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2014年3月

2014年3月22日 (土)

季節限定!人気のみそ作りレッスン♪

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イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

4月の日程アップしてます~

5月の日程作成中で~すhappy01sweat01






P1080579
今日はみそレッスンでしたhappy01

年中さんのKちゃんが主役で、ママとパパと赤ちゃんの4人で

和やかな楽しいレッスンでした。

夏にこのおみそをきゅうりつけて食べるのが楽しみ~ってnote

「おいしくなーれhappy01おいしくなーれnote」ってお歌のように口にしながら

ずーっと作っていて、おいしくならないわけがないわ~confident






P1080580
みそ作りのほかに白玉ときな粉も作り、もやしのみそチーズ炒めも

作り、みーんなの分を盛って、お盆で運んでお膳立ても全てやって

くれましたsign01

ホント大好きなんだな~って思うくらい、ずっと笑顔で楽しそう

でした。

そんなKちゃんの将来の夢はお料理研究家だそうですnote








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2014年3月21日 (金)

コロコロ!クルクル!クッキー作り♪

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早くも5月のご相談やご予約をいただいてま~すhappy01









P1080577

今月もインストラクター仲間のMちゃんのお教室にクッキーを

習いに行ってきましたhappy01note

春らしくチューリップtulipと・・・






P1080578
いちごちゃんheart04

Mちゃんは、やっぱり上手~だわ~って褒めてくれるし、カワイイのと

楽しいので大満足なんだけど、作りなれたMちゃんのを見ちゃうと

細かなところが違うわ~って思います。

いつかオリジナルを巻きたい(作りたい?)んだけど、お仕事の

優先で、なかなか自分のためにのんびりと台所に立てないのが

残念ですgawk







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2014年3月19日 (水)

3月のイオンカルチャー★チューリップ♪

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今日は春らしい~チューリップと花巻を巻きましたhappy01

バッタバタと準備をして行ったので、殺風景な写真です・・・coldsweats01






3
以前巻いたのはこんな感じです~happy01

イメージは、クレヨンで描いたチューリップで、茎を入れたりも出来る

けど、このゆる~い感じが気に入ってますheart04

昨日は我が家でインストラクター仲間とお寿司の勉強会をしました。

九州や福島など遠方から集まって、スッゴイ楽しい時間でしたnote

オリジナルも巻けるし、本を見ればある程度巻けるからレパートリーも

増やせるケド、なかなかそのために時間が割けないので、みんなで

おしゃべりしながら巻き巻きhappy01

巻いたことがないものは、新鮮で楽しかったで~すsign01






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2014年3月17日 (月)

3月の子ども・親子レッスン★カップ寿司♪

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P1080545
カップ寿司を作りましたhappy01





P1080544
いろんな色のすし飯と具材と並べて、好きなように作って

いいよ~ってsign03





P1080546
個性があって、いろいろ出来るもんだな~って感心しちゃいました。







P1080547
お休みだったRちゃんの分をママとお兄ちゃんのRくんが

作ってお持ち帰り~confidentheart04






P1080554
デザートは道明寺の桜もち

ピンクと白で、ひとつはいちご入りですhappy01

どちらもおいしかったですよ~smile








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2014年3月10日 (月)

ケーキ作り♪

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P1080343
フルーツケーキ

レッスンのない日はお休み~と言うより、お勉強と称して習い事に

言ってることが多いでですcoldsweats01

今年はなんだかケーキに集中してます。

ふだん家で焼くのとはまた違っておいしかったですdelicious







P1080357
チョコケーキ

クルミのキャラメルがけがアクセントになって、おいしかったですhappy01







P1080358
濃厚なので、一切れくらいがちょうどいい感じです。

と言いつつ、食べたくなっちゃうおいしいケーキでしたsmile







P1080438
マンスリーデコレッスンのチョコケーキ

このタラーンって、チョコクリームのたれ具合が難しい~・・・think

当たり前だけど、先生のはもっとキレイでしたcoldsweats01

写真をとり忘れたけど、キャラメルチーズケーキも習いました。

メッチャ濃厚でおいしいのsign03

今月と来月はいちごのケーキです。

お勉強といつつ、ぜーんぜん復習が出来ないのが悩みですdespair

デコレッスンのケーキは毎月復習できたらいいのにな~って

思いますthink







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2014年3月 9日 (日)

