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2013年6月

2013年6月28日 (金)

バルーンでのぶちゃん♪

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って書いたものの知人の職場で人手不足となり、即戦力になる人=私sign02

本決まりではないけど、お役に立てれば~なんて思っていて・・・

なので「レッスン可」の日が一気に減りましたcoldsweats01

申し訳ありませ~んsad

カフェもレッスンも続けていきますし、レッスン日が増えましたらアップ

しますので、よろしくお願いいたしますconfident







P1060423
バルーンでのぶちゃんnote

お教室のマークになっている玉手箱から飛び出しているのぶちゃんのつもり

なんですが・・・

リアルさよりイメージ重視でカワイらしい感じに仕上げてみました。

お寿司のようにバルーンも創作できたるようになったらいいな~confident

なんて思っていたけど、姉がのぶちゃんをベースを考えてくれたので

私は自分の願望もあって小顔に作ってみました(笑)

自主連がなかなかできずに無駄にお休みをいただいてしまっていて・・・coldsweats01

バルーンレッスンをそろそろ再開しようかと思ってます~

夏かな?

すぐ夏だけどcoldsweats01

もう少しお待ちくださいねsign01








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2013年6月27日 (木)

カフェのランチ★6月27日♪

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今日のカフェ、満席ってほどの混み具合ではないので~なんて、気がちょっと

緩んでいたのかな~coldsweats01

当日のお客さまにお越しいただき満席sign03

嬉し悲鳴ですが、ランチタイムに次々と追われsweat01

ちゃんと写真をとっていなかったことに気付いた時には、ランチ完売でしたcoldsweats01

なので、撮れた分だけです~。






P1060493
今日もピッコロランチのご予約がありました。

最近はピッコロランチをご予約される方が多く、多くの方にご好評いただき

嬉しいですnoteって言って、イタリアンピッコロの写真は撮ってないんですケドね~(笑)

ピッコロとかたつむりの飾り巻き寿司、メインおかずはなすのはさみ揚げ。

おいしく出来たのに、コレまた写真がなくて残念down

あと、卯の花に長芋の昆布茶炒め、トマトのポン酢和え、きのことかぼちゃの

みそ汁でした。

ごはんランチはおかずが一緒で、枝豆ととうもろこしの炊き込みごはんでした。






P1060488
ミルクパンのかぼちゃサラダのサンドイッチ






P1060489
オリーブパンのなすのマリネとモッツァレラチーズと生ハムのサンドイッチ






P1060490
豆腐と夏野菜の和風ドレッシングサラダ

スープはごぼうのポタージュでした。

モリモリなサンドイッチ、私は大好きでウマイよ~smilegoodって思って作るんだけど

最近特に和食(ごはん&お寿司ランチ)が人気で、サンドイッチランチのご注文

なしwobblyみたいな日もあったりして~coldsweats01

もともと気どらない和食ごはん作りが得意なので、嬉しかったりもするんだけど

サンドイッチランチは予約メニューにしちゃおうかな~confidentなんて考えるときもあるけど

今日はサンドイッチランチが先に完売sign03

迷いつつも張り切って仕込んで正解でしたhappy01scissors








今日はパンもケーキもほぼ完売で、忙しかったけど楽しいカフェでしたhappy01

片づけをしつつ遅お昼&早夜ごはんを食べて、笑っちゃうくらい早い時間から

居眠りしちゃうのがカフェの日の定番な感じなんですが、今日はちょっと違って

お仕事でお世話になっている会社主催の懇親会パーティーに参加して来ましたnotes

楽しいパーティーのお話は、また今度で~

これからひと仕事して・・・

寝よーかと思いますconfident






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2013年6月26日 (水)

アメリカンチェリータルト♪

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P1060477
アメリカンチェリータルトを習ってきましたhappy01note

久しぶりにケーキを習いに行くのって、とっても新鮮で楽しかったです。

もちろんおいしかったですよ~smile

実はケーキって、どこかメンドクサイな~なんて思う私ですがcoldsweats01

また習いに行きたいな~なんて思いました。









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2013年6月25日 (火)

東京ガス料理教室★梅クリームスパゲティ♪

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でもでも、カフェもレッスンも続けていくので、ご安心くださいね~confident






P1060426
東京ガスショールームでの6月の料理教室メニューはこんな感じでしたhappy01






P1060427
梅クリームスパゲティ

大葉いっぱいのせ~coldsweats01

梅クリームもさっぱりだけど、この大葉もウマイgood






P1060430
焼きアスパラのマリネ

だったけど・・・

材料の関係で夏野菜のマリネって感じになりましたcoldsweats01

でもでも、なすにマリネ液がしみておいしいんですsmile






P1060429
野菜とベーコンの塩麹スープ

コンソメなしの野菜たっぷりスープsign01

塩麹も是非手作りしてもらいたいな~って(市販品とはぜーんぜん味が違います!)

