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2012年8月 1日 (水)

8月のおうちごパンの会★塩麹よくばりメニュー♪

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カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

9月にまたまたイオンモールむさし村山のジュージヤカルチャーセンターで

3級認定講座を行う予定です。

詳細が決まりましたらお知らせしますね~sign01

最近人気の飾り巻き寿司の体験レッスン、9月19日(水)AMに予定していますsign01

あと2名様です。

9月の日程、ご希望がございましたらご相談くださいね~wink

後ほど、9月のメニュー案をアップしますsign01







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今日の塩麹ランチ、こんな出来ましたhappy01







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塩麹豚と野沢菜のチャーハン







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豚肉と野菜の塩麹蒸し







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野菜のガーリック塩麹炒め







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塩麹ドレッシングサラダ







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塩麹入りコーンスープ

野菜多めの盛りだくさんメニューでしたよ~happy01

その他に、塩麹作り(仕込んでお持ち帰り)と出来上がった塩麹のおみやげ付きでsmile

塩麹の食べ比べ?って言うのかな~(笑)

市販の塩麹2種類と我が家の塩麹の味見、出来てすぐと長く置いたものの香りの

違いなど・・・、塩麹を満喫してもらいましたnotes







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デザートは黒ごま豆乳寒天のあんみつ風になりましたsmile

今朝レシピやブログを書きながら、ゼリー風に仕上げるのがつまんないな~って

思っていたので、レッスン開始1時間前にあずき缶を買いに行って来ましたhappy01sweat01dash

あずき缶の在庫がないのを承知で、当日の朝あんみつ風に仕上げたいsign03と思う

欲張りように自分でも笑っちゃいますhappy02

あずきは当然煮た方がおいしいと思いますが、お料理レッスンのデザートは

手軽さ重視なので~

塩麹入りのあずきや黒蜜、なかなかおいしかったですよ~

全部作らなくても好きなものだけチョイスして、作ればいいかな~って思います。

白玉やシンプルな寒天にも合いますしね~confident

今日のメニューが塩麹夏バージョンで、次回は冬かな?

炊き込みごはんや汁もの、ケーキとか・・・

あったか料理を中心に冬バージョンで第2段を考え中ですconfident

その時はしょう油麹?甘麹?だし麹?何がいいかな~?

今回と同じように、お持ち帰り付きで考えています。

たぶん1月かな?

年内がいいな~と思いつつ、秋冬メニューのリクエストもいただいているので・・・







9月のメニュー案、夜にアップしますね~wink

アッツイけどジムに言って来ようかと思います。

暑さを理由に行きたくないんですが・・・coldsweats01

ナマケ癖がつかないよう、行ってきま~すsweat01dash







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ご案内は郵送させていただきますので、ご希望の方はお名前・ご住所・連絡先

お願いしますwink

カフェやお教室のご案内ご希望の方に特典がありますので、お楽しみにnotes





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