしました。







P1020541
雑穀米のあじさい巻きとサラダ巻き







P1020533
油揚げのロール蒸し

ポン酢を添えました。







P1020537
なすの含め煮







P1020534
苦竹の塩麹マヨ炒め







P1020535
オクラとトマトのおかか和え







P1020538
むらさき花豆の煮豆







P1020542
トマトパンのクリームチーズとハムの野菜サンド







P1020544
ミルクパンのチーズとカレーきんぴらサンド







P1020543
かぼちゃサラダ







P1020545
ベーコンと野菜のスープ







P1020546
小さなお子様用のランチ

おにぎりはゆかり、ごま塩、鶏そぼろでしたhappy01






1dayマーケット、いよいよ明日ですよ~happy01sign03

晴れ女効果か?(←超前向きな私ですcoldsweats01)

お天気の心配をしないで準備が出来るのはとっても嬉しい~sign03

食べ物だから作り置きは出来ないからね~

ジムに行きなが明日用の買い物に行ってdash

でもでも、レシピ書きをしなくっちゃ~といつもと変わらない感じです~

パン焼き&巻き巻き準備は、夜から徹夜で頑張ろうかと思っていますconfident

日中はレッスンの試作かな~?と相変わらず追われてますねcoldsweats01sweat01

今日1日がんばろ~happy01sweat01dash







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2012年6月21日 (木)

6月のみそ報告と8月のレッスンメニュー♪

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P1020381
すっかりみそ報告が遅くなってしまいましたcoldsweats01

写真は今月初旬に撮ったものです~

まだまだなんだけど・・・早く食べたいな~なんて思ってますsmile

いつもは容器に仕込んで外の物置きに保管していたので、普段は目に触れる

ことがなく転地するときくらいなので、あまり気にしたことはなかったけど

目につくところにあると早く食べたいな~って、すごーく楽しみですねnote







8月のレッスンメニューですが・・・

塩麹料理・・・日々ごはんに使えるおかずをいつもより品数多く考えてますsign01

手打ちパスタ・・・手打ちパスタをメインに楽しんでもらおうと思ってます。

ホタテ貝柱の炊き込みごはんとえびマヨメなど~

夏の麺2種・・・汁なし黒ごま坦々麺とサンラータンつけ麺など~

ここまでがごパンレッスンで・・・

イーストパンは、枝豆チーズパンとドライマンゴーとクリームチーズのパン

白神こだまは、塩麹パンを焼いてサンドイッチは塩麹茹で鶏と野菜のサンドイッチと

手作りチーズと塩麹入りジャムを~って思っています。

子ども・親子は手打ちうどんで~

東京ガスでは夏休み親子飾り巻き寿司を行います。

思っていた以上に盛りだくさんになってしまったので、飾り巻き寿司とおやつは

お休みにしようかと思ってますconfident

ケド・・・

どうしても~というのがございましたらお早めにご連絡くださいね~






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カフェのランチ★6月19日♪

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本決まりではないものの、後ほど大雑把にお知らせいたしますね~wink

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カフェのぶも紹介されてました~note






P1020499
飾り巻き寿司ランチはバラと・・・






P1020498
漬け物ちらし みょうがの甘酢添え






P1020496
おかずは新じゃがのそぼろ煮と・・・






P1020495
卯の花煮と・・・






P1020493
きゃべつとじゃこの変わり煮びたしと・・・






P1020494
破竹と木耳の甘酢炒め

天然の木耳を初めていただきましたsign03

貴重なものをteruさんありがとうございますheart04

コリコリ感が全然違ってビックリ、おいしかったですgood






P1020500
ごはんランチはとうもろこしの炊き込みごはん

甘みとプチプチとした食感が生とうもろこしならではですgood






P1020501
おかずは飾り巻き寿司と共通で、トマトのゆかり和えがつきました。







P1020502
サンドイッチランチはミルクパンのローストビーフ野菜サンドと・・・






P1020503
ライ麦パンの生ハムアボカド野菜サンド

中身が見えない写真で残念です~coldsweats01

写真を撮っていませんでしたが・・・

ほかにポテトダラダと野菜の塩麹スープでした。

明日のカフェは満席で嬉しいのですが、お客さまがお越しになるときに

少しでも雨が弱くなるといいな~なんて思ってますconfident







今から夜ごはんの支度dash

今日はね、秋ごはんなんですcoldsweats01

さっぱりしたものが食べたいところなんですが、焼きおにぎりやきのこあんかけです(笑)

秋のお仕事の写真を撮りたくて~happy01sweat01

自然光がいいんだけどね・・・

とりあえずチャレンジcoldsweats01sweat01








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2012年6月20日 (水)

ペンギンちゃんとハイビスカスの祭り寿司♪

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1dayマーケットのご案内も自宅前に置いてますのでどうぞ~sign01

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カフェのぶも紹介されてました~note








またまたブログ放置しちゃいましたね~

スミマセ~ンdespair

最近、嬉しいことにカフェはお客さまが多く、ちょっと忙しくて早起きして

頑張ってます~happy01sweat01

今年は体のメンテナンスを~って思い、そこも頑張りたく、カフェの日は

おやつの時間に遅めのお昼ごはんを食べ、食休みしてからジム&翌日分の

お買いもの~sweat01って感じで、帰宅すると7時頃、早くも眠く・・・

それでも諦めきれずにパソコンの前の座ってみるが居眠りしちゃ~起きて

マウスを持ってみてまた居眠りgawksleepyって感じで、ブログを書けずに寝ちゃうのが

カフェの日で、レッスンの日も可能な限り空いた時間にジムに行き買いものdash

ほぼ毎日お買いもの(笑)

最近は車はやめ、自転車で毎日お買い物生活に変えました。

以前、ちょっと怒って呟いたシティバイクですが、無事に欲しかった色のが

届きました~happy01sign03

アップしていないのは泥除けが格好悪かったのから(コレは私の選択ミスcoldsweats01)

部品を変えて超お気に入り(自分だけの問題だと思うけど~coldsweats01)になったら

アップさせてくださいね(笑)

そして、数少ないお休みの今日は、12キロくらいかな~?

