« 2013年11月 | トップページ | 2014年1月 »

2013年12月

2013年12月30日 (月)

今日のおやつ★紅まどんな

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1月の日程最新版になってま~す。







お掃除予定だった昨日は、自分部屋の掃除と年賀状書きで終わって

しまいましたsweat01

わかっちゃいるけど、いつも遅い年賀状書きですcoldsweats01

今朝はちょっと朝寝坊して、まずは年賀状を出しdash

台所やお風呂やカフェスペースのリビングを掃除しながら、おせちの

準備をボチボチするかな~って感じです。

どうせ今夜は徹夜なので、今は気持ち的にはちょっとだらけてます(笑)

台所のお掃除は、ガス台など見て見ぬふりしようかと決めていたのに

結局朝一で洗剤をシュッシュッし、お掃除しましたcoldsweats01

きっと今晩汚れちゃうのにね~・・・

でも、きれいな台所でお料理をする方が気持ちいいので~happy01note







P1070957
今日のおやつは・・・ shine紅まどんなshine

新種のみかんですよ~

先月かな?テレビで観て、食べてみたいな~ってずっと

思っていましたsmile

ちょっと前にお店で見かけましたが、化粧箱入りで数千円eyesign01

自分のためにはお高く断念think

今回は3個入りの袋で売っていたので買っきました。

テレビでゼリーのような食感と言っていて、なんだそりゃ~happy02って

ずっとずっと思っていたんですconfident

どんだけ食いしん坊なんだ~って感じですねsmile

外が薄く、果肉が粒々細かくてやわらかくて、ジューシーなので

確かにゼリーのような食感と言うのはわかります。

甘くってとっても贅沢なおいしいみかんでしたdeliciousgood




さてさて、これからやりかけのお掃除とおせち準備と・・・

おもちもつきます~(機械がねcoldsweats01

がんばってきま~すhappy01sweat01dash






ランキング参加中smile
にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ  

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote
Dreamiaサロン パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

島根の旅4日目★島根県栄養士会での飾り巻き寿司講座♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

12・1月の日程最新版になってま~す。







島根の旅の話題が3日目までしかアップしてませんでしたcoldsweats01

4日目が島根の旅のメインの「飾り巻き寿司講座」でしたsign01







P1070335

P1070336
ペンギンとお花を巻きましたhappy01

栄養士会の講座なので、みなさん現役バリバリの栄養士さんsign01

メッチャ優秀な生徒さんで、みなさんスゴーイかわいくキレイに

巻かれていましたhappy01good







P1070341
しじみ汁と一緒にいただきました。

宍道湖のしじみ、有名ですもんね~

おいしかったで~すdelicious







P1070343

P1070344

P1070345

P1070346
食後に、お好きな和菓子をどうぞ~って、こんなにいっぱいご用意

して下さいましたsmile

松江は寺町なので和菓子屋さんが多く、素敵でおいしい上生菓子が

たっくさんあるんですよね~

時間がなく和菓子屋巡りはできなかったので、メッチャ嬉しかった

ですよんnote

どれもおいしそうで(笑)、なかなか選べませんでしたcoldsweats01

そんな私の気持がバレバレだったのか?椿をいただき

あとは、おみやげに~present っていただいちゃいましたcoldsweats01








島根の旅最終日、講座を終えてそのまま新幹線で帰る予定

でしたが・・・、台風で1日遅れの島根県入りになってしまったのが

悔やまれて~、少しでも長く遊びたく、急きょ夜7時過ぎの

寝台特急サンライズ出雲で帰ることにしました。

東京行きのサンライズ出雲の切符、最後の1枚を買えたのは

出雲の国ならではのご縁なのかな~confident なんて・・・

電車の時間まで数時間、ギリギリまで遊びましたよ~(笑)

珍道中はまた後日~happy01







ランキング参加中smile
にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ  

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote
Dreamiaサロン パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2013年12月28日 (土)

久々のバルーン★フラワーバスケットとうさぎちゃん♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

12・1月の日程最新版になってま~す。







今日、今年最後の高齢者施設でのお食事作りをして、午後は最後の

レッスンでパンを焼きましたhappy01

一応気持ち的には仕事納め?

