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2014年7月

2014年7月30日 (水)

7月のマンスリーデコレッスン★ブルーベリーショートケーキ♪

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7・8月の日程アップしてま~す。







P1090657
ブルーベリーショートケーキ

サワークリーム入りのクリームはさっぱりで、この時期に

ピッタリなケーキでしたhappy01 

毎回思うけど、デコレーション難しいな~・・・sadsweat01






P1090659
やっぱり先生のはビシッと決まってます~






P1090666
いつものケーキよりクリームがたっぷりなケーキですsmile






P1090664
前日のレッスンのケーキも、しっかりいただいちゃいましたdelicious

みんな、それぞれおいしかったですhappy01sign01








今日と明日、ちょっと夏休みを満喫してこようかと思ってますnote

久々に、お仕事ではない遠出がメッチャ楽しみ~happy01

おまわりさんに捕まらない程度に、かっ飛ばしてきま~すrvcar dash

温泉にspa おいしいものにdelicious いろいろ楽しみで~すhappy01notes







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2014年7月29日 (火)

梅干し干してま~す♪

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P1090668
やっと梅干し干し始めました~happy01






P1090669
南高梅いい感じの色でふっくら漬かりましたhappy02scissors






P1090670
梅を購入した時には特に変わった点はなかったけど、なぜか硬い

感じの南高梅、どうしてかな~・・・think

こんなの初めてですが、お料理によって使い分けようと思います。






P1090671
色が控えめのコレが白加賀梅です。

青梅の状態で梅ジュースや梅酒、追熟して梅干しにも向く梅ですが

木で熟した梅をいただいたので、メッチャやわらかく半分近く割れて

かなり崩れ梅が出来てしまいましたが・・・

コレも、お料理によって使い分けようと思いますhappy01

あと1~2日干して、この5倍くらいあるので、8月中は梅干し干しに

追われそーですcoldsweats01sweat01







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今日のランチ★冷製カルボナーラ♪

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P1090677
今日のランチは冷製カルボナーラを作りましたhappy01

冷蔵庫にあるもので、何とか試作をしたいと思って、こんな感じに

なりましたcoldsweats01

緑がほしいな~・・・coldsweats01






P1090681
温泉卵を割ってとろ~んとした黄身を混ぜながら食べる感じに

したかったのに、チョイ固茹でになってしまってましたwobbly

微妙な時間調整が必要だな~・・・

温泉卵作り、がんばらねば~coldsweats01sweat01






P1090672
パスタだけじゃ~野菜不足なので、夏野菜と豚肉の塩麹にんにく炒め

我が家ではその時ある野菜で、この炒め物がメッチャ定番メニューで

母も私も大好きですhappy01

今日は、きゅうり3本、なす3本、しし唐1袋にミニトマト1パックに豚こまで

フライパンいっぱいできました。

おいしかったし、野菜室の整理が出来てよかったで~すconfident








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2014年7月28日 (月)

今日のランチ★プルコギ♪

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P1090652_2
きのこのプルコギ

今日はお料理サークルのサブのお仕事で・・・

メニューは韓国料理でした。

きのこいっぱいで、甘辛くておいしかったですsmile

きのこを夏野菜に変えてもいい感じ~

簡単にできて、野菜もいっぱい食べられるので、明日はおうちで

作ろうかな~confident






P1090654
キャベツののり和え

シンプルに塩とごま油の味付けですhappy01

ちょっとしたコツがあって、おいしくできましたsign01






P1090655
すいかのフローズンドリンク

私も、すいかスムージーやすいかアイスを作るけど・・・

それよりも、も~っとシンプルで、材料はすいかだけ~happy01

グラスの淵にお塩をつけてみました~。

公共の調理施設なので、ステンレスの調理台や食器が

ちょっと残念ですが・・・coldsweats01







今日はこれから2時間ほどかけて、ケーキレッスンに行ってきますdash

暑い夏・・・sadsweat01sweat01sweat01

お仕事じゃないと思うと、楽しみな習い事も足が遠のく感じです~

習い事は近くがいいな~なんて思いつつ・・・

きっと、今日もかわいいケーキが出来るので、がんばって行って

来まーすhappy01sign03








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2014年7月27日 (日)