塩麹を使う時はレシピつきでお話させていただいています。






P1060431
ブルーベリーチーズマフィン

ブルーベリー&クリームチーズがマフィンの真ん中に入っていますsign01

甘さ控え目でおいしいですよ~good








毎回10名様定員で開催するのですが、間近でのキャンセルもチラホラ・・・

材料を揃えてしまうので、もったいない感じがします~think

料理教室の告知は東京ガス(東久留米支店)で行っていますが、そんなに

大々的ではないので・・・coldsweats01

ご興味のある方はお気軽に直接お電話でお問い合わせくださいね~。

telephone 042-469-6611ですsign03 (料理教室の詳細が決まったら案内を送ってくれますよ~) 

7月は夏野菜のネバネバ丼、和風ピーマンの肉詰め(我が家のおいしい自家製

みそを使いますよ!)、副菜とデザートはただ今考え中・・・coldsweats01







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2013年6月24日 (月)

最近の巻き巻き♪

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P1060297
レッスンで巻いたペンギンとさくらんぼnote

色を変えたらほかの鳥になりそうですよね~confident






P1060397
今月から始まった東久留米イオンカルチャーで、さくらんぼを巻きましたhappy01

時間に余裕があったので、さくらんぼの後にのの字巻きも巻きました。

外でのお仕事では必ず予備ごはんを持っていくようにしていて、そしていつも

残ることがほとんどで~coldsweats01

もったいないし私も帰宅したらそのまま放置しちゃいそうなので、片づけを

しながら残り物巻き巻きをしました。

7月はペンギンを巻きますよ~notes






P1060437
お誕生会用のご注文で、ひまわり、トトロ、かたつむりを巻きました。

フツーに午前中にレッスンのある日だったので、早朝からがんばりましたhappy01sweat01





今日は1級認定講座でいろいろ巻いて~sweat01

これから、またひと巻きしようかと思ってますhappy01sweat01dash

また、夜にでもブログ書こうかと思ってま~すsign01








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2013年6月22日 (土)

カフェのランチ★6月22日♪

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P1060456
今日のカフェのパンランチ

いつもと違ってセルフサンドな感じにしてみましたhappy01






P1060458
パンはミルクパンとピタパン、自家製のブルーベリージャムとクリームチーズを

添えました。






P1060459
おかずはウインナーとなすのトマトカレー炒めと鶏肉のはちみつしょう油麹焼き






P1060465
カラフルサラダの和風ドレッシング






P1060464
にんじんの冷製スープ







P1060447
珍しく、今日は混ぜごはんではなく、雑穀米にして野菜の即席漬け風を

添えました。

ごはんランチが超人気で・・・

忙しくって写真がほかのもボケボケですcoldsweats01






P1060454
レタスシュウマイ

豆腐入りであっさりめに仕上げました。






P1060449
なすの含め煮






P1060446
新じゃがのみそ煮っころがし

初めての方に喜んでもらえるのが嬉しくて、ついつい作っちゃいます(笑)






P1060443
トマトの梅みょうが和えと苦たけのしょう油麹炒め

三宅島から送っていただいたほろ苦いたけのこなんですよ~。

大人の味って感じでおいしいですgood






P1060451
汁ものはかき卵汁でした~






P1060450
今日も小さなお客様用にこんな感じのランチを作りましたsign01








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2013年6月20日 (木)

お休みの日の台所仕事♪

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P1060400
レッスンはない日だけど早めに起きて~

いちばんに圧力鍋を火にかけましたhappy01






P1060408
火にかけている間に、またまた梅仕事happy01

今年は何だかハマってる??

コレも梅干し用の下漬けで、前回アップしたのとは別の漬け方をしています。






P1060414
前回アップしたものは10日くらい経って、こんな感じになってきましたnote






P1060413
朝、下漬けした梅も午後には少し水分が上がって来ましたよ~happy01






P1060402_4
梅サワーも仕込みました。

色がついてるのは、ほんの少しなんだけど柿酢を使用したから。

梅シロップも好きだけど梅ジュースよりサッパリ飲めるかな~って思って

これはこれで楽しみsmile






P1060415
朝の圧力鍋はコレsign03

季節外れのみそ作りだったんですケド・・・

どうなるかしら?

