« 2015年12月 | トップページ | 2016年2月 »

2016年1月

2016年1月31日 (日)

ハートと七福さるだるま巻き♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1・2月の日程、最新版になってますsign01

3月の日程作成中ですcoldsweats01sweat01







P1130947
今日もおいしい~おさる巻きましたよ~happy01note

カルチャーセンターで巻きましたsign01

さる年だからおさるさん面倒だったらお腹のところだけののり巻きで~

ハートはバレンタインに、色を変えたら春にクローバーで~clover

と、いろいろ楽しめちゃうお得なメニューでしたぁ~happy01




人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ




| | コメント (0)
|

2016年1月30日 (土)

にんじんケーキ♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1・2月の日程、最新版になってますsign01

3月の日程作成中ですcoldsweats01sweat01






Dsc_0316
にんじんケーキ

素朴なケーキなんだけど、チーズクリームとマジパンで飾ると

かわいくよそいきのケーキなるんだなぁ~confident

最近なかなかアップしていないんだけど、昨年は1年タルトを習い、

今年は冷菓を習いますhappy01note

パテシエさんが教えてくれるケーキ、やっぱりキレイですlovely

習いっ放しの私ですが、お勉強と息抜きを兼ねて今年も楽しみ

たいなぁ~って思ってます。

このにんじんケーキ、クルミやパインやシナモンなどを使っていて

にんじんっぽくないので、にんじん嫌いな方も食べられちゃう

おいしい~ケーキですdeliciousgood

私はにんじんが好きなので、にんじんっぽくっても全く問題

なんですけど~coldsweats01

シナモンがほどよく香り、そこが好きかなぁ~smileheart04





人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2016年1月29日 (金)

やっぱり、おいしい~!七福さるだるま♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1・2月の日程、最新版になってますsign01






毎日いろいろ忙しく走り回っています~happy01sweat01

夢中になってるときはいいけど、ちょっとホッとする時間が

できたら、思わず居眠りしちゃってsleepy

気持ちよ過ぎて、ヨガをキャンセルして爆睡しちゃいました。

ちょっと寝不足気味だったので、ガッツリ寝て朝に復活しましたが

またまた、忙しく走り回る毎日ですhappy01sweat01








P1130923
赤鬼と七福さるだるま巻き

コープみらいカルチャーの講座で巻きましたhappy01

ちょっと盛りだくさんで、時間オーバー気味になっちゃいましたcoldsweats01

この日は、ちょっと細めのおさるさんに仕上がりました。

細くなりたぁ~いと私の願望からかなぁ~coldsweats01

お寿司のお仕事してると飽きちゃうけど、コレは食べるのが楽しみで

巻くのが嬉しいお寿司ですsmilenote






P1130925
残ったすし飯と具で、巻き巻きしました。

これまたおいしい~、大好きな巻きものですhappy01






P1130928
こっちのおさるさんは、自宅レッスンで巻きました。

ずい分太め~(笑)

意識して作っていたわけではないんですが、1日違いでこんなにも

太さが違うなんて笑っちゃいます~。

でもでも、言い訳をしちゃうと、生徒さんのは炊きたてごはんでしたが

私のデモは冷凍ごはんを解凍したので、思うようにごはんが

広げられなかったんです~coldsweats01

そう~、具にカニかまを入れたら、色もいい感じで、お味も

おいしかったで~すdelicioussign01





P1130927
なので、鬼のお顔もピンクのすし飯になっちゃいましたcoldsweats01

写真撮ってから鬼のシマシマを飾るのを忘れてたことに気づきましたcoldsweats01




人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2016年1月26日 (火)

まぐろ焼き♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1・2月の日程、最新版になってますsign01








今朝、始発の電車に乗って築地に行く予定でした。

それも自宅からいちばん近い駅からだと遅いなぁ~って思って

大泉学園まで20分ちょっと自転車で走って、4時半頃の始発に

乗って行こうかと~。

そこまでして、おいしいものが食べたいとかではなくて・・・

毎月楽しみにしてるお友だちのMちゃんのお料理教室の前に

どうしても明日の講座に急に必要になった山ごぼうを買いたくて、

でもって、築地とお料理教室の間に都内のヨガスタジオで朝7時から

2レッスン行こうかと思ってcoldsweats01

帰宅後は明日の講座の準備を~って思ってました。

でも、昨日も仕事の後に都内でホットヨガ→ケーキ教室→ホットヨガで

帰宅が11時過ぎで~coldsweats01

目覚ましかけて寝たけど、今朝は起きたら4時でしたsweat02

目覚まししっかり止めて寝ていたらしいsleepy

山ごぼうがないと困るので、取りあえず築地に向かい、ヨガ1レッスン

楽しんで、お料理教室も満喫してきましたhappy01note

で、その帰りに結局ホットヨガにも行きましたよ~(笑)