コープみらいカルチャー新中野★夏休み親子飾り巻き寿司講座

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昨日は夏休み親子飾り巻き寿司講座で、ペンギンと子ブタを

巻きました。

年長さんから小学2年生までのお子さんの参加があり、みんな

かわいく巻けてましたよ~happy01






P1090639

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P1090644

P1090645
初めましてのおや子さんだったんですが、みんなおとなしく、控えめで

比較的静かな講座でした。

いつものもう少し賑やかな講座をイメージしていた私は、シーンとした

感じが内心ドキドキで、伝わってるのかな~?って心配でしたthink

でも、子供たちの話を聞く姿は真剣で、講座中に誰一人聞きなおす

ことなく、最後まで巻けていました。

その集中力がすごいな~ってconfident

テストの結果を見るような感じで、いつもドキドキで怖いんですが・・・

今後のお仕事に活かすためにって思って見るのが、講座のアンケート

自分が書かれる立場になってからは、自分も無難にではなく、きちんと

思ったことを書くようになりました。

みなさん、楽しんでいただけたようでホッとしましたconfident






P1090647 
ペンギンと子ブタちゃんを巻いて・・・






P1090648
残りごはんで巻きました~happy01

帰りに講座の大荷物を持って、都内の画材屋さんをウロウロhappy01dash

張り切って行ったものの荷物が重すぎて~wobbly

帰宅後はグッタリでした・・・gawksweat02

今朝も肩が痛い・・・despair

だけど今日はパンレッスンsign01

初めましての生徒さんなので、張り切ってがんばりたいと思いますhappy01note








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2014年7月26日 (土)

カフェのごはんランチ★7月24日♪

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昨日、久しぶりに夏休みを満喫~って感じな日を過ごしましたhappy01note

夏らしい遊びをしたわけではないんですが・・・

でも季節感を感じるひと時でしたね~confident

「好き」をお仕事にしているって幸せなことだけど、明けても暮れても

お料理な毎日で・・・coldsweats01

お仕事大好き人間なので、ついつい仕事が優先になってしまい、

お料理でないことで自分のために時間を使うのがメッチャ下手くな

私ですが、お友だちでもあり生徒さんでもあるMちゃんに声をかけて

もらったことがきっかけで、絵手紙教室に行ってきました~happy01note

もともと興味のあった物のひとつだけど、「好きlovely」って思えるものに

出会うのってなかな難しいな~って思ってて・・・

でも、先生の作品はほっこり、かわらしい絵手紙で~lovely

毎月通うぞーと意気込んでいますhappy01sign03

帰りに画材屋さんに寄って、道具を買ってきました。

まだ足りないものがあるので、明日お仕事帰りに買お~happy02note

で、今日は夏らしい蚊取り線香とさくらんぼとうなぎの絵手紙を

教えていただきました。

楽しかったけど、みなさんにお見せできるようなもんじゃ~

ないので・・・coldsweats01

今日はこの間のごはんカフェのランチを~






P1090625_2
夏野菜シュウマイ

今回はなす&しそ、トマト、コーンの3種にしてみましたhappy01

それぞれ味が違っておいしい~ですsmilegood






P1090618
わかめソースの変わり冷ややっこ

今回はカラフルに3色盛り~note

オクラとトマトなんだけどね~・・・






P1090565
黄色の桃太郎トマトですsign01

仕事帰りに寄ったフツーのスーパーで偶然見つけて衝動買いした

トマトですcoldsweats01

味はフツーでした(笑)






P1090622
ヘビなすとピーマンのポン酢炒め






P1090564
ヘビなすも衝動買いのひとつですcoldsweats01

30センチくらいのヒョロヒョロとしたなすでした。

味は・・・

たぶん、一緒に買った「とろなす」がウマすぎて、フツーな感じ

でした(笑)

「とろなす」がウマすぎて~、また食べたく昨日ワザワザ買いに

行ったけど・・・、残念ながらなかったですsad

お取り寄せしても食べたいくらい、本当においしいなすでしたhappy01







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2014年7月24日 (木)

カフェのサンドイッチランチ★7月24日♪

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P1090612
ミルクパンのかぼちゃコロッケサンドhappy01