明日はお休み=お掃除かなsweat01 決して大掃除ではなくお掃除coldsweats01

やらなくっちゃ~って思うことがいっぱいで、今年は気持ちよく

お仕事ができる程度にお部屋や台所がキレイになっていれば

いいかな~って思ってますconfident

明日、大掃除をしても明後日はおせち作りで、お正月も兄や姉が

来たりで毎年恒例のパン焼きをして、レッスンもわりと早く始まるので~

と自分に都合よく考えていますcoldsweats01






P1070896_2
フラワーバスケットとうさぎちゃん

初めての方でも楽しんでいただけるようなものにしてみましたnote

コープみらいカルチャーの春講座で作りますhappy01

クリスマス前でしたが、気持ちは春でした~







ランキング参加中smile
にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ  

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote
Dreamiaサロン パン教室ナビ 料理教室ナビ




| | コメント (0)
|

2013年12月27日 (金)

今日のランチはおせち料理♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

12・1月の日程最新版になってま~す。








P1070940_2
クリスマスが終わって、今日は少し早いおせち料理を食べました。

もう本番はいいかな~なんて・・・coldsweats01

今日はおせち料理のレッスンでしたnote






P1070941_2
揚げだしもち

これはおせち料理ではないんだけど、おもちの変わった食べ方を~

って思ってconfident






P1070944
牛肉のごぼう巻き

甘っ辛い味付けで、お弁当にもおススメなんですgood







P1070942
炒り鶏

このおせちメニューは一昨年のレッスンメニューなんですが、

今回は煮方を変えました。

炒めずにフライパンで作る、煮崩れしない方法ですhappy01

カフェで販売用のお煮しめは、素材ごとに煮汁を変えて丁寧に

煮ますが、おせちレッスンのは普段使いも出来るお手軽な感じに

仕上げていますsign01







P1070947
だて巻き

レッスンでは1本で終了ですが、販売用は1本ずつ丁寧に手焼き

し、長く長く続きますhappy01sweat01

ご注文をいただけるのが嬉しい半面、手間がかかり、大体

1~2本は焦がすか返す時に切れてしまい、我が家用はB級品

だて巻きになるんです(笑)






P1070945
五目なます

味は大好きなんですが、大根とにんじんのせん切りが~happy01sweat01

包丁研ぎしておかなくっちゃsweat01






P1070950
レッスンメニューではありませんが、食後にきな粉のスノーボール

クッキーを緑茶でいただきましたhappy01

きな粉の香りがふわぁ~っと広がりますdelicious








明日は高齢者施設のお仕事で出勤なんですが、どうも気持ちがお休み

モードで、イカンイカンと思って明日は出勤dash出勤dashと呪文のように

唱えています。

そして帰宅後は、今年最後のレッスンとなりま~すhappy01








ランキング参加中smile

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ  

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote
Dreamiaサロン パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2013年12月25日 (水)

クリスマスのランチとクリスマスケーキ♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

12・1月の日程最新版になってま~す。







Sn3g0191
クリスマスの今日は高齢者施設でのお仕事で、えびピラフに鶏肉の

照り焼き、かぼちゃサラダ、クリスマスカラーの野菜マリネといった

感じのランチでした。

お仕事が特に忙しい時期なので、自分のためにはクリスマスらしい

ことはしないので、ちょっと嬉しいごはんでしたsmile

今日の夜ごはんも至ってフツーでした(笑)

ケーキも食べてなかったけど、今シーズンはいっぱい作ったからな~note

カワイイケーキ、見てって下さいねhappy01








P1070780

P1070781

P1070782

P1070783

P1070784

P1070786

P1070789

P1070790

P1070933

P1070937

P1070927
大人の私にはとてもとても想像がつかないような、夢のある

ケーキがたくさんできましたhappy01

今度はおせち作りがんばらなくっちゃ~happy01sweat01

年明けはおみそ作りも始まりますよ~







ランキング参加中smile
にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ  

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote
Dreamiaサロン パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2013年12月22日 (日)