電車で通っていた習い事をチャリでサイクリング気分で行ってきましたhappy01sweat01

帰りは知り合いが自宅で始めたというYOSAサロンに行ってきました。

デトックス効果があるとか?

キレイ(?)になったら紹介させたくださいね~(笑)

YOSA効果で足の冷えがなくなって、リンパマッサージをしてもらい、プチ贅沢

というか自分へのご褒美って感じで大満足でしたよ~happy01note

そしてジム&お買いもので1日チャリの生活bicycledash

ホント久々お休みを満喫しましたsign01







で、本題のお寿司・・・

先日、千葉まで祭り寿司を習って来ましたsign01

飾り巻き寿司とは違い、のり全形サイズで巻くので長い分仕上がりが難しい

ところなんですが、お勉強sign01と思って頑張ってますhappy01sweat01






Imgp1246
ペンギンちゃん

去年はわけが分らないまま、必死に巻いて終わってしまったので

今回はそのリベンジのつもりで、ポイントをメモメモしながら巻き巻きしましたよhappy01sweat01






Imgp1248
ハイビスカス

完成の絵柄がわからないまま巻いたので、ちょっと苦労しましたが

大満足なできでしたsmilescissors

久しぶりの初めての巻きもに、心地よい緊張感にワクワクとで楽しかったですnote







昨日のカフェのランチは、また明日アップしますね~

たまにはちゃんと早く寝よ~(笑)







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2012年6月18日 (月)

6月の子ども・親子レッスン★トッピングカレー♪

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本決まりではないものの、大雑把にお知らせいたしますね~wink

1dayマーケットのご案内も自宅前に置いてますのでどうぞ~sign01

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カフェのぶも紹介されてました~note






P1020483
昨日のランチnotes

トッピングカレーをモリモリ食べちゃいましたsmilesign01

スープは野菜の塩麹スープ

ごはんはにんじんごはんですよ~

カレーは以前のごパンレッスンのキーマカレーのお子様用をベースに

しました。

これからの時期、夏野菜を彩りよくトッピングしてもいいですよね~confident






P1020481

P1020482
野菜をクッキー型で抜いて、ごはんの型を選んで抜いて、トッピングは自由にnotes

楽しく作っておいしい~deliciousgood

甘口ですが、自分でもおいしいsign03って思う自慢のカレーです。

一口食べたときのKちゃんの笑顔がいつも以上にニッコニコでしたhappy01

Kちゃんの希望で8月は手打ちうどんに決定しましたよ~








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2012年6月17日 (日)

カフェのランチ★6月16日♪

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カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

7月の追加日程を更新しました。

そして・・・

早くも8月のご予約をいただき始めていま~す(みなさん早いですねcoldsweats01)

メニューは本決まりではありませんが、なんとなくは決まりつつありますconfident

1dayマーケットのご案内も自宅前に置いてますのでどうぞ~sign01

マーケットの主催者さんのブログも合わせてご覧くださいねheart04

カフェのぶも紹介されてました~note








今日のカフェ、雨でも気分は楽しく賑やかなカフェでしたhappy01

コロッケフェア~noteしましたよ(笑)






P1020462
梅しらすごはん






P1020463
肉じゃが風コロッケとチーズ入りカレーコロッケとサラダ

サラダのベビーリーフは、姉の畑野菜ですsign01

コロッケはどちらも味付きなのでソースなしでいただく感じです。

中をお見せ出来ずに残念だな~






P1020465
サラダは塩麹ドレッシングをかけていただきました。

もちろん塩麹もドレッシングも自家製ですよ~happy01

このドレッシング、個人的にはトマトがすごーく合うと思いますgood

ただ、トマト好きだからかな?