P1090614
ハーブパンのなすのバルサミコマリネとベーコンチーズ野菜の

サンドイッチsmile






P1090615
にんじんとオレンジのサラダ






P1090616
フレッシュコーンの冷製スープ









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2014年7月23日 (水)

7月の東京ガス料理教室★フライパンパンに桃の冷製スープ♪

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P1090596
今日は東京ガスのお料理教室で、フライパンパンを焼きましたhappy01

ごまパン生地に枝豆とチーズとベーコンを入れて夏らしく仕上げ

ました~。






P1090597
こっちはシンプル生地でチョコパンにしましたhappy01






P1090599
こんな感じのランチとなりましたdelicious






P1090601
フライパンで焼くと、焼き面がカリッとして中がもっちりで、また

オーブンとは違ったおいしさがあって好きですsign01






P1090600
豆腐とルッコラのサラダ

混ぜるだけでおいしい簡単サラダですhappy01






P1090604
桃の冷製スープ

ほんのり甘くて桃香りがする、今が旬なスープですhappy01






P1090602
天板で焼くケーキのマンゴーヨーグルト添え

ケーキだけ、マンゴーヨーグルトだけでも使えるので

いいかな~って思ってconfident






P1090607
時間の関係上、パン生地は発酵後のスタートだったので

生地こねだけデモをしたので、その生地を片づけしながら

焼きましたhappy01






P1090608_2
残っていたチョコを包んだんだけど、2個だけ足りずに

チーズにしました。

見分けがつかないので、はみ出るくらい枝豆をいっぱい入

れちゃいましたsmile






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7月の飾り巻き寿司を楽しむ会★パンダとふなっしー♪

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P1090573
生徒さんのMちゃんのパンダと・・・






P1090575
ふなっしーhappy01

なぜか乙女な感じでカワイイふなっしーになりました(笑)

乙女な要素はまつ毛かな~







P1090584
ランチはこんな感じで~






P1090585
この時期定番おかずのかぼちゃのそぼろ包み






P1090589
自家製ツナとオクラの和え物

ツナがお魚感があって、しっとりジューシーで、ツナ缶とは

また違った感じですが、おいしいですよdeliciousgood






P1090587
いろいろトマトのポン酢和え

あの詰め放題のトマトをそれぞれ味わいたいな~って

思ってシンプルな味付けにしましたhappy01






P1090586
とろなすのステーキ

名前の通りとろんとろんな食感で、メッチャウマいhappy02good

Mちゃんがなす好きなのを知ってたので、これにしました。

とにかくとろ~んとウマすぎて、私1個ひとりで食べられちゃいますsmilesign03

と言うか食べたいですsign03

いつもなら母に少し残してあげたりするんだけど、いやもう箸が

止まらず、ペロッと食べちゃいましたdelicious delicious deliciousnotes






P1090562
これが、とろなすです。

白とかゼブラとか埼玉野菜の白ナス(緑だけど)は、知っていたけど

コレは初めてで、冷蔵庫にナスが残っているにもかかわらず、とろなす

とほかに2種類のなすを買ってしまいましたcoldsweats01






P1090574
とろなすはでっかいので、普通サイズのフライパンで、4切れが限界

ですが、無理矢理5切れ入れちゃいましたcoldsweats01

メッチャ日の通りが早かったで、ビックリでしたよ~sign01






P1090593
デザートはメロンムース

メロン1個でコレが5~6個しかできない、超贅沢なムースです。

来月のレッスンメニューになりますhappy01








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2014年7月22日 (火)

ふなっしー♪

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P1090570_2
ふなっしー巻きましたhappy01

巻き始めたのが昨日の夜の12時近く~coldsweats01

私のやる気スイッチが見つからず・・・

そんな時もありますよね~think

で、これだけで終わらず、来月東京ガスで夏休み親子教室で作る

プリンアラモード風のお寿司も試作してみました。

睡魔に負けて、盛りつけは今日レッスン後にやりま~すhappy01sweat01

今日は、このふなっしーを巻きますnote








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2014年7月21日 (月)

ミニトマト詰め放題♪

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P1090567_2
ミニトマト詰め放題してきましたsmilenote