疲れていても、ホットヨガで体がほぐれてホント心地いいんですconfidentnote

食べ物以外でココまでハマるものって始めてです~。

ヨガの話題じゃなくって・・・

食の仕事しているわりには、早朝の築地は初でした。

日中のあの混雑してる築地しか知らなくって~coldsweats01

今朝は歩くのが楽チンでスイスイとお買い物ができて、よかったです。

ヨガ前じゃなかったら、おいしいものが食べたかったんだけど・・・smile

今度はおいしいもの食べに早朝行こうかなぁ~って思いましたhappy01






Dsc_0254_2
築地名物 まぐろ焼きnotes

仕事中心で、なかなか自分じゃお休みsign01って決めて遊びに

行けないので、数ヶ月前からお料理の先生が案内してくれる

『名店めぐり講座』に参加してますnote

それで、12月に築地に行ったときに撮りましたhappy01






Dsc_0246_2
サンプルです~happy01






Dsc_0248
お品がき

ほかにも、いろいろ買いましたよ~。

築地場内も行って、大満足でした。

なかなかアップしてませんが、毎月名店めぐりしてま~すhappy01




人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



続きを読む "まぐろ焼き♪"

| | コメント (0)
|

2016年1月25日 (月)

春メニューの準備♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1・2月の日程、最新版になってますsign01









P1130920
桜えびと新ごぼうの炊き込みごはん

まぁまぁおいしく炊けました。

まぁまぁなんだけど・・・coldsweats01

作る前から塩分多くない?って思ったけど、ちょっとレシピを信じて

みちゃったら、案の定ひと口はおいしいけどお茶碗1杯は

味が濃かったですdespair

自分を信じれないとき、どこかゆとりがない時なんだなぁ・・・と

後で思ったりして~think

また次回の試作では、ジャコなしで桜えびだけで炊いてみよう~sign01

三つ葉もめちゃ合いそう~delicious






P1130918
いちご道明寺

道明寺を使って簡単和菓子happy01note

3月のお料理教室の募集をかけるので、お写真くださ~いと連絡を

もらい、「エェ、何しようsign02」って思う私coldsweats01

昨日の試作&写真撮りで、今日持っていきますhappy01sweat01dash

お尻に火がついて1日で完成~sweat01

こんな私、もう組織の中でお勤めできないなぁ~といつも思いますcoldsweats01



人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2016年1月24日 (日)

子ども・親子レッスン★ひじきご飯とデザート♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1・2月の日程、最新版になってますsign01






P1130911
ひじきごはん

先日のレッスンで作りました。

あの、1日3レッスンという日に~coldsweats01sweat01

無事に終えて一安心ですconfident

大変じゃないって言ったらウソになるけど、「毎日じゃないし~」って

思っちゃって、がんばれちゃいます。

3レッスンに生徒さんからのご注文のパンを焼いて、その上

ホットヨガにもしっかり行きました~happy01sweat01






P1130907
デザートはフレッシュりんごのシャーベット

レッスン中にシャカシャカして、ご試食分くらいなら完成しちゃい

ますsmilescissors

特別な道具は使用せずに~、どこのお家にもあるもので

出来ちゃうんですsign03

凍ってないシャーベットの素をお持ち帰りしてね~winkって声を

かけておいて、すっかりお渡しするのを忘れてしまったsadsweat02

来月、みそレッスンにお母さんが参加されるので、お渡ししようかと

思ってます~coldsweats01






P1130909
みかんジャムクッキーも作りましたnote

ジャムクッキーが好きlovelyってことだったので、みかんがもうそろそろ

終わっちゃうよ~という時期だけど、コレにしました。

市販のジャムでも作れるからね~。

でもみかんジャムとしてもアリなレシピなので~happy01good

私はジャムを食べる習慣がないけど、このみかんジャムは

みかんがギューッと詰まってる感じが大好きで、ヨーグルトにかけて

食べますsmileheart04

大雑把な私なので、作り方も笑いっちゃうくらい簡単です。

だけど、おいしい~ってところが気に入ってますsign01





人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2016年1月23日 (土)