東京ガス親子料理教室★クリスマスケーキ作り♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01







冬の冷たい雨の日は外での仕事や用事があって、連日の

忙しさも続き、ここ数日ちょっと体調を崩していましたgawk

何とか、だましだましな感じで、毎年恒例の東京ガスショールーム

でのクリスマスケーキ作りを終え、ホッとしてます。

楽しくって、かわいくって、ステキなケーキがいっぱい出来ましたhappy01

どうぞ見てくださいね~eyesign01





P1070910

P1070911

P1070912

P1070913

P1070914

P1070915

P1070917

P1070919

P1070920

P1070921

P1070922

P1070923
楽しんで作ってもらいたいな~って思って考えたケーキだったけど

かなり集中し、最後は「疲れた~」とか「お腹すいた~」ってそんな

言葉が聞こえました。

最後は私が用意したケーキを試食してみんな笑顔でしたhappy01

明日も自宅レッスンでケーキ作りをします。

いつもこの時期に思うのが、来年のクリスマスケーキconfident

なんとなくの候補はあるんだけど、作って見てとっても不細工に

なることもあるので作ってみなくちゃ分かりませんが、1年後なので

あーだこうだと楽しく悩みたいと思いますconfident






P1070916
見た目や楽しいだけじゃなく、やっぱりおいしくなくっちゃねdelicious

っていつも思います。

今回のケーキはヨーグルトシフォンケーキにマシュマロヨーグルト

クリームにフルーツ、その上にホイップクリームで仕上げ

お菓子のおうちとなります。

お菓子が多めですが、ケーキはあっさりしていておいしで~すsmile






ランキング参加中smile
にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ  

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote
Dreamiaサロン パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2013年12月19日 (木)

ケーキ作り★ノエル・ブラン♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01







P1070888
以前から気なっていたケーキ教室に行ってきましたhappy01

午前中コープみらいカルチャーのバルーン講座で、その足でダッシュdash

ちょっとキツキツスケジュ-ルで初日に遅刻しちゃいましたcoldsweats01

昔々ケーキは習ってたことあったし、おうちで楽しむ程度のケーキは

それなりにできますが、先生のケーキを見たときにかわいくて目が

ハートになっちゃいましたlovelynote

お教室をしながら現役のパテシエさんて尊敬しちゃいますsign01

最初から先生と同じようになんて出来ないのは承知ですが、

久々不器用のぶちゃん登場sweat02って感じで、教わったことを頭で

考えながら手を動かしたいけど、今までの自己流のヘンな癖もあり

ポイントがいっぱいあり過ぎて、どこを気をつけていいのやら~wobbly

真剣になり過ぎてメッチャ緊張して疲れちゃったけど、学んでる~sign03

って感じがしました。

思うようには全然できなかったけど、上手になりたいな~confidentって

楽しみで、毎月のデコレッスンに申し込んで来ましたhappy01note







P1070892
試食、いっぱいです~smile

危険と分かりつつ、お昼抜きだったので食べちゃいましたcoldsweats01

おいしかったで~すdelicious







ランキング参加中smile
にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ  

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink







お教室登録してますnote
Dreamiaサロン パン教室ナビ 料理教室ナビ

| | コメント (0)
|

2013年12月18日 (水)

我が家のおせち料理♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01






P1070768
我が家の栗きんとん

冷凍むき栗ですが、自家製甘露煮作りからのスタートですhappy01

栗の味がする甘露煮で甘さが控え目に出来るところが

うれしいですねsign01

甘すぎる感じが嫌で、砂糖を控えると芋芋してて、家族から

「芋っぽい」と言われ、砂糖を控えてるから仕方ない・・・とずっと

言い張っていましたが(笑)、カフェで販売するにはな~thinkって

いろいろ試して、ここ数年はこの栗きんとんがバッチリgood

思っていますsmile






P1070767
昆布巻き

昨年までは昆布だけの超シンプル昆布巻きでしたが、今年は

コレですsign01

豚肉をクルクル~ってしてますhappy01








今日が今年最後のカフェで、無事終了?(バタバタ過ぎて1枚も

写真が撮れなかったけどsweat01)で、ホッとしたいところだけど

バルーン講座やクリスマスケーキにおせちレッスンも~

在宅で栄養事務のお仕事も引き受けちゃって、締め切り間近だしsweat01

がんばらなくっちゃ~wobbly








ランキング参加中smile

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ  

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink







お教室登録してますnote
Dreamiaサロン パン教室ナビ 料理教室ナビ




| | コメント (0)
|

2013年12月17日 (火)