高齢者施設のお仕事の帰りに、通勤途中にあるフツーの

スーパーなんですが、なんとなくふらりと寄ってカラフルな

ミニトマトを見つけましたeyesign03

ミニトマトを入れてはカップをフリフリ、隙間なくイッパイ

入れようと人目を気にせず、一人でメッチャ楽しんでました(笑)






P1090568
全部で11種類~sign03

写真を撮った後に、1個ずつ洗いながら食べ比べを楽しみました。

それぞれみーんな味が違って、おいしかったですdeliciousgood

ほかにも珍しい夏野菜を買ってきましたhappy01

食品売り場でウロウロ1時間、そんなところで楽しめちゃう

安上がりな私ですcoldsweats01

今日も高齢者施設のお仕事なので、寄っちゃおうかな~confident








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2014年7月19日 (土)

桃のコンポートのデザート♪

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P1090522
桃のコンポートを使ってのデザートheart04

気の合う仲間と習いに行って来ましたhappy01note






P1090519
お持ち帰りはこんな感じ~

かっぱ橋に行ったときにケーキ用のセロファンを見ながら

買っても使いこなせないかな~なんて思って購入を断念していた

けど、カワイイなぁ~confident

肝心のデザートですが・・・coldsweats01

いちばん下はカステラ、その上にたっぷりなディプロマットクリーム、

そして桃のコンポートで周りに桃ゼリーですsmile

メッチャおいしかったですdeliciousgood








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2014年7月18日 (金)

カフェのサンドイッチランチ★7月18日♪

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P1090548
白パンの豆乳チーズとミニトマトのカプレーゼ風のサンドイッチ

どちらかというと和食が人気なランチですが、今日はサンド

イッチランチのご注文があり、嬉しいな~happy01note






P1090549_2
ミルクパンのの自家製ツナと卵野菜のサンドイッチ

自家製ツナ、絶対誰かに食べてほしいな~なんて思ってたので

メッチャ嬉しい~happy01






P1090542
自家製ツナは、こんな風に湯煎で作ります。






P1090552
出来上がりはこんな感じ~smile

にんにくとハーブの風味で、ツナそのものがしっとりでシンプルな

味でおいしいですdeliciousscissors






P1090550
サラダはかぼちゃサラダで、スープは今年初の桃の冷製スープ

でした。

桃の甘い香りが何とも言えませ~んsmile






P1090547
ごはんランチのおかずは夏シュウマイで、トマトとなす&しその

2種類でした。

どちらもさっぱりでおいしかったですよ~smile

残ったお肉とみそ汁用のレタスで、レタストマトシュウマイを

作りました。

これもおいしかった~confident

また、この夏にカフェで作ろうかと思いま~すhappy01sign01








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2014年7月17日 (木)

7月のおうちごパンの会★豚しゃぶのにんじんドレッシング♪

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P1090534
夏野菜とじゃこの炊き込みごはん

カフェでも何度も作ってるごはんですが、やっととうもろこしが

甘いな~って感じになってきました。

枝豆は茶豆系だったみたいで、枝豆と表示があったので

買ってきたら、薄皮が茶色くって、むくのにちょっと苦労しましたcoldsweats01sweat01






P1090533
豚しゃぶのにんじんドレッシング

にんじんが甘くてウマいsmilegood

にんじんの甘さで食べる感じのしゃぶしゃぶですhappy01






P1090535
ごま豆腐

自家製みそで酢みそを作りました~happy01

葛のプルンとした食感と濃厚な感じがおいしい~です。






P1090536
トマトのだし浸し

しっかり一晩漬けこむと味が染みておいしい~ですhappy01






P1090537
わかめソースの変わり冷ややっこ

今日のカフェメニューの残り物coldsweats01

実は今日はレッスンをしながら、臨時カフェをしてました。

レッスン前にランチの仕込みと販売用のパン焼きに

シフォンケーキも焼いたり、大忙しな1日でしたsweat01

でもでも喜んでいただけてよかったですhappy01

明日はフツーの通常のカフェです。






P1090539
ヨーグルトアイスのフルーツの洋酒漬け添え

春だったらいちごを入れんだけど・・・

スイカってありかなぁ~・・・

洋酒の香りがいい感じで、ちょっと大人なデザートですdeliciousnote

今日は、これからまだもう一仕事で、明日のカフェのデザートを

作りま~すhappy01sweat01







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2014年7月16日 (水)