こんな時期にみそを仕込むのは初めてですcoldsweats01sweat02

寒仕込みがおいしいとは言うものの、5月頃まではOKと聞きますが・・・

6月ってどーよ???

意気込んで大豆を買って、なかなか最後のみそを仕込めずに数カ月が

あっという間に経ってしまい、大豆3kも来冬までとっておくのが気になり

思い切って仕込んでしまったってわけですcoldsweats01






P1060416
入りきらなかったのは袋仕込みにしました。






P1060417
最初はこんなに白かったんですよね~

半年近くで随分色づきましたねhappy01

個人的好みとしては、あと4~5ヶ月置きたいところですが熟成度はお好みなので

どうぞお味見してみて大丈夫ですよhappy01









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2013年6月17日 (月)

6月の子ども・親子レッスン★スパゲティ&クッキー♪

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7お問い合わせ、お申込みお待ちしてますsign01






P1060376
昨日のランチ

子ども・親子レッスンでスパゲティを3種類作りましたsign01

毎月来てくれるRちゃん、Rくん、Kちゃんみんな好みが違ったので~

全部つ作っちゃおう~ってhappy01

たらこ、シーフード、きのこです。

そうは言っても、ほかのお友達のがおいしそう~って思ったリしちゃうかもってことで

2人前ずつ作って食べたいのを食べられる分だけ盛りつけると言うスタイルにして

当然私は3種類smilenote







P1060375
サラダはマヨネーズと和風ドレッシングで・・・

Rちゃん作「お顔のサラダnotes」ですhappy01






P1060378

P1060379

P1060381

P1060380
型抜きクッキー

この時期は生地がだれて扱いにくいかな~?って思ったけど、型抜きが

楽しいんだもんねsign02ってことで、生地を冷し冷やし作りました。

みんな思い思いに作れたことがよかったと思いますhappy01

クッキー袋に入れて、小さなスーパー袋に入れて自分で持って帰るそうで

嬉しさのあまりふり回してなければいいな~なんて思います(笑)

割れずに持って帰れたかな?

来月は、おにぎり、クリームコロッケ、夏野菜のメンチカツ、プリンと盛りだくさん

メニューですsmile








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2013年6月15日 (土)

今年の梅しごと♪

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7月の日程をアップしましたsign03

日程調整をしていると遅くなってしまいました。

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P1060330
南高梅買いましたhappy01






P1060332
今年はコレsign01

って何よ~って感じですよね。

梅干し作り初挑戦です。

ずーっと前から気にはなりつつ、勤めているときは続けて何日も干すなんて

不可能だったし、梅干しだけを食べるほど好きではないし、自家製梅干しって

塩っ辛いイメージが強かったので・・・

だからと言って、今風のはちみつ漬けの甘い梅干しも好きではないし~

お料理に使うくらいなので、買った梅干しで十分かな~なんて思ってましたconfident

でも、梅がお店に並ぶと何かやりたいな~って思って・・・

だけど梅ジュースは作っても、そんなにガブガブ飲まないし、お酒が苦手な私は

梅酒は漬けても溜まる一方で、以前生徒さんに梅干しの作り方を教えてほしいと

言われたことを思い出し、漬けてみたわけです。

いろいろ調べてみたり人からお話を聞いたりして、みそ同様になるべく手軽に

失敗なくおいしくつかる方法を探してみたいと思ってますhappy01sweat01

自分がお寿司に使うのに赤い梅干しにしたいので、しそ漬けする予定なんだけど・・・

今日も梅を買ってきたので塩加減を少ないものにも挑戦して、この写真のとで

下漬けが2種類、その後しそ漬けとちみつ漬け(好きではないと言いつつcoldsweats01)もsign03

自家製の梅酢もゆかりも楽しみですhappy02







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今日のランチ♪

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P1060365_2
今日のランチはこんな感じ~

パンのレッスンで生徒さんと食べました。

ブルーベリーロールだからブルーベリージャムがいいな~って思って

朝、急にジャムを煮ましたcoldsweats01







P1060372_2
アイス2種は・・・、トマトアイスとフルーツアイスhappy01

どちらもフードプロセッサー任せの簡単アイスcoldsweats01

トマトアイスは7月の夏野菜レッスンのデザートです。

甘さが控え目なので、トマトジャムを添えようかと思っているんですが

塩麹で甘さを引き立ててもいいのかな?なんて今思いついたり~して・・・

まだ時間があるので、いろいろ試してみたいと思いますsign01

トマトアイス超さっぱりで食べ過ぎ注意ですsign03







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2013年6月14日 (金)