いや、絶対に合う合うsign03 すごくおいしい~のよsign03






P1020466
苦竹の塩麹おかか炒め

前回のカフェでは破竹で今回は苦竹happy01

東京ではお目にかかれない珍しい食材が、食いん坊な我が家には届くという

とってもありがたく幸せな環境ですsmilescissors

teruさんヒロちゃんありがとうございますheart04






P1020467
お汁はかき卵汁でした。

青菜は姉の無農薬ほうれん草good






P1020475
今日もピッコロランチをご予約いただきましたhappy01scissors






P1020476
のの字巻きと苦竹の塩麹おかか炒め

お漬け物数種類と甘め干ぴょうとでんぶに白ごま・・・

シンプルだけどおいしい組み合わせだと思いますgood






P1020478
カマンベールチーズ入りコロッケとカレーコロッケに塩麹ドレッシングサラダ

まん丸ボール型のがカマンベールチーズい入りで、お芋にベーコンと塩と

粗挽きこしょうでウマいに決まってる取り合わせdelicious

カレーコロッケはシンプルな感じにカレー粉を味を見ながら・・・

隠し味はおしょう油かな~

和食好きなせいか、おしょう油を入れることが多いですねconfident

スープはサンドイッチランチと一緒の野菜の塩麹スープでした。







P1020468
ミルクパンのチーズとウインナーとなすのトマトカレー炒めサンド

ちょっと甘めのミルクパンとチーズやウインナーの塩気とスパイシーなカレーが

おいしかったですよ~happy01






P1020469
ライ麦パンの卵と明日葉入りパスタサラダサンド






P1020473_2
塩麹ドレッシングサラダ

塩麹料理が多いのは・・・

8月のごパンレッスンでどんなメニューがいいかな~っていうのもあったり

お客さまの中でも塩麹が話題になっていたり、今日初塩麹だわ~happy02 と感激して

くださったりするので、いろんなお料理に使ってます。






P1020474
野菜の塩麹スープ

前回のカフェではベーコン入りで、今回は干ししいたけと野菜とでシンプルでした。

大体こんな感じのスープには決まってブロッコリーの茎をコロコロと切って

入れちゃいます。

セロリもあまり筋を取らないかな~?コロコロ切っちゃえば気にならないし・・・

と大雑把な私ですcoldsweats01

切った野菜も極力水にさらさないし、アク取りもそんなにしないな~

気になる人はきちんとやってもいいけど、水につければ栄養分も減るし

少々のアクはうま味のうちよ~と言うのが私流ですhappy01

明日もそんな感じで午前中は親子レッスンでカレー作り、午後はごパン

レッスンでパスタメニューで~すnotes

寝たいところだけど・・・

もう一仕事がんばるぞ~happy01sweat01sign03








カフェやお教室のお問い合わせ先  mail ouchigopan@nobunodaidokoro.com

ご案内は郵送させていただきますので、ご希望の方はお名前・ご住所・連絡先

お願いしますwink

カフェやお教室のご案内ご希望の方に特典がありますので、お楽しみにnotes





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2012年6月15日 (金)

カフェのランチ★6月12日♪

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P1020427
先日のカフェ、賑やかでした~happy01






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久々にこのお花巻きましたcoldsweats01

ご予約のお客さまを考えてメニューを決めるんですが・・・

この間はこんな感じがよろしいのでは?って思って~confident






P1020422
漬け物ちらし

3種類のランチを当日仕込みでひとりでパンを焼きながらがんばるってことは

上手に手を抜かないとな~・・・と思っても、ついつい欲張ってがんばりすぎちゃう

こともあったりして・・・

巻き寿司1本にちらし寿司はいい感じでしたね~






P1020418
肉詰め高野豆腐の含め煮

ご年配の方がいらっしゃるとのことだったので、食べやすいかな?って思って~






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じゃが芋のごまよごし

はちみつも使った変わり種ですが、好評でしたgood

コロッケフェアにしようかと思ったけど、じゃが芋フェアってことで~coldsweats01






P1020420
トマトサラダ

トマトがおいしくなってきたし、食卓に赤がないとトマト~!!って思っちゃいます。

単にトマト好きで、私が毎日食べた~いsmileってだけかもしれませんが・・・coldsweats01






P1020421
破竹のバター塩麹炒め

これは長野のヒロちゃんが届けてくれました。

って山に採りに行ってくれた貴重なものですもんね~

感謝しておいしくお料理していただかなくっちゃdelicious






P1020425
きゃべつとしめじのみそ汁

ここまでがお寿司ランチとごはんランチの共通なもので・・・






P1020429
ごはんランチは雑穀米のだし添え

山形の郷土料理のだし、好評でした。

本場のを食べたことがないからな・・・

きっとおうちおうちによって味が違うんでしょうね~confident






P1020428
わらびと油揚げの煮つけ

今年は山菜採りには全くご縁がなく・・・残念ですgawk

以前漬けた自家製わらびの塩漬けを戻しました。

おいしいですよ~happy01






P1020416
コロッケサンドhappy01

サンドされてないし~coldsweats01






P1020415
野菜モリモリサンド

コレを定番サンドイッチにしちゃおうかな~confident なんて思ってます(笑)

コレは紅麹で赤いパンで、全粒粉を入れてみましたhappy01






P1020413
野菜と果物の豆乳ドレッシングサラダ






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野菜の塩麹スープ

蛍光灯が反射して見えないけど・・・coldsweats01

おいしかったで~すsign03

コンソメいらずの塩麹スープ、明日もコレにしちゃおうかな~って思って

セロリを買って来ましたhappy01

と言いつつ、明日のメニューはあんまり決まってはいませんcoldsweats01

ヒロちゃんからの破竹、teruさんからの苦竹とじゃが芋と玉ねぎ、お姉ちゃんの

畑野菜いろいろ~、食材がい~っぱいで嬉しいnote

ゆったりお風呂に入りながら明日のメニューを考えよう~confident








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ご注文のお寿司とバルーン♪

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先日、カフェ以外の日にお持ち帰りでのご注文を受けました。