今日のランチはお好み焼き♪

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P1090530
レッスンのない日のお昼ごはん、時間を有効にと思うと・・・

できればレッスンの試作を作って食べたいところなんですが~

パソコンの不具合を直しに来てくれたお友達に、ささっと作って

ガッツリ食べられるもの~って思ってお好み焼きにしましたhappy01

メールアドレスが思うように移動できず、パソコンなのにアナログ的な

感じに少しずつ入力しなくてはいけなくなりましたが、ほかの不具合は

改善できて、メールも送信できるようになりましたhappy01good

あとは私が新しいパソコンに慣れるだけです・・・coldsweats01sweat01




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2014年7月15日 (火)

7月の白神こだま酵母パンとサンドイッチの会★しそパン♪

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P1090501
しそパンを焼きましたhappy01






P1090509_2
切ったらこんな感じ~happy01







P1090497
しそパンの塩豚とナスの和風マリネサンドsmile






P1090494
ハーブパンの豆乳チーズのカプレーゼ風サンド






P1090485
豆乳チーズはレッスンで作りましたhappy01scissors

レモンの酸味がいい感じで、おいしですsmile





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7月のイーストパンレッスン★マンゴーとウインナーのパン♪

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パソコン環境をやっとやっと変えました~happy01sweat01

って私は何一つしてなくて、こーしてあーしてとお願いをしていた

だけで、なおかつ、お仕事上データなどがそっくりそのままに~

とか言いたい放題でした。

で、変わってから使いだして不具合がいろいろありまして~gawk

メールが受信できても送信できないとか・・・

ブログさぼっちゃったのは、ちょっと集中して忙しく徹夜しちゃったら

リズムが狂い、パソコンが新しくなったことで、画面の見え方が

変わったら、慣れでやっていたことひとつひとつが「んっ?eyesign02

となり、パソコン仕事から遠ざかってましした。

いつまでもそんなじゃ困るので、また気合を入れてがんばりますhappy01sign03






P1090488
ウインナーパン

ハーブ入りの生地でウインナーを巻いてますhappy01

マスタードやケチャップはお好みで~






P1090507
マンゴークリームパン

生地がマンゴー味でクリームはココナッツ風味のカスタード

クリームで、夏らしいパンですhappy01






P1090514
マンゴジュースでこねた生地にドライマンゴーを練りこんで

甘くてマンゴーの風味がおいしいパンとカラメルソースと

マンゴーカスタードが合って、おいしい菓子パンに

なりましたsmilescissors







今日は、買い物&アルファビクスに行ってきま~すdash

また夜ブログがんばりますhappy01sign03




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2014年7月11日 (金)