子ども・親子レッスン★いろいろ作りました♪

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今年に入って、子ども親子レッスンの写真もアップしてないな~

なんて思ってcoldsweats01

毎月来てくれているので、先のメニューをみんなで相談して

決めているんです。

こじんまりとやってるから、そんなゆるい感じで出来てるの

かな~(笑)

作ってみたいな~とか、食べたいな~って思うものの方が

楽しいし、興味が持てるかと思って、そんなスタイルをとってます。

リクエストの中には私のレパートリーにないものもあったり

するのですが、その度にいろいろ試してみてsweat01

結果、ウマイじゃんdeliciousgood って思う自慢のレシピが完成し、

大人向けのごパンレッスンで活用しちゃったりしてますsmile






P1080157
クレープはお食事系と甘いデザート系を作りましたhappy01

クレープ屋さんだったら1個しか食べないものを、小ぶりとは言え

3つも食べちゃったらお腹いっぱいで苦しくてたまりませ~んwobbly

クレープ用の紙がお店みたいで、そこもよかったようで~すnote






P1080160
鮭のムニエルきのこクリームソース

ムニエルってリクエストされ、焼いただけのシンプルな感じでは

つまんないな~って思って・・・

秋っぽいけど、クリーム系が好きなRちゃんも喜んでくれると思い

コレにしましたhappy01









P1080394
五目チャーハンとえびと卵のチャーハン

リクエストを聞いて、チャーハン?って思ったけど(日曜日の何も

ない時のお昼のイメージしかなくて~coldsweats01)

レシピが完成するか心配だったけど、レンチンチャーシューの

黄金ライスのパラパラ五目チャーハンとふんわり卵とえびの

チャーハンのレシピが完成しましたhappy01good

それぞれ味が違った出来上がり、おいしかったです。

我が家の日曜日のチャーハンとは違って、母も喜んでました。






P1080386
ポテトコロッケ

普通の小判型も作ったけど、ママと兄妹4人で来てくれるAさんの

一番下の年中さんのKちゃんは特にかわいいものが大好きで

コロッケもかわいくくまさん型にしましたhappy01






P1080387
見た目地味だけど、いちご大福ですcoldsweats01







P1080395
カップケーキはチョコ味といちご&ホワイトチョコ味の2種類happy01







P1080450
出来上がりを撮るのを忘れちゃいましたが、いちごのロール

ケーキも作りましたnote

女の子はスイーツ好きですheart04

甘いものがちょっと苦手なお兄ちゃんのHくんはチンジャオ

ロースを作りました。

今月は、ケーキ寿司や桜もち、スコッチエッグにラスクなど~

みんなで楽しく作りたいと思いますhappy01note






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2014年3月 7日 (金)

カフェのごはんランチ★3月7日♪

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P1080465_3
鶏肉のお揚げロール巻きの含め煮

お肉のギュっとした感じが気になっていて・・・

今日は工夫してやわらかく出来て大満足happy01good






P1080469_3
れんこんの五目きんぴら









P1080470_2
切干大根の炒め煮

いつもはこんな感じかな~って感覚で煮てるけど、今日はみんな

計量しながら作りましたcoldsweats01





P1080467_2
菜の花のごまマヨドレッシングかけ






P1080466_2
かぼちゃのミルク煮









P1080474_2
今頃になって牡蠣ごはんcoldsweats01

今シーズン食べてないな~って思って、今日が最初で最後

かな~confident

三つ葉たっぷり目が私好みですsmile

ほかにケーキを焼いたり、週末のレッスン準備をしたりで

カフェ時間が過ぎても、1日台所で過ごしてました。

明日は久々の高齢者施設でのお弁当づくりhappy01

出勤するのが新鮮で、あの時間に追われる感じが程よい

緊張感があって、気分転換になりま~す。

がんばろう~happy01sweat01







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2014年3月 6日 (木)