早くもクリスマス?♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

12・1月の日程最新版になってますsign01







P1070854
今年のクリスマスレッスンメニューをプライベートで作ってみました。

飾りはないし野菜もないwobbly

作る私も食べる方も時間がないなかバタバタと作り「早く

食べて食べて~sweat01」って・・・

ONとOFFがかなりあり、こんなとき、お料理の先生らしさゼロだな~

って思いますcoldsweats01







P1070829
食後に「時間ある?ケーキも食べる?」って出したのがロールケーキ

この写真は、このロールケーキを習ったお教室で撮ったもので~

実際はもっとガサツな感じでしたcoldsweats01

お教室でのお持ち帰りのケーキを切って出したんだけど、コーヒーは

なしだけどフォークくらいはつけましたよ(笑)

でもでも手に持ってパクついてましたdelicious

メッチャおいしそうに食べていたので、私の分もどうぞ~ってheart04

クリスマスらしいことはお仕事だけになりがちなので、今年は

少しはクリスマスらしいことを~って思ってたけど、結局クリスマス

料理を食べただけでしたcoldsweats01

まだ、これからクリスマスだけど・・・

いろんなことに追われ、クリスマスはお仕事で終わりそうです。

そしてそのままバタバタと年越しするんだろうな~sweat01

ガンバレ私sign03って感じですhappy01sweat01









ランキング参加中smile
にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ  

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink







お教室登録してますnote
Dreamiaサロン パン教室ナビ 料理教室ナビ




| | コメント (0)
|

2013年12月15日 (日)

食べ過ぎ注意だよ~!キャラメルナッツパン♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

12・1月の日程最新版になってますsign01








暇じゃないけど、職業別ブログランキングがエラー表示になって

しまっていたことが気になり、ついでに~ってブログのデザインを

久々に変えてみましたhappy01

気分転換って感じかな~confident

ホントはホームページのように自作したいところだけど、時間も

知識もないからお手軽な感じでcoldsweats01

ホームページは一部変な事になっていますが、時間を見つけて

そのうち直そうと思ってますcoldsweats01sweat01

で、ブログランキングは今までのがリニューアルしてしまい、

リセットされて職業別もなくなってしまったので、別の栄養士

ブログランキングに登録をかけました。

ランキングに登録する以上は、どこか上位になったら嬉しいな~と

思う反面、ランキング上位が目的でブログを書いてるわけでもなく・・・

でもでも、多くの人の目に留まってくれたら嬉しいな~って思うのが

正直な気持ちかな~confident

新たにココに登録しました → 

引き続きコチラもポチっとお願いいたしますwink

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 






P1070850
キャラメルナッツパンsmile

昨日の白神こだま酵母レッスンで焼きました。

紙カップに入れて焼いた方が見た目はバツグンgoodでしたが、

このキャラメルナッツが流れてカリカリってなったところがまた

ウマイdeliciousscissors

砂糖やバターの量を考えるとゾーッとするけど、焼き上がったら

そんなこと忘れてしまったことにしてしまおう~って思うくらい

大好きなパンですlovely

パン生地にもナッツが主張しすぎない程度に入ってま~すsign01









ランキング参加中smile
にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ  

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink







お教室登録してますnote
Dreamiaサロン パン教室ナビ 料理教室ナビ

| | コメント (0)
|

2013年12月14日 (土)

カフェのランチ★12月14日♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

12・1月の日程最新版になってますsign01






P1070843_2
カフェのごはんをアップするのはいつ以来かなぁ~?