今日のランチはビーフストロガノフ♪

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梅雨・・・rain

雨が降らないとそれはそれで困るんだけど・・・

晴れ女なせいか雨だとテンションが下がりますsweat02

でもでも今日は午後から雨がやんだので、恵比寿のお友達のところに

お料理を習いに行った帰りに表参道まで歩いてお買い物に行って来ましたhappy01

お休みを満喫した~って感じですnote






P1060358
お野菜たっぷりな家庭的なビーフストロガノフ

おいしくいただきましたsmile

ガッツリ食べてしまったので、2駅分歩いたわけですよ~(笑)






P1060354
ロスティ

スイスのじゃが芋料理で外はカリカリ、中はモッチリでおいしかったですsmile






P1060356
なすの前菜

夏色でキレイで、サッパリしておいしい~good

カフェメニューにいいな~smilesign01







P1060362
食後のデザートは板チョコのバターケーキ

炊飯器でスイッチポン!のケーキです。

我が家は鍋炊きごはんなので、炊飯器はしまいっ放しで・・・coldsweats01

随分前に流行った炊飯器ケーキは作ったことがなかったんだ~

なので、楽しかったですnote







P1060364
冷やして食べるとチョコがパリッとしておいしいよ~smileって、用意してくれていました。

温かいのと食べ比べをしたけど、冷たいのがおいしかったですgood







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2013年6月13日 (木)

6月の白神こだま酵母パンの会★かぼちゃとチーズのパン♪

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P1060278
かぼちゃとチーズのパンを焼きましたhappy01






P1060280
ランチはこんな感じ~






P1060281
なすのマリネとベーコン野菜のサンドイッチ

バルサミコ酢を使ったなすのマリネがウマイdeliciousgood






P1060283
中身見えてないけど・・・coldsweats01

鶏肉のカレーマリネフライのサンドイッチ

くるくる渦巻きなパンは、今月のイーストパンの会のブルーベリーロールです。

ランチ用に大きく焼きましたが、レッスンではカワイイサイズで焼いてますhappy01






P1060285
なすのマリネを使ったサラダもおいしいので、作っちゃいましたcoldsweats01

なすと生ハムがとっても合うんですsign01






P1060286
冷製コーンスープ

生のとうもろこしを使ったので、とってもおいしかったですよ~happy01scissors






P1060289
デザートはココナッツミルクプリンのマンゴーソースsmile

さっぱりおいしかったですgood







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2013年6月11日 (火)

クマモン長なす♪

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P1060066
長なす、初めて買ってみました。

50cm近くあったかな~

初めて見ましたhappy01






P1060067
長なすが食べたかったと言うより・・・

このパッケージに目が止まりましたcoldsweats01






P1060069
クマモンlovely

クマモンがついてなかったらスルーしていたであろう私coldsweats01

別にパッケージを大事にとってあるわけではないけど(笑)、クマモンってだけで

商品につい手を伸ばしてしまうことってありませんか?

クマモン人気ですもんねhappy01

クマモンお寿司講座の依頼が来てますし、生徒さん数名からレッスンを~って

リクエストをいただいています。

レシピが完成したら巻きた~いsign03ってお声も聞きます。

初試作は微妙なクマモンでしたが、2回目は初めての方でも巻きやすい簡単

クマモンにしてみたところ、なかなかよい出来になりまたsmilegood

ホッペが後付けなんですが、ホッペ巻き込みもありかな~って思って

またまた試作してみようかと思ってます。

私的にはちょっとありがたいことに、今日は静かなカフェなので、ランチが

落ち着いたらクマモン巻きや梅仕事しようかな~なんて思ってますsign03








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2013年6月10日 (月)

6月のおうちごパンの会★かぼちゃのそぼろ包み♪

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P1060189
どれも大好きな今月のレッスンメニューですsign01






P1060191
焼きアスパラとベーコンの混ぜごはん

東京ガスのイベントでも人気なごはんでした。

炊き込まないので、アスパラの歯ごたえがとってもいいんですsign01






P1060193
何枚目の写真?と言うくらいアップしてますが・・・coldsweats01

かぼちゃのそぼろ包み

女性は大好きかと思いますhappy01

生徒さんにも大好評でしたgood






P1060195
ひじきの梅煮

梅風味のさっぱりしたひじきの煮ものです。






P1060197
空豆とチーズの包み焼き

空豆をむくって、ちょっと面倒かな?