3月の白神こだま酵母パンとサンドイッチの会★ツイストブレッド♪

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完璧じゃないんですが・・・、4月の日程アップしました~coldsweats01sweat01

チョイチョイ書きなおしてます~







P1080464
今日はツイストブレッドを焼きましたhappy01

ステキな焼き上がりでバターが香るおいしいパンですsmile






P1080462_2
サンドイッチメニューは、ホットサンドとオープントーストで・・・

左からミートソースとチーズのホットサンド、甘辛ツナと卵、

ねぎマヨトーストの3種類でしたdelicious

ホントは耳を落とした方が、ホットサンドらしく出来るんだけど・・・

みなさん耳がおいしい~と言って、そのままなので、フツーに

トーストサンドになってしまってますcoldsweats01






P1080461
ミートソースはパン用にチャチャッと出来るお手軽な感じ、ツナも

ごはん用にアレンジ出来るし、ツルっとむけるゆで卵の作り方など・・・

主婦には嬉しいちょっとした事をお伝えしてま~すhappy01

このパンにスープ代わりに今月のレッスンメニューのボルシチを

だしてしまい、デザートは自家製きな粉のケーキを~って思ってた

けど、かなりお腹がいっぱいで~delicious

慌ててりんごのミニ春巻パイを作り、チョコッとバニラアイスを

添えました。

それでも十分食べすぎですwobbly








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2014年3月 4日 (火)

お誕生日ケーキレッスン★いちご柄のショートケーキ♪

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P1080446
いちごでいちご柄のショートケーキ

な~んて頭の固い私には思いつきませんcoldsweats01

毎年恒例のお誕生日ケーキを作るプライベートレッスンで

小学4年生のAちゃんがパパのお誕生日ケーキを作りに

来てくれましたbirthday






P1080448
ケーキの左下のところにクッキープレートを飾って完成ですgood

お馬さんにはパパの名前と年齢のクッキースタンプを押しました。

スゴク上手にかわいく出来てよかったですhappy01








P1080445
出来上がりからは想像できないほど、これでもか~と言うくらいの

モリモリフルーツが入っています(笑)

下はココアスポンジ、シンプルなスポンジです。

フルーツもクリームもたっぷりで、切りづらかったと思います・・・。

でも、こんな豪華なケーキを食べていたら、買ったケーキが

食べられないかも~なんて思っちゃうのは私だけでしょうか?

尽きることないAちゃんの「こんなケーキが作りたいhappy01sign01」が

私も毎回楽しみですnote





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カワイイよ~!!おひな様クッキー♪

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どうもどうも、ご無沙汰してましたcoldsweats01

こんなにブログを放置してると、ご心配いただいたりして・・・

スミマセンsweat02

一応、元気です。

いろんなお仕事が重なり、かなりハードスケジュールでしたsweat01

頻繁に徹夜なんかしちゃったりして、なかなかその疲れが抜けず

年だな~なんて思ってます。

そんな中、体のメンテナンスのために週1回夜にアルファビクスに

通っていて、それが今日だったんですが、体操中に何度か

記憶が・・・gawksleepy

ワンテンポどころか、かなりズレズレな感じでしたcoldsweats01

ブログ放置中には、フル満席のカフェだったり、いっぱい

レッスンもnote

思うようには通えてないけど、ケーキやパンのお勉強しに行ったり

して、写真がかなり溜まってますhappy01sweat01

ボチボチとアップしていきますね~。







P1080392
おひな様クッキー

メッチャカワイでしょ?lovely






P1080393
ちょっと穴があいてるのはご愛嬌coldsweats01

インストラクター仲間のMちゃんのレッスンに参加してきました~。

心のどこかで、いつかこんなクッキー焼いてみたいsign01と思っていて

でもでも忙しくてこんなクッキーに合う配合は?どんなだろ~って

思うとなかなか取りかかれず、作り方欲しさにパンダクッキーミックスを

買ってしまったことがあります。

丁寧に教えてもらい、メッチャ感激happy02

お寿司以上に大変だな~って思うけど、私も自分で作ってみたい

柄があるので、まずはいろんな柄をMちゃんに教えてもらいま~すhappy01







ランキンキング参加中smile
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