嬉しい悲鳴で満席の日が多くバタバタでsweat01写真を撮り忘れていたり、

カフェを終えて、遅お昼のような早夕ごはんのような食事をすると

居眠りしちゃったりして・・・。

炊き込みごはんや混ぜごはんの時もあるけど、それ以外のときは

基本雑穀米入りなことが多いんですが、ミックスされているものではなく、

キビやアワ、ヒエ、麦、黒米、赤米などそれぞれを買っているので、母に

「今日は雑穀米にして~」って頼むとメッチャ紫だったりすることが

あるごはんcoldsweats01

今日は赤米ベースだったのかな~(笑)

みそ汁は豆腐と宮崎菜でした。

宮崎菜って初めて買いましたが、クセのない青菜でしたよ。






P1070841
混ぜごはんでないときは、自家製梅干しをつけることが多いです。

お好みもあるかと思い、テーブルごとにみなさんで~ってお出しする

のですが、これが思った以上に好評なんです。

特別梅干し好きではない私が興味でいっぱい作ってしまった梅干し、

どうやって消費しようかと思っていましたが、これを楽しみにして

下さっているお客さまもいらっしゃいます。

売りもののようにキレイに出来てはいないけど、ホッとする味なんです。

以前では全くなかった「ごはんに梅干し」っていうごはんも増えましたhappy01

自慢の母の黒豆good

今年も年末に我が家の素朴なおせち販売いたしま~すhappy01







P1070844
メインは和風ロール白菜

きゃべつは破かずにはがすのがね・・・sweat01

白菜の方が簡単ですsign01

和風仕立てで、ごはんによく合いますdeliciousgood








P1070839
里芋サラダ

マヨネーズベースですが、和風な感じに仕上げています。






P1070840
切り昆布の煮ものと五目なます

母の黒豆、私の五目なますが人気のおせちです~happy01

毎年忙しいけど、おせち作りが楽しみですconfident








ランキング参加中smile
にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ  

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshineとお願いしますwink







お教室登録してますnote
Dreamiaサロン パン教室ナビ 料理教室ナビ

| | コメント (0)
|

2013年12月13日 (金)

キムチ作り♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

12・1月の日程最新版になってますsign01






先日お休みの日を利用して、西東京市主催のキムチ作りに参加してきましたhappy01

応募者が多かったようで抽選だったんですが、運よく当選smilescissors

でもでも当日は生憎の雨wobbly

それも雷がなるような大荒れの空模様でしたrainthunder

持ち物&服装に「汚れてもいい服装に軍手」とあったので、畑に入るんだな~って

思って、それにちょっと不便な場所ということもあり、カッパに長靴に自転車でdash

メッチャ楽しみにしていたイベントだったので、完全防備で張りきって行って

まいりましたhappy01dash





P1070823
大雨の中長靴&カッパでキャベツ収穫してきましたhappy01sweat01

そんなもの好きは数人しかいませんでしたけど~coldsweats01






P1070795
「しずはま」と言う春系きゃべつ

葉の巻きがふんわりしている葉がやわらかいきゃべつ

ほかの品種もあり、それぞれのきゃべつの特徴やミニ知識、食べ比べをして

私はこのきゃべつに決めましたhappy01sign01







P1070796
まずは塩もみ

講師の古谷さんは以前栄養士会の勉強会でもお世話になり、もっとお話を

伺いたいな~って思っていました。

古谷さんは調味料アドバイザーとして活躍されていて、お話が楽しい~happy01

感覚でお料理を作っている私には、ホント興味深く聞けるお話がいっぱいなんですsign01






P1070794
唐辛子や野菜や調味料などを混ぜ合わせてヤンニョム作りです。






P1070797
基本の分量は決まっていますが、自分がおいしいsmileって思うように調整します。





P1070798
塩もみしたきゃべつを加えて・・・






P1070801
しっかり混ぜて・・・






P1070802
袋に入れて完成~happy01

毎日味の変化を楽しみながら食べてますdelicious






P1070809
残った唐辛子でラー油作りhappy01






P1070810


P1070814

P1070812

P1070816

P1070817

P1070818
熱した油を入れて混ぜるだけ~(連写しちゃいましたcoldsweats01)