いろいろお話して内容は決めて、こんな感じの内容になりましたよ~happy01






P1020434

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主役のKちゃん希望の飾り巻き寿司いろいろと~






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イタリアンロール

ブラックオリーブ入りのすし飯に、クリームチーズや生ハムに野菜、ちょっと

バジル風味もつけて・・・

コレはママたち用かな~






P1020439
のの字巻き2種類

いつもは5切れに切ることが多いけど、今回は6切れと偶数に切りました。

4切れでちょうちょみたいな盛りつけが出来るので~

どんなちょうちょが飛んだのかなぁconfident






P1020442
クッキーもKちゃん希望のハートとお花note






P1020432
バルーンの花指輪とお花のレイnote

お子様用に細い160Sのバルーンでキュキュッとしました。

もっとラブリーな色が欲しかったんだけどね~・・・

でもでも、すごく喜んでもらえたようでconfident

楽しいパーティーになったようですhappy01note







普通にお料理やケーキを習えるお教室ではなく、こうした記念日の

テイクアウトや記念日に向けてのオリジナルケーキ作りとか・・・

たくさんの人に、いろんなスタイルで「食」で笑顔になってもらいたいな~って

思ってフリーになって丸1年、まだまだだけど少しずつ形になっていくのが嬉しいし

数あるお教室から我が家を探して来てくれたみなさんに感謝ですconfidentheart04

ありがとうございますhappy01sign01








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今日のお昼ごはん♪

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やっとブログhappy01sweat01

日課みたいなもんだから、2日空くとすごーく書いていない気がするthink

欲張りで好奇心旺盛でいろんな事に手を出し、基本いつも忙しいのですがcoldsweats01

予定や仕事を詰め詰めにしちゃって、たまに魔の数日間みたいな日があります。

自分が出来る事とやりたい事のバランスがとれていないのかもしれませんが、

コレで笑顔になってもらえるんだろうな~って思うと、欲張っちゃうし張り切っちゃうhappy01sweat01

ここを乗り切れば~なんとかなるしhappy01sweat01って思うんだけど、やっぱり若いときの

ようにはいかないのが体力かしら?coldsweats01

徹夜明けは1日はなんとかのり切れても、そのあとの数日間ツライ~wobbly

昨夜は早々に寝て、やっとちょっとリセットできた気がします・・・が

またまた来週の1dayマーケット前は頑張らねばっhappy01sign03

今日、おいしいお昼ごはんを食べてきたので、さらに回復sign01って感じです。






Imgp1249
鮭の野菜ソースかけ

なす、ピーマン、トマト、玉ねぎ、セロリ、きゅうり、かぼちゃなどなど野菜が

いっぱいの野菜ソースでいただく鮭のソティです。

おじ様方のお料理サークルで、今日はアシスタントでした。

栄養士が持ち回りでメニュー作り&講師をやるので、アシスタントに入ると

みなさんのおうちごはんメニューを食べられるのが新鮮で楽しくて嬉しいですnotes







Imgp1250
ひじきの梅煮

梅干しを使ったひじきの煮物です。

カフェに出したいな~って思いましたconfident








今日は張り切ってブログ用にいっぱい写真整理したけど・・・

歯医者を予約してましたcoldsweats01

ついでにジムにも行ってきま~すdash

10年後も今の楽しい大忙しな生活を送りたいので、今年は体のメンテナンスを~

って思って、運動オンチな私がジムに通い初め順調に1ヶ月が過ぎました(笑)

今週は忙しかったから今日行って3回と少なめなので行かなくっちゃ~dash

運動は苦手だけど、毎日行っていた方が体が解れていい感じですsign01

また夜に、ブログがんばろうと思ってますhappy01








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2012年6月12日 (火)

7・8月のレッスンメニュー♪

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作家さんのカワイイ小物が紹介されていましたよ~note







今日のカフェも賑やかでしたhappy01note

いつもならランチの紹介ですが・・・

今日はこれから予定しているレッスンのお料理を~happy01






P1020387
アボカドの和風冷製スパゲティ(7月メニュー)

のりが欲しかったな~って思いながら、おいしくってパックパク食べちゃいましたdelicious

地味だけど・・・

簡単で、さっぱりおいしいパスタですsign01

レッスンではのりを忘れずに用意しますね~coldsweats01






Imgp0151
桃の冷製パスタ(7月メニュー)

コレは昨年、私の休日ごはんで作ったもの~

クリームチーズベースのソースはお好みで別添えにしようかな~?

なんて検討中ですconfident






Imgp1773
坊ちゃんかぼちゃの肉詰め焼き(7月メニュー)

コレも昨年の作ったもの~

その時の気分で肉種の材料や味を変えていたので、レッスン用の詳しい

レシピはこれからですが・・・coldsweats01

こんな感じのお料理です。






Imgp1182
昨年話題だった(?)すいかスムージー(7月メニュー)

私はかなりのお気に入りsmilesweat01

メニュー先行で、レシピはギリギリ試作が多い私で・・・coldsweats01sweat01

ホントは写真とともにこんなメニューですsign01ってお知らせ出来たらいいんだけど~

全部とはいきませんが・・・

試作したらアップするようにしますね~happy01sweat01








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2012年6月11日 (月)

6月のおうちごパンの会★和風ピーマンの肉詰め♪

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P1020405
1年近く待ってもらったピーマンの肉詰めメニュー