食べるのはあっという間なんだけど、それをしてでも食べたい一品ですgood






P1060219
お豆腐抹茶プリン

豆腐&豆乳ベースなんですが、それを感じさせないフツーにおいしい

デザートですhappy01scissors







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2013年6月 9日 (日)

今日はパンレッスン♪

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P1060273
ブルーベリーロール

今日は午前・午後パンレッスンで、パン焼きな1日ですhappy01

レシピ用の写真を撮りたくて昨夜焼きました。

このパンで、サンドイッチにしてランチにしようかな~って思ってます。






P1060269
はさむのは鶏肉のカレーマリネフライ

写真撮ったものの、何のフライかわかんないような写真ですね・・・coldsweats01

ほんのりカレー風味のフライです。






P1060278
かぼちゃとチーズのパンも焼きますよ~happy01

レッスン準備してきまーすhappy01sweat01dash






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2013年6月 8日 (土)

5月のおうちごパンの会★あさりごはんメニュー♪

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先月のレッスンで作りましたhappy01

って、もう7月の日程をアップしなくっちゃ~って頃ですcoldsweats01

ただ今、日程調整しつつ作成中なので、ご希望がある方はご連絡くださいねsign01





P1060087
あさりとトマトの炊き込みごはん

にんにく風味の洋風ごはんです~





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アスパラの肉巻きレモン醤油焼き

お肉は厚めでも薄めでもどっちでもアリなおいしいおかずですdelicious





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豆腐とルッコラのサラダ

簡単でおいしいサラダですsign01





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にんじんのポタージュ

ちょっと早いかな~と思いつつ冷製にしました。

カフェでもよく作りますが、生クリーム不使用であっさりめに仕上げています。





P1060091
デザートはクリームチーズアイス

濃厚でさっぱりでおいしかったですsmile







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2013年6月 7日 (金)

うさぎとパンダのロールケーキ♪

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のぶちゃんの手作りケーキを~ってご注文をいただき、ケーキの種類は

全くのお任せってことだったのですごく悩みましたが・・・

みなさんに喜んでいただけそうなものはコレかな?って思って

うさぎとパンダのロールケーキを焼きましたhappy01note







P1060207
中身はいちご、バナナ、黄桃缶です。

キレイに巻けてよかった~good

お寿司(この間アップした動物シリーズの)と一緒の注文だったんですが、

お寿司とケーキの話題で大盛り上がりで、とても喜んで下さったそうですhappy01








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2013年6月 6日 (木)

カフェの離乳食&1才のお誕生日ケーキ♪

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P1060243
カフェで離乳食を作りましたhappy01

上のが7カ月、下のは10カ月のお子さん用

量が多いけど、お母さんにも味見してもらいたいな~って思ったのと

お母さん達にも楽しんでもらうためには、お子さん達にごはんを食べてもらい

ご機嫌よく過ごしてもらいたいな~って思ってconfident






P1060242
コレは1才のお子さん用






P1060240
1才のお誕生日お祝いなので、ちょっとかわいくやわらかごはんで動物ごはんに

してみました。

パンダの耳と目はごまゆかりごはん、クマさんはおかかごはんです。






P1060235
豆腐入りハンバーグのれんこんソース、ブロッコリーとにんじん煮びたし、

かぼちゃのミルク煮、ほかにトマト、かぶのみそ汁でした。






P1060251
白クマちゃんのケーキ

卵OKいただいたので、シフォン生地のケーキを焼きました。

ココア入りの方がクマちゃんらしいな~って思って、どうにかかわいらしくしたくて

目をハート型にしてみましたcoldsweats01

口は自家製いちごジャムで書きました。






P1060253
中身は生クリームではなく、水きりヨーグルトといっぱいの果物sign03

サッパリとしておいしかったと喜んでいただきましたhappy01scissors

私は作ったときにちょっと残ったクリームをなめただけで、出来上がりを食べて

いないので、ちょっと一安心heart04







P1060252
小さなお子さんはケーキは食べられないので、一応果物を用意してみました。

久々の離乳食作り、とっても新鮮で楽しかったです~happy01notes

また次回もご予約をいただいたので、どんな離乳食にしようかな~なんて思ってますnotes








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2013年6月 5日 (水)