キムチ作りの時に自分撮りしていて、カメラをONのまま作業していたら

知らないうちにタッチ画面で連写モードになっていて、こんなことになりました(笑)






P1070820
西東京産の地粉のすいとんでを食べましたdelicious

塩すいとんにラー油がメッチャ合って激ウマでしたよ~smile

地粉も譲っていただき、何にしようかな~って考え中ですconfident







ランキング参加中smile
にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ ビジネスブログランキング 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshineとお願いしますwink







お教室登録してますnote
Dreamiaサロン パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (2)
|

2013年12月 9日 (月)

冬の味覚!みかんとりんご♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

12月の日程最新版になってますsign01

1月の日程が決まりつつあり、ホームページにアップしようかと思うのですが

なかなかパソコンに向かう時間がなく忙しくしてますsweat01

もう少しお待ちくださいね~。






P1070793
今日午後のパンレッスンでみかんパン2種とりんごパンを焼きました~happy01

冬の代表的な果物ですね~。

果物はどっちも好きですが、みかんを贅沢に使ったみかんクリームパンが

お気に入りですsmile







昨日は午前午後ともクリスマスケーキ作りで、今シーズン初レッスンでケーキ13個の

準備は大変でしたが、メッチャメッチャ、超~、すごーっく、最高にカワイイ

クリスマスケーキが出来てました。

子どもたちが作るステキなケーキを見て「アァ~、なんて頭固いんだろう・・・」って

発想の乏しさを残念に思う反面、私にもこんな時があったんだよな~って(笑)

また今度ゆっくり~アップしたいと思います。

今日はこれから1月の日程書き、がんばり~ます。

お待たせしていてスミマセンcoldsweats01






ランキング参加中smile
にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ ビジネスブログランキング 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshineとお願いしますwink







お教室登録してますnote
Dreamiaサロン パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2013年12月 8日 (日)

お菓子の山♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

12月の日程最新版になってますsign01

1月の日程が決まりつつあり、ホームページにアップしようかと思うのですが

なかなかパソコンに向かう時間がなく忙しくしてますsweat01

もう少しお待ちくださいね~。







気がつけば、深夜の1時過ぎ~gawksweat02

まだレッスンの準備が終わってないんだけどwobbly

立っているのが疲れてしまい、休憩ってことでブログを書き始めてみましたcoldsweats01

昨日のレッスンは午前中にクリスマス料理で午後にお節料理でした(笑)

そして、今日は午前午後クリスマスケーキです。

楽しいけど、忙しいわぁ~happy01sweat01





P1070776
お菓子の山(笑)sign03

レッスン終了後に買い出しに行ってきましたdash

果物も買ってきたのでエコバック6個がパンパンでしたsweat01

棚のお菓子を買いあさった感じで、私が買ったお菓子の棚が空になってましたcoldsweats01

コレでも今月のクリスマスケーキレッスン分としては足りていないかもです。

8~9割くらいかな?

今日は大小含めて10個のケーキを焼きますcoldsweats01sweat01

がんばれ私sign03って感じですが、午前午後ともカワイイ小さな生徒さん達がいっぱい

来るので楽しんでもらいつつも、みんな集中してがんばって~sign01と時間の心配を

してしまう私です。

無事、1日終えますよう~にconfident








P1070777
昨日さみしかったツリーにお菓子を飾りつけました。

ケーキレッスンに参加してくれたお子さん達にプレゼンのしようかな~って思ってpresent






休憩終了gawksweat02

お仕事がんばってこよ~coldsweats01sweat01





ランキング参加中smile
にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ ビジネスブログランキング 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshineとお願いしますwink







お教室登録してますnote
Dreamiaサロン パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2013年12月 6日 (金)

