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2012年7月24日 (火)

飾り巻き寿司でお誕生会♪

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カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

8月に飾り巻き寿司2級認定講座を行いますsign03 5日(日)と12日(日)の2日です。

3級を取得された方が対象となりますので、興味のある方は7月中に3級講座を

なんとかしますので~happy01sweat01 お早目のご連絡をお願いします~wink

9月にまたまたイオンモールむさし村山のジュージヤカルチャーセンターで

3級認定講座を行う予定です。

詳細が決まりましたらお知らせしますね~sign01

最近人気の飾り巻き寿司の体験レッスン、9月19日(水)AMに予定していますsign01

あと2名様です。

そしてそして9月の日程、続々とご相談いただいていて平日が残りわずかに

なりました~sweat01







初めましてのお客さまに、お誕生会用に飾り巻き寿司のご注文を受けました。

本格的にカフェ&お教室を初めて2年目、カフェもお教室も外での仕事も

最近特に忙しくなり口コミのすごさを感じてます~confident

忙しくなっても自分の思いは大事して、今までと変わらずにがんばっていこう~

って思ってますheart04







P1020834
巻きは具材準備やごはん量りを含め、1本30分目安にしてます。

それとお米とぎ、浸水、炊飯、カット&包み時間を考えると5時間くらいかな?

今回は、おかずのご注文もあったので6時間sign01

10時からのレッスン準備を9時からと思うと、3時スタートとなりましたhappy01sweat01

以前はそれでも心配で、更に1~2時間早くスタートしてましたwobbly

最近は、この時間通りに出来て無駄な早起きがなくなりました~smilegood






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無事完成しましたhappy01scissors

こんなお盆にのせて写真撮る余裕がありました(笑)

苦手なキャラもの、お客さまに「そっくり~sign01」って喜んでいただけて

ホッとひと安心confident






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もうひとつあまり得意ではない(笑) コレsign01

お誕生会っぽいおかず1人前のご注文~

よくマメそうに思われますが、キャラ弁作りは絶対無理sign03

あの細々した感じがイラッとしちゃいますcoldsweats01

この程度が精いっぱいなんです~sad






P1020833
ピーマンを枠にしてのうずら卵の目玉焼き、豚肉のオクラ巻き

ピックでごまかしてます~coldsweats01

ケチャップベースの味ですが、にんにくやらソースやらの隠し味で

なかなかおいしい味に仕上がりましたgood

(切れ端を母が朝ごはんに食べて、おいしい~って喜んでました)






P1020832
チーズ入りポテトサラダ、ミニトマト、ウインナーでお花のつもりです~

顔をつけたらライオンになりそう~(笑)

ウインナーは頭では想像できていて、切ればいいし~くらいな気持ちでいましたが

意外と難しかったですよwobbly

包丁が切れないとまず無理で、同じ深さで切り込みを入れないと火を通したときに

形が変になりますsweat01

ウインナー1袋でギリでしたcoldsweats01

ちょっと苦戦しましたが、久々楽しい気持ちでお弁当を作りましたhappy01notes

みんな喜んでくれたかな~confident








明日は東京ガスでのお料理教室sign01

たぶん今回は顔見知りの生徒さんが多いので、いい意味で気が楽です。

そして楽しみ~note

昨日、東京ガスバージョンのパスタを作り(自宅レッスンとは少し変えました)

おいしくできましたよ~smilegood



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お願いしますwink

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コメント

おはようございます♪ヽ(o^─^o)ノ

沢山種類の巻き寿司ですね~^^
ウインナ~のお花もとっても可愛いです❤
ピーマンの鶉の目玉焼き♪とっても可愛くてお弁当に使わせていただきます
応援ぽち×3

投稿: chiffon | 2012年7月24日 (火) 08時50分

いや~ 
もう、巻き巻きしながらのおかずなので、手をかけずに可愛らしくって・・・
って悩みましたよ~coldsweats01
細々な感じが好きならまだしも、苦手ですから(笑)sweat01
参考にしてもらえて嬉しいですsmile

投稿: のぶ | 2012年7月24日 (火) 21時24分

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