昨年の夏にカフェで出していた和風ピーマンの肉詰めを見て、生徒さんから

習いた~いってリクエストをもらいましたが、すでに2ヶ月くらい先までは

メニューが決まりつつあって・・・

ピーマンは1年中あるけど、やっぱり夏かな~って思ってconfident

夏メニューレッスンでやろうね~ってhappy01






P1020407
雑穀米ごはんのだし添え

山形の郷土料理のだしです。

最近はスーパーでもよく見かけますね~

私は納豆に入れて、おかずとして食べるのがお気に入りですが

ごはん、麺、冷奴いろいろ使い道がありますね~confident






P1020409
和風ピーマンの肉詰め

みそがついていて味が濃そうに見えますが、やさしい味ですよ~

1年待ってくれたZさん、とっても喜んでくれましたhappy01






P1020411
夏野菜の白和え

ネーミングが微妙だった気がしますが・・・

豆腐ベースで黒すりごまと酢が入っていて、甘めの白和えとは違って

夏にさっぱり食べられるおかずですgood

やっぱりコレも生とうもろこしがおススメですsign01






P1020410
トマトの梅みょうがサラダ

シンプルにこれでおいしいけど、冷奴や麺類にもいけますよ~






P1020412
ヨーグルトボールのブルーベリージャム包み

おもてなしにも使えそうなデザートでしたheart04

ごパンレッスンのデザートは、お料理しながら出来るような・・・

簡単に出来ておいし~いsmilesign01っていうものを取り入れてますhappy01

ネタ切れになりそうで困ることもあるんですが・・・coldsweats01

いろんなところにアンテナを張って、おいしいもの探しをしてまっすhappy01sweat01







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6月のおうちごパンの会★豚しゃぶのにんじんドレシング♪

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P1020325
こんな感じのメニューでしたhappy01

昨年に引き続きのメニューですsign01






P1020326
じゃこと夏野菜の炊き込みごはん

とうもろこしのプチプチ感と甘みは生ならではですgood

枝豆はまだ出ていないので、レッスンでは冷凍を使いましたが

生を使ったらもっと最高においしいかと思いますhappy01






P1020330
豚しゃぶのにんじんドレッシングサラダ

トマトが好きsign01ってよく書いていますが、実はにんじんも大好きで

(基本、野菜が大好きなんだけど~)

このドレッシングもかなりのお気に入りです。

甘くっておいしいの~good

たぶん、にんじんが好きな人も嫌いな人もおいしく食べられるドレッシングですsign03





P1020327
ごま豆腐

自家製ごま豆腐がおいしくって、もう買う気にはなれませんよ~happy01






P1020328
トマトのだし浸し

一晩漬けると、すごーくおいしいですよ~confident






P1020331
ヨーグルトアイスの洋酒漬けフルーツ添え

いちごがなくて残念彩りでした・・・coldsweats01

超簡単なのにおいしくって、お友達にもいつも好評なんですよ~sign01








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2012年6月10日 (日)

6月のおやつの会★梅シロップ作り♪

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P1020384
梅シロップのレッスンでしたhappy01

お味噌のときと同様、ラミジップに入れてお持ち帰り、10日くらいで梅シロップが

完成で~すsign01

これだけのレッスンでは申し訳ないし、あっという間に終わっちゃうので・・・






P1020372
梅ゼリーと梅の実ケーキを作りましたsign01

試食は梅ジュースもついて梅づくし~(笑)






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ゼリーはゼラチンがいちばん口溶けがよく、好きです~

夏にさっぱり食べたいおいしいゼリーって感じですsign01







P1020378
梅の実ケーキ最高good

ホントおいしく出来ましたsign01

梅シロップが出来たら、梅の実を煮てまた作りたいと思いま~すsign01

予定はありませんが、梅の実の用意できますので・・・

どうぞ日程のご相談お待ちしていますhappy01







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6月のおうちごパンの会★いつものパスタ2種レッスン♪

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P1020366
こんなメニューでしたhappy01






P1020368
アボカドとえびのスパゲティ

生徒さんからアボカドソーススパゲティとリクエストをいただき、意外とすぐに

形にはなったものの、どうしてもひと味足らず何度も試作をしましたhappy01sweat01

納得のいく味になったのでよかったです~

今日は8月に予定しているアボカドを使った和風のスパゲティをつくりました。

いい感じに仕上がったので、また今度紹介しますねwink






P1020367
フレッシュトマトとモッツァレラチーズの塩麹スパゲティ

実はこのパスタ、塩で味付けをしていてイマイチ味が決まらず・・・

塩麹でうま~く味がまとまっておいしく仕上がりましたscissors

このパスタ、7月の東京ガスのお料理教室で作りますよ~happy01

塩麹をどう使ってよいかわからない・・・と生徒さんからよく聞くので

8月の塩麹料理レッスンを考えていて、試作な日々ですhappy01sweat01

実は私、○○の塩麹和えみたいな塩麹塩麹した感じのお料理があまり

好きではありませ~んcoldsweats01

そんな私がおしいと思う、上手に塩麹を使ったお料理を~って思ってますconfident






P1020369
パンとグレープフルーツのサラダ

器が小さかったかもcoldsweats01

グレープフルーツが爽やかでおいしいですよ~sign01






P1020379
パンナコッタのブルーベリーソース

ソースはレンジで楽チンで~すhappy01







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6月の白神こだま酵母パンとサンドイッチの会★トマトパン♪

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P1020288
最近ハマっている野菜モリモリなサンドイッチheart04