カフェもクリスマス♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

12月の日程最新版になってますsign01

1月の日程が決まりつつあり、ホームページにアップしようかと思うのですが

なかなかパソコンに向かう時間がなく忙しくしてますsweat01

もう少しお待ちくださいね~。








今日は超満員の賑やかなカフェでした。

レッスンもクリスマスメニューだし、雰囲気も少しはクリスマスらしく~って思って

飾りつけてみましたxmas






P1070749
今年焼いたパンのリース

カワイイ感じに飾れて気に入ってますhappy01heart04







P1070751
コレは昨年焼いたリース






P1070752
パンのおうちも久しぶりに出しましたhappy01

何年もの?って思うくらい古いです。10年くらい経ってるかな~coldsweats01








P1070753
先日、雑貨屋さんで見つけたツリーxmas

飾りがなくさみしいですケド・・・coldsweats01

気に入った飾りが見つけられず、今年は坊主のままかな~(笑)

写真だと残念な感じですが、実物の方が飾らなくてもステキです~







明日もクリスマス料理、明後日はいよいよクリスマスケーキレッスンですnote

楽しみで~すhappy01







ランキング参加中smile
にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ ビジネスブログランキング 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshineとお願いしますwink







お教室登録してますnote
Dreamiaサロン パン教室ナビ 料理教室ナビ




| | コメント (0)
|

2013年12月 5日 (木)

12月のおうちごパンの会★クリスマスメニュー♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

12月の日程最新版になってますsign01

1月の日程が決まりつつあり、ホームページにアップしようかと思うのですが

なかなかパソコンに向かう時間がなく忙しくしてますsweat01

もう少しお待ちくださいね~。






P1070736
昨日のレッスンで作ったクリスマスメニュー

写真曲がってますけどcoldsweats01 おいしく出来ましたよ~

生徒さんに「毎年クリスマスメニュー考えるの大変ですよね~」って・・・

うん、まぁ~、それがお仕事なんだけど、確かにおうちごはんは和食が中心なので

こういうよそ行きの洋食って得意な分野ではないな~confident

それだけに、おいしい~って生徒さんに喜んでもらえると嬉しかったりしますhappy01

今日もクリスマスメニューレッスンです。

明後日もなので、絶対食べ過ぎcoldsweats01

昨日も写真を撮ってから母と分けて食べました(笑)







昨日はレッスン後に母とコストコに行ってきました。

今更だけど、クリスマスっぽいものないかな~って感じで。

ついでに隣のアウトレットパークにも立ち寄り、その後にレッスンの買い物で

ついでに~sign01って気持ちで歩きまわり、帰宅は9時を回っていてsweat01 どんだけ

遊ぶんだ~って感じcoldsweats01

今日もレッスン後は明日のカフェの買い出しに~dash

明日のカフェも超満席ですhappy01sweat01

がんばろう~sign03








ランキング参加中smile
にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ ビジネスブログランキング 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshineとお願いしますwink







お教室登録してますnote
Dreamiaサロン パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2013年12月 4日 (水)

