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2013年12月27日 (金)

今日のランチはおせち料理♪

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カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

12・1月の日程最新版になってま~す。








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クリスマスが終わって、今日は少し早いおせち料理を食べました。

もう本番はいいかな~なんて・・・coldsweats01

今日はおせち料理のレッスンでしたnote






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揚げだしもち

これはおせち料理ではないんだけど、おもちの変わった食べ方を~

って思ってconfident






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牛肉のごぼう巻き

甘っ辛い味付けで、お弁当にもおススメなんですgood







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炒り鶏

このおせちメニューは一昨年のレッスンメニューなんですが、

今回は煮方を変えました。

炒めずにフライパンで作る、煮崩れしない方法ですhappy01

カフェで販売用のお煮しめは、素材ごとに煮汁を変えて丁寧に

煮ますが、おせちレッスンのは普段使いも出来るお手軽な感じに

仕上げていますsign01







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だて巻き

レッスンでは1本で終了ですが、販売用は1本ずつ丁寧に手焼き

し、長く長く続きますhappy01sweat01

ご注文をいただけるのが嬉しい半面、手間がかかり、大体

1~2本は焦がすか返す時に切れてしまい、我が家用はB級品

だて巻きになるんです(笑)






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五目なます

味は大好きなんですが、大根とにんじんのせん切りが~happy01sweat01

包丁研ぎしておかなくっちゃsweat01






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レッスンメニューではありませんが、食後にきな粉のスノーボール

クッキーを緑茶でいただきましたhappy01

きな粉の香りがふわぁ~っと広がりますdelicious








明日は高齢者施設のお仕事で出勤なんですが、どうも気持ちがお休み

モードで、イカンイカンと思って明日は出勤dash出勤dashと呪文のように

唱えています。

そして帰宅後は、今年最後のレッスンとなりま~すhappy01








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