P1020285
白神こだま酵母パンレッスンでのランチはこんな感じ~






P1020289
トマトパンのガーリックチーズとモリモリ野菜のサンドイッチ

野菜は好きなものを好きなだけ~

そんなレッスンじゃ申し訳ないので、おいしく出来るコツ、おいしそうに見える

挟み方をお伝えしましたhappy01






P1020290
全粒粉パンのかぼちゃサラダサンド

かぼちゃサラダは、以前のごパンレッスンで好評だったものをサンドイッチ用に

アレンジしました。

レッスンでは、サンドイッチ用とサラダで食べる用との違いをお伝えしたので

パン焼きとサンドイッチとサラダで、お得なレッスンだと思います~smile






P1020294
トマトパン焼きました~

トマトの味がしっかりとしたパンで、大好きで~すsign01

このトマト生地を使ったチーズパンを1dayマーケットで販売しようかと思ってます。







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カフェのランチ★6月8日♪

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またまた昨日と同じように記事を最後写真の1枚で消しちゃいましたcrying

でもでも、今日はめげずにがんばります~・・・gawksweat02






P1020343
ミルクパンのコロッケサンド

eyesign02って思ったけど・・・

揚げ立て熱々のコロッケはウマいも~んsmileって思って~

ソースは別添えでお好みでかけてもらいました。






P1020349
ごまパンの豆腐ステーキときんぴらごぼうサンド

写真を撮るのを忘れ、パンも完売しちゃったので・・・

冷凍庫にあった違うパンで再現してみましたhappy01

でも・・・

コレを作る前に右手の指を切ってしまい、ちょっと不細工な仕上がり・・・coldsweats01






P1020342
豆乳ドレッシングサラダ

油控え目でクリーミーな仕上がりのドレッシングが気にってま~すhappy01






P1020351
じゃが芋とトマトのポタージュ

温かいのもいいけど、夏に冷製にして飲みたいスープですconfident






P1020344
みょうがごはん

さっぱりおいしいごはんですhappy01






P1020345
肉じゃが風コロッケとブロッコリーのかか和え

teruさんからおいしいじゃが芋&玉ねぎをいっぱい送っていただいたので

コロッケフェア(?)をしてみました(笑)

teruさんありがとうございます~happy01heart04

我が家は肉じゃが残っても、肉じゃがとして食べちゃうので・・・

ひき肉を甘っ辛く味付けしてみました。

おいしく出来て、お客さまに好評でしたよhappy01good






P1020347_2
なすの含め煮

夏に冷やして食べたいおかずです~

7月のレッスンメニューですhappy01






P1020346_2
トマトサラダ

トマトがだ~い好きなので、トマトレシピが毎年増えつつありますsmile

今年もいくつ増えるか楽しみですconfident






P1020348_3
汁ものはかぶと油揚げのみそ汁でした。

ランチはサンドイッチとごはんランチでしたが・・・

ランチタイムを過ぎたころ、可愛らしい小さな女の子Kちゃんがママとランチを

食べに来てくれましたhappy01

席に着いて「私、ハートのお寿司がいい~sign01」ってママとの会話が聞こえちゃい

ましたcoldsweats01

今日はお寿司用意していないんだけどな~・・・coldsweats01sweat02って思いつつ・・・

白いごはんが1合分くらい残っていたので、巻き巻きhappy01sweat01

このためにごはんが残っていたのかもな~confident

ハートが好きなんだろうな~とかいろいろ考えながら・・・







P1020352_2
ハートのお寿司ランチheart04完成sign03

待ち切れず見に来たKちゃん、目がキラキラ~lovelyって、鼻歌歌って嬉しそうな

足取りで席に戻ってましたhappy01note

私もヤッターsign01って心の中でガッツポーズhappy01good(笑)

そんなところが、このお仕事が大好きなところです~happy01notes

ママとこのランチを嬉しそうに食べて、お寿司1個は大事そうに持って帰って

いました。

来週はKちゃんのお誕生会用のテイクアウトのご注文をいただいたので

がんばらなくっちゃhappy01sweat01notes

飾り巻き寿司にサラダ、クッキーにバルーンなどなど、責任重大だけど

スゴク楽しみ~happy01heart04








カフェやお教室のお問い合わせ先  mail ouchigopan@nobunodaidokoro.com

ご案内は郵送させていただきますので、ご希望の方はお名前・ご住所・連絡先

お願いしますwink

カフェやお教室のご案内ご希望の方に特典がありますので、お楽しみにnotes





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2012年6月 8日 (金)

詰め放題(笑)♪

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カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

7月の日程をパウワード付きでホームページにアップしましたhappy01sweat01

1dayマーケットのご案内も自宅前に置いてますのでどうぞ~sign01

マーケットの主催者さんのブログも合わせてご覧くださいねheart04







時々居眠りしながら~sleepy

今日のカフェのランチの記事を書いていたんだけど・・・

最後の数行で、マウスをクリックする寸前にマウスポインタが動いてしまいcoldsweats02

書いた記事が全部消えた~crying

気持がプチって切れちゃいましたgawkdown

また明日気を取り直してがんばりま~す。






P1020341
昨日お買い物に行ったら、ミニトマトの詰め放題やってました。

お店の隅に地味~にありました(笑)

ひとりで真剣にコツはあるのか?とか思いながら

(袋じゃないからのばせないしね~)

時々トマトをコロコロさせながら盛ってきました~smile

ちょっと楽しかったんだけど、私ってセコイ?って急に人目が気になり

超真剣に積み木のようにバランスを取れば、最後に1~2個いけそうなところを

無難なところでやめちゃいましたcoldsweats01

帰ってきて、やっぱりあと1~2個はいけたね・・・と思っちゃいました(笑)

それでも400g以上ありましたよsmile

2パック分くらいかな?