最近のカフェ&レッスン♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

12月の日程最新版になってますsign01

1月の日程が決まりつつあり、ホームページにアップしようかと思うのですが

なかなかパソコンに向かう時間がなく忙しくしてますsweat01

もう少しお待ちくださいね~。







みなさん、こんばんは~happy01

毎日忙しくしておりますsweat01

1日ひとつの用事で終わらず、カフェ&レッスン以外の時間は飛び回っている

感じですdash






P1070692
先日のカフェのサンドイッチで、アボカドサーモンとモッツァレラチーズの

野菜サンドと米粉パンのおからとひじきの和風サンド

以前はカフェが終わってからカフェメニューをアップしていたのに、最近は

すっかりご無沙汰しています。

自分で後で見ることは少ないけど、カフェの記録になるかな~って思って

アップしていたけど、最近はカフェが忙しくあまり写真を撮れていません。

最近、カフェは満席の日が多く、お早目のご予約をおススメしますsign03

カフェと言えば、今月発売する『カフェの開業本』の校正依頼がきてました。

こんな感じの仕上がりなんだな~なんて思って、とても楽しみですhappy01

それと、カフェの食材を地元の農家さんのものを取り入れられたらな~なんて思って

いろいろ試行錯誤してますhappy01sweat01

ちょっとまだ時間がかかりそうですが、諦めずにチャレンジしたいな~って思ってますsign01






P1070690
ショートケーキレッスンで作りましたhappy01

キレイに仕上がりましたgood

ご家族のお誕生日に合わせてのレッスンだったんですが、翌日が母の誕生日で

試食用のケーキで「おめでとう~cake」って手抜きなお誕生会でしたcoldsweats01

このレッスンの日は、うっかり私の個人的なパン作りがノビノビになってしまい

パンを焼きながらのレッスンとなってしまいました。

お詫びに生徒さんには焼き立てを召しあがってもらい、ほんの気持ちですが

おみやげにも~present

と言うのも、ちょっと楽しそう~って思ったレシピコンテストがあり、締め切りが

迫っていてバタバタでしたが、そのパンメニューを滑り込みセーフで応募できました。

全国大会なので、かなり厳しそうですが・・・

難しいのはわかっていても、もしかして?とか、この気持ち伝わんないかな~とか

夢です、夢~confident





P1070713
私が常に気になっていたもの・・・、自家製炭酸飲料sweat02

出来ましたよ~んsign01大成功smilescissors

重曹とレモン汁と砂糖と水、市販品に比べ炭酸が抜けやすいかと思いますが

飲む直前に作って、子どもたちは喜んでくれましたhappy01

子どもたちのリクエストってビックリしちゃいますね~。

エ~ッ、それcoldsweats01sign03って思いつつも、このお仕事を始める時に「目指せsign01『食』の

何でも屋さんsign03」が夢だったので(笑)、忙しかったり大変だったりすると

困っちゃう反面、どこか嬉しい自分がいます。

ただただやっぱり気持ちはパワー全開でも、体力的と時間的な問題がね~wobbly

運動苦手なアラフォーおばちゃんな私、身体のメンテナンスが長続きしませんが・・・

アルファビクスの体験レッスンに行ってきましたcoldsweats01

夜だし週1だし、なんとかなるかな~?先生の健康を貯金するお話にすごーく

納得してしまい、私も今からコツコツと健康貯金できたら長ーく好きな事を

パワフルに続けていけるのかな~なんて思って~confident





P1070718

P1070724

P1070721
今年のクリスマスレッスンメニューです。

最近はずっとギリギリな試作&写真撮影で、前もってブログにアップできずに

スミマセンwobbly

スープやデザートもつきますよ~。

もう日付が変わっているので・・・、今日が初レッスンですcoldsweats01







P1070726
カフェで地元野菜を使いたいな~ってことで、西東京市の「めぐみちゃん事業」の

説明会に参加したときに有機の食材を使ったカフェのオーナーさんに出会い

先日、仕事の合間にランチを食べに行ってきましたhappy01

ひばりが丘北口すぐの『カフェ ラナンドゥハッピー』さんです。

管理栄養士さんが作る心と体にやさしいごはんが、ホッとできるお味で嬉し

かったですよ~。

今度はティータイムに行ってスコーンが食べたいな~confident

そしてそして、地元野菜をもっと知りたいな~って思って、来週西東京産の

きゃべつでキムチ作るという企画に参加するんですnote

汚れてもよい服装に軍手、大きなボウルなど持参で農家に集合なんですよ~。

いろんなことを始める度に、嬉しくて気持ちが満たされ、これで満足sign01って思う

のですが、また今度はコレやってみた~いhappy01sign03ってやりたいことが見つかっちゃう

んですよね~(笑)

来年お勉強しに行きたいな~confidentってところが二つあるんです。

ますます忙しくなりますね~って夢ばっかりで・・・coldsweats01

今、深夜だけど、今日のレッスンのこととか急ぎの仕事を今からこなそうと

思いますcoldsweats01sweat01







ランキング参加中smile
にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ ビジネスブログランキング 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshineとお願いしますwink







お教室登録してますnote
Dreamiaサロン パン教室ナビ 料理教室ナビ




| | コメント (0)
|

« 2013年11月 | トップページ | 2014年1月 »