梅干しレッスン終わりました~♪

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7・8月の日程アップしてま~すhappy01







P1090444
大人気の梅干しレッスン、無事に終わりました~happy01

短い間に同じごはんが続き、ちょっと飽きちゃうな~なんて・・・coldsweats01

でもでも毎月レッスンニューがひとつのお教室ってこういうこと

なんだ~ってconfident

レシピ書きが1種類って楽チンかなぁ~なんて思うこともあったけど

食べるのもだけど、作るのも飽きちゃって(笑)、性格に合わない

わぁ~coldsweats01

忙しーsadsweat01 とか、試作やレシピ書きに追われても、いろんな

レッスンやいろんなお仕事してるのが楽しいですhappy01notes








P1090449
鶏ムネ肉の梅照り焼き

ムネ肉ってついつい避けちゃうけど、コレおいしいdelicioussign01って

「今度、ムネ肉買います~sign01」ってみんなに喜んでもらえましたscissors






P1090450
豚肉の梅しそロール

チーズ入りのせいか、一口食べて「子どもが好きかも~happy01」って

人気でしたhappy01








P1090451
梅ムース

レモンとは違う酸味と塩気がおいしいムースdelicious

梅干し梅干しって主張はなく、スゴク濃厚なので、カステラや

ビスケットを下に敷くとバランスがいい感じいでした。







P1090460
レッスンでみなさんと一緒に作ったり自分でも漬けたので、こんなに

梅だらけ~となりましたwobbly

数えたら11kありました~coldsweats01

さてさて、どこに置くか迷います~sweat01








P1090461
しそ漬けは、まだ3キロ分だけ。

もみしその遣り甲斐がありますね~coldsweats01

干すのも大変そ~だけど、今年の梅干しがどんな出来かなぁ~

って思うと楽しみですconfidentnote

いや、でも、私の梅干し作りはまだまだ続きます。

だってこれからまだ南高梅が長野から届きますから~happy01

何キロまで増えるのかな~(笑)





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2014年7月10日 (木)

カフェのごはんランチ♪

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P1090365
この間のカフェのランチで・・・

梅しらす紫蘇ごはんですhappy01

さっぱりしていておいしいですよ~smilegood

もちろん梅干しは自家製ですsign01







P1090357
かぼちゃのそぼろ包み

かぼちゃも好きだし味も好きですが、見栄えがするお料理なのに

意外と簡単に作れちゃうところが気に入ってますsmile







P1090362_2
変わり冷奴 わかめソース

以前、食べに行った茶会席をヒントに作ってみました。

三陸産のわかめ、たっぷりおいしくいただけますhappy01







P1090359
なすとピーマンのピリ辛みそ炒め

自家製みそ、やっぱりウマイな~confidentって思っちゃいます。








P1090358
野菜の煮浸し








次回の今週末のカフェは満席です。

然の電話にビックリでしたが、中学校の同級生がカフェのことを

知って、みんなで集まる場所に我が家を選んでくれました~happy01note

卒業以来会ってないかも・・・

覚えていてくれたんだな~confident なんて思って、素直に嬉しい~notenote

笑われそーだけど、常に誰かの後ろにいたいくらい人前に出るのは

嫌だったので、おとなしく地味に過ごしていたんだけどな・・・

どんなメニューにしようかな~

ちょっとドキドキだけど、とっても楽しみで~すhappy01




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2014年7月 8日 (火)

梅の選別♪

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P1090417
長野のHちゃんが梅を送ってくれましたhappy01






P1090424
熟れ具合によって4つ選別してみましたhappy01

白加賀梅と言って、梅酒にも梅干しにも使える梅だそうです。

Hちゃんの梅は無農薬で木で熟しているので、梅干しも

ふっくらおいしく漬かるんですhappy01

なので、買った梅ならもう少し追熟するところですが、今日あたり

塩漬けにしようかな~って思ってますconfident








P1090420

生活クラブで購入した南高梅

1k×7袋買って、これも選別して熟れてるものからレッスンで

使ってますhappy01

実物の方が、山吹色でメッチャいい感じに熟れてますsign01









P1090419
生活クラブの梅、あんずと間違えそうなくらい熟れても痛んだ

ものが出ず、スッゴイいい梅でしたhappy01






P1090422
スーパーで買った梅、それなりのお値段はしてましたが

熟れるとともに、1/3くらいは傷んでしまいました~sad

今シーズンは6月半ば過ぎから、いろいろなお店で見て

レッスン日に合わせて梅を買い、7月に入るとスーパーでは

見かけないので、生活クラブの遅めの梅が大助かりでしたconfident

お値段は大きく差はないのに、こんなに差があるんだな~って

勉強になりましたhappy01

そして、まだこれからHちゃんから南高梅が届く予定で

かなり大量の梅干しができそうです。

そして、今日も梅干しレッスンですnotes





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七夕の日のランチはインドカレー♪

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P1090238
七夕寿司はレッスンで、6月に巻き巻きしましたhappy01note

七夕の日の昨日は、雨で晴れ女の私は気持ちもど~んより・・・think






P1090415
雨だったけど、お仕事終わりに気の知れた仲間でランチを食べに

行きました~smile

初めて行く地元のインドカレー屋さんで注文してビックリ~sign03

デッカイsign01ナンでしたeyesign03(笑)

辛さフツーを頼んだんですが、かなりマイルドだったので、次回は

辛めがいいな~happy01







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2014年7月 7日 (月)