コレで198円でした。

トマト大好きだし、楽しかったので大満足happy01notes








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2012年6月 7日 (木)

カフェのランチ★6月5日♪

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7月の日程ですが・・・

東京ガスのお料理教室のご案内も含め、今週中にはメールにて

お知らせしたいと思いますcoldsweats01

1dayマーケットのご案内も自宅前に置いてますのでどうぞ~sign01

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夜はついつい寝ちゃうので、朝がんばろうと最近は毎日4~5時頃には起きる

早起き生活を心がげてますhappy01sign01

今朝はいちばんでブログを~って思ったら、ココログにつながらずテンション

下がっちゃいましたgawkdown

レッスンもあり、買い物やジムに行って~sweat01

そろそろ夜ごはんにしたいところだけど、まずはブログ(笑)

ごはん後は7月の日程作りの予定coldsweats01sweat01

睡魔に負けなければ、メールにてお知らせしたいな~って思ってますhappy01sweat01

ではでは、一昨日のカフェのランチの続きを~






P1020324
ごはんランチはこんな感じで~






P1020319
雑穀米ごはん だし添え

山形の郷土料理のだしです。

夏にごはんがススム一品ですね~delicious

今月のレッスンメニューですsign01






P1020323
和風ピーマンの肉詰め

みそ味でごはんにすごく合いますよ~

フツーのケチャップ的な感じより断然コッチが大好きですsmilesign01

コレもレッスンメニューですhappy01






P1020321
お寿司ランチと共通で、かぼちゃのミルク煮とひじきの煮もの

おかずがいっぱいなので、今回はひじきの煮ものは薄味にしました。






P1020322
トマトの梅みょうが和えときゃべつの甘酢和え

チョコッとたくさんが女子は嬉しいですよねwink

汁ものも共通で、すまし汁でしたよ~






P1020313
サンドイッチランチはこんな感じで・・・






P1020315
またまたモリモリsmile

ハマってしまったトマトパンのガーリックチーズ野菜サンド






P1020314
全粒粉パンの豚肉入りきんぴらサンド

おいしかったで~すhappy01good






P1020316
ブロッコリーとマカロニの柚子マヨサラダ

柚子こしょうのおかげで、いつものサラダが一味違っておいしいですdeliciousscissors

スープはじゃが芋とトマトのポタージュでした。








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2012年6月 6日 (水)

カフェのお寿司ランチ★6月5日♪

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7月の日程ですが・・・

今週中にはメールにてお知らせしたいと思いますcoldsweats01

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あと・・・

7月の東京ガスのお料理教室のご案内も数日中に我が家に届くので・・・

来たらすぐにご案内差し上げますね~happy01







おはようございますhappy01

毎日忙しくしております~happy01sweat01

レッスン、カフェ、買い物しながらジム通いな日々で、毎晩睡魔との闘いで・・・

毎日、睡魔に負けて寝ちゃってますcoldsweats01

今日もごパンと飾り巻き寿司体験のダブルレッスンsweat01

ブログはサクサクっとで~coldsweats01

昨日のカフェ、賑やかでしたnotes

今日も雑な写真でスミマセンcoldsweats01






P1020310
イタリアンピッコロランチ

私の中で珍しくプチ自慢なオリジナルの創作寿司なんですが・・・

オリジナルだけに毎回みなさんの反応にドキドキheart01

昨日も喜んでいただけてひと安心confidentheart04






P1020311
花かごいなり

ピッコロのご予約が多かったので、巻き巻きせずにおいなりさんcoldsweats01






P1020308
おかずはトマトの梅みょうが和え、かぼちゃのミルク煮、ひじきの煮ものでしたhappy01






P1020320
かぶとしめじのすまし汁

昨日はお寿司ランチのほかに、ごはんランチ、サンドイッチランチを

ご用意しましたhappy01sweat01

また夜にでも・・・

アップ出来たらいいな~って思ってますcoldsweats01


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2012年6月 5日 (火)

トマトパンのモリモリ野菜のサンドイッチ♪

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6月はレッスン可能な日はすべてお申込みいただきました。

(予定しているレッスンにはお申込みいただけます)

夕方や夜からのレッスンは可能ですので、ご相談くださいね~wink

そして7月もかなり日程的にいっぱいになりつつあります~

コチラも合わせてご相談くださいwink

そして・・・

初めましてhappy01 の方にレッスンのお問い合わせをいただいたのに、かなり

日程的に厳しく大変申し訳なく・・・sadsweat02

日程調整をし、7日(木)AMに飾り巻き寿司の体験レッスンを追加しました。

まだ間に合いますので、気になる方がいらっしゃいましたら

どうぞお問い合わせくださいconfidentheart04







あとあと・・・

今日1dayマーケットのチラシが完成して、我が家にとどきましたhappy01sign03

明日からカフェのご案内と一緒に自宅前に置こうかと思ってますnotes

マーケットの主催者さんのブログも合わせてご覧くださいねheart04






P1020287
最近私のお気に入りsign03

ウマすぎてハマりそうなサンドイッチsmileheart04






P1020289
どんだけ挟むんだかね~coldsweats01







P1020288
はみ出てる~happy01

いかにウマいかを書こうと思ったのに(笑)

ネムイgawksleepy・・・

明日はカフェなので素直に寝ます~

また今度、サンドイッチ紹介させて下さ~いcoldsweats01




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2012年6月 3日 (日)

和菓子作り♪

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夕方や夜からのレッスンは可能ですので、ご相談くださいね~wink

