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2013年5月 5日 (日)

住宅展示場イベントで巻き巻きこいのぼり♪

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カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャークラブのチラシ、見れますよ~→







昨日の住宅展示場での初のお仕事、お仕事自体より起きれるかな?とか

準備が間に合うかな?とか心配目覚まし2つ、携帯のアラーム、テレビのON

タイマーまでセットしました(笑)

寝る時間も遅かったし緊張のあまりなかなか眠れず、昨夜は早々寝ちゃいました~






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深夜の2時スタートで、お米を洗って浸水している間にパーツのセットsweat01

スライスチーズをのりで巻き、魚肉ソーセージをカットしチーカマを切る。

屋外でテント下でお客様に体験してもらうコーナーなので、習いたい人に

教えるということとは全く違って、簡単に巻けるようセットをするってところが

今までとは全く違う感じです。






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どんな会場か分からないし陽気もいいし外なので、食中毒が心配sweat02

今でも保育園給食の経験から感覚はそのままで、衛生管理が母には厳しーって

よく言われるけど安全・安心のためにやり過ぎはないから~

容器に入れて、保冷材&発泡スチロールに入れていきました。






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炊いたお米は2.7升

勘違いで7種類のすし飯を作らなきゃなのに、途中まで6個に分けていて

アレ?余りそうだからそれぞれのすし飯を多めに作っておこう~なんて思って

分けちゃって色つきすし飯を作っていて、気づいたときにはギリギリセーフな

感じで冷やりとしましたcoldsweats01






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ココがいちばん大変だったなwobblysweat01

すし飯を量ってコロコロコロコロsweat01

半分くらいしかのりがついていない細巻きは巻きすにすし飯がつかないよう

ラップをして巻くんだけど、何本か巻いているうちにラップが破けちゃうんですsweat02

ひたすらコロコロコロコロ、今まで最高の210本coldsweats01sweat01

指の皮が2か所ほど擦り剝けちゃいました。





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大変じゃないって言ったらウソになるけど、ココはやっぱり保育園給食の

おかげで、単純作業の大量生産は嫌いじゃないな~なんて思いながら

作ってましたhappy01

このほかに、のりを1人分ずつ袋に入れてギリギリ予定時刻に出発できましたdash






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見本に~って思って出発前に巻いたんだけど、かなり焦って巻くから

出来がヒドイsweat02

ケド、お客様にはコレが巻けるんだ~って喜んでもらい、巻くときにイメージが

伝わってよかったですgood

興味があったり好きで習いに来る方に教えるのとは違って、初めての人に

言葉だけで伝えるってとっても難しい~sadsweat01って、いいお勉強になりました。

お寿司のパーツは少し残ってしまったけど、後半お客様が少ない時に私が

巻き巻きしてスタッフさんにおすそ分けhappy01

きっと喜んで食べてくれたであろう~って勝手に思って、長い1日は楽しく

終えましたhappy01note

今朝は、重たい荷物運びのせいか?いつもと違った立ち仕事だったせいか

あっちこっちが筋肉痛ですcoldsweats01

今日は少しのんびりしたいところだけど、写真撮りしたいお料理もあるし明日の

レッスンの買い出しにパソコン仕事など・・・

それなりに忙しい1日になりそうですね~

お天気いいし、気持ちよく1日がんばれそ~happy01sweat01








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