7月のおうちごパンの会★冷製パスタレッスン♪

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P1090403
午前はに冷やし中華メニューで、午後は冷製パスタメニューのレッスン

でした。

心配していたのは、お天気sign01

雨が降ってちょっと肌寒い日もあったりするこの時期、今日は晴れて

冷たい麺がおいしく食べられる陽気でよかったな~って一安心confident








P1090405
夏野菜とベーコンのペペロンチーノ

夏野菜が色鮮やかで夏~って感じでおいしくて、生徒さんにも喜んで

いただけましたhappy02

ガツンとにんにくが効いているので、もうひとつのパスタを先に

食べた方がいいかな~って感じでしたdelicious








P1090406
トマトジュレとなすのパスタ

ペペロンチーノはフェデリーニ、コチラはカッペリーニを使ってます。

あっさりめの仕上がりで、さっぱりしていておいしいですよ~happy01good

レッスン30分前に、やっぱりモッツァレラチーズと生バジルを添えたく

買い物へ行っちゃいましたcoldsweats01sweat01

今の仕事になってから曜日感覚がなくなり、スーパーの駐車場が

思いのほか混んでいて、日曜日だということに気づきましたcoldsweats01

ギリギリでしたが生徒さんより一足早く帰宅でき、おいしいパスタが

出来てよかったな~happy01 とどこまでも前向きな私です(笑)











P1090409
枝豆豆腐

コレも買い物おかげで、更においしく出来ましたsmilescissors

試作はフツーの枝豆だったんですが、梅干しレッスンで炊き込み

ご飯に使っている「茶豆味」と言う枝豆が甘くておしくて~delicioussign03

入荷量が少なく、ない時もあって・・・・

今回はフツーの枝豆の予定でしたが、昼の買い物で発見して

思わず買っちゃいましたnotes

枝豆の味が濃くって自然な甘みが感じられる、おいしい枝豆

豆腐になりましたhappy01







P1090407
黒ごまドレッシングサラダ

黒過ぎて(笑)、野菜をカラフルにしたのに、おいしいドレッシング

なので、ついついたっぷりかけちゃいましたsmile

これだけかけてもヨーグルトベースなのであっさりなんです。

私が特に合うと思う野菜、ブロッコリー、オクラ、かぼちゃ、アボカド

などを選びましたhappy01







P1090411
キャラメルムース

ちょっと試作に手こずった一品でしたが、いい感じに

仕上がってよかったな~confident








P1090414
食べかけで失礼いたしますcoldsweats01

キャラメルムースの上がキャラメルソースではなく、ゼリーな

ところがオススメポイントですsmilescissors







8月の日程が完成せずスミマセンwobbly

日程はほぼ決まったんですが、メニューがモヤモヤ~っとthink

でもでも、やっと決まったので今日か明日にはアップできるよう

がんばりま~すhappy01sweat01




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2014年7月 6日 (日)

7月の子ども・親子レッスン★手打ち麺の冷やし中華♪

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P1090397
今日はKちゃんと手打ち中華麺を作りましたよ~happy01note

中華麺なんて、そうそう作りませんがcoldsweats01

水加減がちょうどよく、いい感じに打てました。

本当なら、数日ねかした方がもっとおいしくなるけど・・・

今日でも自分で作った麺だもんsign01おいしくないわけがないhappy01

手作りならではのおいしさは、とっても贅沢だし、私は大好きです。







P1090398
タレが絡むといいな~って思って、ちぢれ麺にしました。

20代の頃、コレを習って感動しました(笑)

おうちでちぢれ麺が出来るんだ~ってhappy02







P1090399
2つの冷やし中華coldsweats01

しょう油ダレとごまダレの2種類で食べましたsmile

余分な麺は蒸し中華麺にして、Kちゃんのおみやげにしました。

かんすい不使用の麺なので、手作り感のあるやさしい味で、

喉越しがよく、ツルっとペロリと食べちゃいましたよ~delicious







P1090402
デザートはヨーグルトケーキで、下にクラッカー生地が入ってます。

Mちゃんのお教室で習ってきたクマちゃんクッキーがかわいくてlovely

「カワイイよね~note」を分かち合いたく、出してます~happy01






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2014年7月 5日 (土)