そして7月、まだ先だけど・・・

かなり日程的にいっぱいになりつつあります~

コチラも合わせてご相談くださいwink

そして・・・

初めましてhappy01 の方にレッスンのお問い合わせをいただいたのに、かなり

日程的に厳しく大変申し訳なく・・・sadsweat02

日程調整をし、7日(木)AMに飾り巻き寿司の体験レッスンを追加しました。

まだ間に合いますので、気になる方がいらっしゃいましたら

どうぞお問い合わせくださいconfidentheart04







ゴールデンウイークのことですが、和菓子のご注文をいただき、い~っぱい

焼きましたhappy01sweat01

和菓子は食べるのも作るのも好きで、10年以上前に和菓子を習っていたことが

あり、ここ数年また習いたいな~って密かに思っていたりするんです。

だからと言って忙しいこともあり、日常的に作っているわけではないので

お客さまからのご注文となるとちょっと悩みます・・・confident

でもでも、この時は私の和菓子を召し上がっていただいたことが切っ掛けで

ご注文をいただいたので、精一杯心を込めて作りましたhappy01heart04







P1020020
ミルクまんじゅう

コンデンスミルクがたっぷりなクッキーっぽい生地で、焼き立てより翌日以降の

方がしっとりとしておいしくいただけます。






P1020021
クルミまんじゅう

コチラも焼き菓子ですが、しっとりした感じの生地です。






P1020022
中身が見えませんが・・・、ゆかりサブレです。

クッキーの甘さとゆかりの塩気が絶妙で、大好きなクッキーですsmile






P1020023_2
箱に詰めて・・・






P1020024
16箱、お約束の朝7時ギリギリに完成~happy01sweat01

いつも間に合うかドキドキcoldsweats02sweat02

眠いしsleepy

次回はお断りしようかと思ったりもするんだけど・・・think

「おいしかったわ~」とか「ありがとう~」ってみなさんの笑顔を見ちゃうと

またがんばろ~って思っちゃいますcoldsweats01sweat01






P1020026
手作り感満載のパッケージ(笑)

センスもないんだけどcoldsweats01

この素朴ないかにも手作り~って感じなところが我が家っぽいかと

思ってますconfidentheart04






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2012年6月 2日 (土)

運動会ガンバレー!お弁当の飾り巻き寿司♪

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そして7月、まだ先だけど・・・

かなり日程的にいっぱいになりつつあります~

コチラも合わせてご相談くださいwink

そして・・・

初めましてhappy01 の方にレッスンのお問い合わせをいただいたのに、かなり

日程的に厳しく大変申し訳なく・・・sadsweat02

日程調整をし、7日(木)AMに飾り巻き寿司の体験レッスンを追加しました。

まだ間に合いますので、気になる方がいらっしゃいましたら

どうぞお問い合わせくださいconfidentheart04






P1020279
朝3時に起きてカラフルなすし飯を作りました~happy01sweat01

お天気がちょっと心配で・・・

どうか晴れますよ~にconfidentて思って青空の水色ごはんhappy01sign03

今日は小学校の運動会で、お弁当用にお寿司のご注文を受けました。

きっとママ達はガンバレーsign03って気持ちでおかずを作るんだろうな~って思って

私もママの代わりに心を込めて、ガンバレーheart04sign01お天気もよくなれーsign01

お寿司喜んでくれるかな~confident なんて、ひとりで朝からテンション高く楽しく巻き巻き

しましたhappy01note






P1020280
いつも以上に丁寧に巻き巻き、思ったより時間がかかっちゃいましたcoldsweats01

でもでも余裕を持って起きたので、お約束の時間には間に合いそう~good






P1020284_2
ご注文の車、カエル、葉っぱ、うさぎちゃん、バラと残りすし飯のオマケの裏巻きsign01

ママさんにはとっても喜んでもらって、まずはひと安心happy01

お天気も晴れsun

よかったよかった~confident










無事終えたけど、お米とぎからパッケージまでコレで4時間・・・

1dayマーケットでお寿司の販売はイッパイはできなさそうだな~thinkdown

徹夜でガンバル予定なんだけど・・・

パンにお寿司に炊き込みごはん、ケーキまでは無理そうなので母担当かな(笑)








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2012年6月 1日 (金)

家族で巻き巻き★パトカーとキャラクター巻き♪

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初めましてhappy01 の方にレッスンのお問い合わせをいただいたのに、かなり

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日程調整をし、本日1日と7日(木)AMに飾り巻き寿司の体験レッスンを

追加しました。

本日は昨日決まったことなのですが・・・coldsweats01

7日はまだ間に合いますので、気になる方がいらっしゃいましたら

どうぞお問い合わせくださいconfidentheart04






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4月のことですが・・・

ご家族で巻き巻きしに来てくれましたhappy01sign03

年長さんのKくんの嬉しそうなお顔がお見せ出来ずに残念です~






P1010941
早く走れそうもないカワイイパトカーにみんなで笑いhappy02






P1010942
巻き終えて形を整える前のムンクの叫びのような長い顔のドラちゃんに笑い

切るときに歪んだ殴られ顔のドラちゃんに笑い、切ったら鼻の下が長い

ドラちゃんに笑い、とにかくみんなでいっぱい笑った楽しいレッスンでしたhappy01notes






P1010939
私も特にキャラ巻きはいつもドキドキですcoldsweats01

難しいもんな~・・・

今日もママさんがお子さんのお誕生日にむけて巻き巻きしにいらっしゃいます。

本番が今月とのことなので、私もがんばってお伝えしようかと思いますhappy01sweat01sign03









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