カフェのごはんランチ♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1・2月の日程、最新版になってますsign01







P1130894
先日のカフェのランチ~restaurant

れんこんごはんやぶり照りなどの、ほっこり和食ごはんですdelicious

またまた日付が変わってしまい、今日は午前・午後・夜の3レッスンhappy01sweat01

短いブログですが~終わりま~すcoldsweats01





人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2016年1月20日 (水)

子ども・親子レッスン★クリームパンとウインナーパン♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1・2月の日程、最新版になってますsign01







P1130875
クリームパンに照り卵を塗る手つきがメッチャ上手で、写真撮っちゃい

ましたhappy01sign03

小学生のAちゃん、初めましてのレッスンからまだ1年弱・・・

初めてのとき、かわいそうなくらいすごーく緊張していて、私も

和やかな雰囲気に~って心がけるけど、2回目はないんじゃないかと

心配したのを覚えていますconfident

今はすっかり慣れて、毎回すごーく楽しそうに来てくれて、次回の

作りたいものを相談したり、12月のクリスマスケーキや今回の

パン作りで特に上達したなぁ~ってhappy01

楽しくできることがいちばんで、上手下手は二の次って思ってはいるけど

やっぱり、来てくれてる生徒さんが上手になってくれると、すごく嬉しい

ですhappy02






P1130877
Aちゃんひとりで成型しましたsign01スゴイ上手~happy01good

クリームだって分量通り、ぜーんぶ詰めましたよ~。

次回はフルーツタルト作りたいって言ってたかなぁ・・・sign02



人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2016年1月18日 (月)

カフェのパン★贅沢黒豆パン♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1・2月の日程、最新版になってますsign01






P1130867
黒豆パン

母が煮てくれた黒豆、いっぱい入れちゃいましたぁ~smile

年末年始もソコソコ忙しくしていたので、ずっと働いている感じ

でしたが、今年初の久しぶりのカフェ、なんかペースにのれず

バッタバタな感じな中でパンを焼きましたcoldsweats01sweat01

母の煮豆がないと作れない贅沢パン、次回はいつ焼けるかなぁ~confident







人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

みそレッスン始まりました~!!♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1・2月の日程、最新版になってますsign01






P1130866
みそレッスン、今年も始まりまりました~happy01note

RちゃんとRくんのみそ作り、小学生にして4年目のベテランさんですsign03

混ぜてるときの、手慣れた感じがすごいなぁ~と思わず撮っちゃい

ました。






P1130874

P1130873
ラベルも好きに書いてもらってます~happy01notes






P1130871
毎年、みそレッスンに参加してくれる生徒さんが多く、みそ作りの

レシピは変わらないので・・・、毎年違ったおみそ料理をレシピつきで

紹介しています。

今年はねぎみそと・・・






P1130870_2
みそ風味の肉じゃがと・・・

写真を撮り忘れてしまったけど、みそ風味の焼きぎょうざです。

みんなが知ってるいつものおかずがみそ風味というのが

いいなぁ~と思って決めました。

みんなおいしい~ですよdelicious






P1130872
デザートは、みそを使ったものをご用意するようにしていて・・・

今年はみそ風味のシフォンケーキにしてみましたcake

西京みそではなく普通のみそを使ったデザートって、結構難しく

毎年悩みます~confident

初のみそレッスンのときも、試行錯誤な感じでしたcoldsweats01

私的には、もう少し甘くしたいかな・・・と思うのですが、焼き菓子が

そんなに好きじゃないRくんがおいしい~と喜んでくれて、今度

レッスンで作ることにしましたhappy01






人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2016年1月16日 (土)

春の巻き寿司完成~!仲よく並んだおひな様♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1・2月の日程、最新版になってますsign01







P1130850
おひな様も完成しましたhappy02note

ちょっと頭傾いでるけど、いいよね~confidentheart04

来月のコープカルチャーで巻きますsign03

おいしくしたいなぁ~って思って、ちょうど煮た干ぴょうがあったので

入れたりしたけど、パーツが多くて細かいので、そこは少し省こうかと・・・

でも、やっぱりおいしいもんな・・・、悩むわ・・・coldsweats01

頭のところがちょっと細かい作業ですが、そこをがんばればあとは

積んでいくだけなので~happy01

今年は新作巻きすし、いろいろ出来ちゃう感じがする~sign03

と言うか、いつか作ろう~って思ってるといつまでも作らないので・・・

おさるも、鬼も、ミニうさぎちゃんも、そしてこのおひな様も、先に仕事を

決めてからの試作ですcoldsweats01sweat01

その方がお尻に火がついて、なんだかいい感じに出来ちゃいます。

今年は、最初からそのスタイルでいこうかなぁ~confident








人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2016年1月15日 (金)