今日のランチ♪

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P1090385_2
トマトジュレとなすのスパゲティ

今日のランチ兼夜ごはんって感じでした。

今日は千葉でのお仕事で、市川には祭り寿司を習いに行くことも

あるので、そのちょっと先だよね~くらいな気持ちで行ったけど

遠かったぁ~sweat01

半日のお仕事だけど朝は6時過ぎに家を出て、帰宅は4時頃で

お昼を食べずに帰ってきたので、お腹すいた~sadって思って

何かを買って帰りそうになったけどcoldsweats01

そこは堪えて、明日のレッスンメニューの写真撮りのために

バタバタっと作ってみましたhappy01sweat01

たっぷりなトマトジュレとなすをからめて、にんにくとバジル風味delicious

さっぱりおいしい~冷製パスタですgood






P1090390
黒ごまドレッシングサラダ

コレも明日のレッスンのメニューです。

ドレッシングの黒さがどうかな~って思いつつ、味見をしながら

もう1杯もう1杯とまっ黒けっけーcoldsweats01

ごま好きな母には好評でした。

かぼちゃやアボカド、おくらとかブロッコリーが特に合うかな~confident

ヨーグルトベースの脂少なめのドレッシングです。







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2014年7月 4日 (金)

クマちゃんクッキー♪

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P1090381
やっぱりカワイイlovely クマちゃんクッキーhappy01note

今月もMちゃんのクッキー教室に行ってきましたnotes

簡単だよ~って聞いていたけど、単純だから難しいってことも

あるよな~なんて思いながら作ってきました。

でもでも、やっぱりかわいくてこーいうの大好きheart04

大満足ですhappy02







P1090374
今日は梅干しレッスンですhappy01

先日、梅1k分だけですがしそ漬けにしてみました。

梅干しレッスンが続き、ちょっとランチに飽きてきてる私ですcoldsweats01

今日と来週に2回がんばろう~sign01




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2014年7月 3日 (木)

プライベートパンレッスン★動物パンが勢ぞろい♪

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P1090350
牛パンのほかに、トラパン、ワンパンを焼きました~happy01






P1090354
生徒さんのも、みーんなかわいく焼けましたsign03







P1090353
トラパンはシンプルなかぼちゃパンで、ワンパンは玄米パン生地で

あんこを包んでいます。







P1090355
トラパンをかぼちゃのコロッケサンドにして、お昼に食べましたdelicious







P1090356
三角のパンは、しそベーコンチーズパンで、これからの時期オススメな

パンですhappy01



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2014年7月 2日 (水)

久々の牛パン♪

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P1090351
牛パン(笑)sign03

メッチャ久しぶりに焼きました~。

プライベートパンレッスンでリクエストいただきましたhappy01

何年も前に、遊び心から思いつくままに焼いただけだったので、

特にレシピはなかったんですが、今回はちゃーんと生地の色つけや

分量を出しましたsweat01

悩んだのが中身・・・think

パン生地はミルクパンなんですが、牛パンなのでミルクっぽいものを・・・

って思って、ミルククリームが最高goodって思ったけど、生地作りで

色つけが手間なのと、焼いた時に中身が出ちゃいそうなものが

嫌だったので、手軽さと包みやすさでホワイトチョコ&クランベリーに

しましたhappy01

お茶目だし、おいしい~scissors

よかったで~すsmile






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2014年7月 1日 (火)

ブルーベリータルト♪

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P1090346
ブルーベリータルトを習って来ましたhappy01

クリームがトロトロ~ってdelicious

サックサクのパイ生地にカスタードクリーム、煮たブルベリー

ディプロマットクリームで、フレッシュなブルーベリーをいっぱい

並べ、ブルーベリーソースをかけてます。

おいしい~に決まってる~smilesign03






P1090349_2
試食後、先生と気の知れた仲間4人でおしゃべりが止まらなく

なり、2時間ほど・・・coldsweats01

帰宅して、写真を撮る時にはミントがクッタリしてました~coldsweats01

来月は桃のデザートですnote

なっかなか自分では、ケーキ作りを楽しむ時間がないので

自転車で10分しない距離で、気の知れた仲間とケーキ

習いに行く時間、とってもリフレッシュできますhappy01




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