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2013年2月10日 (日)

2月の飾り巻き寿司を楽しむ会★おひな様と春色三色ロール♪

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お待たせしましたsign01

3月の日程をパスワード付きでアップしましたhappy01sweat01

11日にはパスワードを解除しますね~






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おひな様を巻きましたnote

黄色いごはんが金屏風のようで、結構気に入ってますheart04

みかんジュースで炊いたごはんのすし飯です。

味もなかなかいいですよ~good

生徒さんには普通のサイズで、もう少し大きく巻いてもらいましたが

私のは周りのごはんを少なめにして、小さいサイズで巻きましたsign01






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春色三色ロールは

すし飯がピンク、黄色、緑の春らしい3色で、具材は菜花と豚肉の塩麹炒めと

菜花のごまあえと高野豆腐とにんじんの煮つけの2種類。

干ぴょうや油揚げや干ししいたけを甘辛く煮たものがはよくあるけど・・・

やさしい味の高野豆腐も合うし、私は好きですsmilescissors





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試食のおかずは、新じゃがと鶏肉のしょう油麹炒め

今月のしょう油麹レッスンのメニューのひとつです。

めっちゃウマイですgood

超、簡単だし~smile

それなのに、めっちゃウマイのは麹効果なんでしょうね~

おいしいsign01と喜んでいた母に作り方を話したら、それだけ?私にも作れるね~note

と喜んでいました(笑)






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菜花のくるみ和え

春菊も合いますが、菜花でもおいしいですgood

これは東京ガスのお料理教室で作りますよ~。






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食後のデザートはチョコレートブラウニー

リゾットレッスンが間近ですが、出来上がりがどうしても気になっていたので

配合を変えました。

チョコ入りで濃厚でおいしいですよ~happy01







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