ミニうさぎちゃん巻き!かわいく巻けました♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1・2月の日程、最新版になってますsign01






P1130851
ミニうさぎちゃん巻き、完成いたしましたhappy01scissors

昨夜はパソコンを閉じ、即行寝ましたsleepysleepysleepy

朝起きて、わかっちゃいるけど台所の酷さったらなかったですcoldsweats01sweat02

なにもかもやりっ放しだったので~sweat01

まずは片付けて、キレイなスペースでまな板出して、緊張のカットです。

巻いて一晩置いたことがないので・・・

どうなることやら心配したのですが、嬉しい出来ですconfidentnote









P1130854
いつもは漬物を入れたすし飯を使うことが多いのですが、お子様向けに

色もかわいく、こんな感じでもよいかなぁ~confident なんて。

耳に入れた魚肉ソーセージの残りとチーズと白ごまをすし飯に

混ぜました。

マヨネーズも少し入れてもよいかも・・・。

完成して一安心だけど、明日は満席カフェなので、今日もまた

日にちをまたいでのひと仕事が待ってます~coldsweats01sweat01




人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2016年1月14日 (木)

新作巻き寿司!できたかな・・・?

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1・2月の日程、最新版になってますsign01









昨日は七福さるだるま&ハートの飾り巻き寿司講座でした。

少し余分に炊いたすし飯で、あのうさぎをミニうさぎちゃんに

してみよう~happy01sign03って思って巻いてみました。






P1130835_2
3分の2くらいのサイズにしてみましたよ~happy01






P1130842
具材が入って249グラムなら、いかなぁ~happy01good

お寿司と汁ものなので~。

ちょっと疲れ気味なんだけど、こう言うときに限って

なんか変なテンションでスイッチが入っちゃうんです・・・






P1130840
おひな様heart04

どうだろう~eyesign02

巻くだけ巻いて、そのままやりっ放しな感じで台所を放置してパソコンに

向かっちゃってますcoldsweats01

切りたいなぁ~という気持ちと台所を片付けなくっちゃsadsweat02という気持ち・・・

イヤ、でもいちばんは素直にこのまま寝たい~gawksleepysleepysleepy

完成写真はまた次回に~



人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2016年1月12日 (火)

1月の白神こだま酵母パンの会★れんこんパン♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1月の日程、最新版になってますsign01

2月の日程アップしました。最新版ですsign03






P1130711
今月の白神こだま酵母パンのレッスンでのランチ~deliciousnote






P1130717
れんこん入りのちょっと変わったパンですが、なかなかおいしいですsmile

テンメンジャンと七味味で、ちょっとおゴマ油が香りますよ~

ゴマやチーズも合うのでお好みで~smile






P1130713
大根とホタテのサラダ

マヨネーズはお好みで~






P1130714
タラのトマト煮

年明けすぐの4日のレッスンだったので、思うような食材が揃わず・・・think

生タラが欲しかったのに、レッスンの時には塩タラで作りましたcoldsweats01

甘塩だったので、塩加減に気をつけて作ったら、なかなか良い感じに

出来ましたよ~smilegood



人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2016年1月11日 (月)

カエルの巻き寿司♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1月の日程、最新版になってますsign01

2月の日程アップしました。最新版ですsign03






P1130780
先日試作したカエルの巻き寿司~

こんな感じに仕上がりました。

う~ん・・・、周りが白じゃぁ~つまんないかと思って、色をつけて

みたけど微妙だったかなぁ~think

まぁ、でも、すし飯の量は変わらないのでレシピは書けそうですhappy01

おひな様のお寿司も、お内裏様とお雛様が仲よく並んでる感じの

ものも試作したいな~って思ってます。

まだ先だけど、子どもの日に向けてとかも・・・、新作お寿司を

考えたいと思ってますconfidentnote

その前にうさぎちゃんをなんとかしなくっちゃhappy01sweat01




人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2016年1月10日 (日)