カフェのランチ★6月5日♪

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今日はカフェでしたhappy01

ご予約でお誕生日ケーキや離乳食も作ったりして、とっても楽しかったですsign03






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とうもろこしとじゃこの炊き込みごはん

ちょっと、とうもろこし多めに欲張っちゃいましたsmile






P1060246
野菜と焼き油揚げのすまし汁

いつも具だくさんで、すまし汁と言ったお上品なものではないんですが・・・coldsweats01






P1060250
ピッコロのご予約があり、かたつむりを巻きました。

ほかにカエルも巻いて、お寿司ランチもご用意しましたhappy01

おかずは和風ピーマンの肉詰め、絹さやとしめじの塩麹炒め、黒豆の

クリームチーズ和えです。






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なすとトマトのピリ辛冷奴

冷奴、ちょっと早いかな~って思いながら作っちゃいましたcoldsweats01

離乳食もかわいかったので、今度アップしますね~wink







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2013年6月 4日 (火)

動物シリーズの飾り巻き寿司♪

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動物シリーズ巻いてみましたhappy01

なかなかのよい出来で嬉しい~smilescissors

ちょっと小さめで巻きも簡単な感じです。






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ラッピングして完成good

小さめで柄はお任せのご注文だったので~

お子さまではなかったんですが、私の気分でコレにしちゃいましたcoldsweats01

でも、とっても喜んでいただきよかったです。

今日は1級認定講座1日目です。

1升のすし飯用意してま~すhappy01sweat01








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2013年6月 2日 (日)

6月のおうちごパンの会★イカスミパスタだよ~♪

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スパゲティ2種のよくばりレッスンsmile






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バジルクリームスパゲティ

バジルペーストを使った方がきれいな色になるんだけど、手軽なドライバジルを

使ったスパゲティにしましたhappy01






P1060180
イカスミスパゲティ

母はこの見た目の黒いのが嫌~って言って、絶対に食べません(笑)

私も、なかなか手が出ず、数年前に習うまでは食べたことがありませんでしたcoldsweats01

フツーにおいしかったので、いつかレッスンメニューにって思ってました。

私が習いに行っていたのは、パスタ作りもするしチーズや生ハムにも

こだわったお教室でしたが、私はお手軽食材で~happy01

イカスミスパゲティが初めてただと言う生徒さんにも好評で一安心confident

黒いけど、ほんのりトマト味だし、トッピングのミニトマトがスゴク合って

おいしいんですよ~sign03






P1060184
野菜のアンチョビチーズ焼き

私のは、ちょっと焼き過ぎちゃいましたcoldsweats01

もう少し手前がおいしい~です。






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アボカドトマトの冷奴

アボカドの一部が傷んでて、切り落としたら残す程でもないかな~って

分量より多く入れちゃいましたcoldsweats01

ホントはもうちょっとお上品な仕上がりです。

味はしょう油ベースで、にんにく風味ですgood







P1060187
デザートは目玉焼きみたいなゼリーです。

楽しい~notes

久々に作りましたhappy01








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カフェのランチ★5月29日♪

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先日のカフェ、満席で大忙しでした~happy01sweat01

だから、こんな写真しか撮れなかったです。

お豆腐コロッケ、野菜の梅風味煮びたし、黒豆、にんじんのしらす炒め・・・






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ごはんは、焼き空豆と焼きとうもろこしの混ぜごはんで~






P1060140
お寿司はかたつむりとカエルでした。

ちょうどこの日、東京も梅雨入りしたんですよ~。






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なすのマリネと生ハム野菜サンド

コレ、私がだーい好きなサンドイッチですsmile






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かぼちゃサラダサンド






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大根とサラダ春菊のごまドレッシングサラダ

スープは、ごぼうのポタージュでした。








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6月のみそ報告♪

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メッチャ久しぶりになってしまいましたcoldsweats01

パソコン仕事までたどり着かず、いろいろと忙しくしてますsweat01

気になりつつ6月になってしまいましたが・・・






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5月に撮った写真です~

何だか今シーズンのおみそ、やけにガスが溜まります~

パンパンになってきたら、袋をチョコッと開けていますよ。

カビも生えることなく順調に熟成しています。






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2月に仕込んだ白みそ、食べ始めてましたhappy01

味は悪くないんですが、やっぱりいつものおみその味が好きですsign01

でもでも、心のどこかで我が家のみそ甘すぎかな?って思ってたんですが

最近、自家製みそをいただいたんですが、キリッとした辛いみそで

我が家の味とはぜーんぜん違ってビックリするほどでした。

手前みそって意味を実感しました~delicious









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