1本で2色のうさぎちゃん巻き♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1月の日程、最新版になってますsign01

2月の日程、カレンダーだけですがアップしてます。







P1130785
昨日巻いたうさぎちゃん

半分が白うさぎで半分がピンクうさぎ~

周りのすし飯は残り物だったので、今回は地味な色になってしまったcoldsweats01

工程写真も撮れて、コレでよいかなぁ~なんて昨日は一安心していた

ケド・・・、持ち帰りなしの講座なので、このサイズで小学生が

1本食べ切るのは難しい~かなぁ~think

1合分くらいあるもんcoldsweats01

やり直し決定wobblysweat01

三分の二くらいのサイズで考えよう~happy01sweat01




人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2016年1月 9日 (土)

お寿司のお仕事♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1月の日程、最新版になってますsign01

2月の日程、カレンダーだけですがアップしてます。






P1130725
先日の飾り巻き寿司レッスンで、鬼とバンザイおサルを巻きましたhappy01

鬼の頭は試作より少し小さめにしてみました。

午前と午後のダブルレッスンだったので、取りあえず写真を撮って

おこう~happy01sweat01 といった感じです。

今日もダブルレッスンで、落ち着いたら写真撮ろう~って思って

いたのに、午後のレッスン中にお仕事仲間が畑から抜いてきたばかりの

大きな大きな聖護院大根(『大きなカブ』に出てきそうな本当に本当に

大きな大根なのhappy02)、にんじん、小松菜、ほうれん草、カリフラワーなどを

持って来てくれて、ちょうど新年にピッタリなダブルおさるのお寿司が

あるわぁ~って思って・・・present

貴重なものを~って喜んでくれていたけど、我が家にとっては畑直送の

無農薬野菜こそが貴重なもので・・・happy01note

何を作ろうかなぁ~と楽しみですconfident






P1130744
午後のレッスンで作ったお料理は、ぶりみそ、だし入らずの大根の

煮物、温奴の梅ねぎダレ、白菜のうま煮、クランベリーチョコケーキで、

生徒さんと楽しくおしゃべりしながらちょっと早い夜ごはんを食べ

ましたhappy01note

そのまま勢いにのって~がんばろうsign01って始めたのがお寿司の試作happy01sweat01






P1130750
試作と言っても、もともとあるうさぎちゃんレシピをちょっとアレンジして

『ハイブリットうさぎちゃん』にしてほしいとの要望で・・・

小学生が対象の講座なので、具材も巻きやすいものがいいなぁ~・・・

って、いろいろ考えちゃいます。






P1130752
レシピもわかりやすい方がよいかと思って、工程を写真撮りして

みましたhappy01sweat01






P1130774
ついでにカエルも~。

4月にこいのぼり巻きの講座依頼があって、それとセットにする

比較的簡単に巻けるもの・・・confident

5月のこいのぼりの後に活躍しそうなカエルちゃんかな?って

その場で自分が巻くだけなら、ぜーんぜん問題のない丸が3つの

カエルちゃんですが、すし飯の量やのりのサイズとなると、やっぱり

試作をちゃんとしなくっちゃぁ~happy01sweat01






P1130776
講座はかなり先だけど、募集用に完成した画像が必要とのことで

今の時期の試作となりました。

周りのすし飯、こんなカラフルに遊んじゃいましたが、どうだろう~sign02

イマイチだったかなぁ・・・

明日、明るいところで写真を撮ろうかと思ってます。

これからやりっ放しの台所を片づけて来まーすhappy01sweat01dash




人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2016年1月 8日 (金)

今月のレッスンメニューです★ぶりみそと白菜のうま煮♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1月の日程、最新版になってますsign01

2月の日程、カレンダーだけですがアップしてます。






P1130738
ぶりみその写真を撮りたくて、作りました。

なかなか明るく撮れてるけど、撮ったのは夕方5時過ぎで外も暗くなって

きていました。

私は、作ったぶりみそをフライパンに残したまま、母に食べていいよ~と

告げて出かけました。

帰宅したら母が「見た目よりやさしい味で、ぶりみそおいしかった

よ~」ってhappy01

さっき、台所に行ったら、フライパンにぶりが・・・eyesign02

母は一緒に煮た木綿豆腐だけを食べてたらしい~happy02happy02happy02

そりゃぁ~やさしい味だわぁと思うのでした。

母はもう寝ちゃってるので、明日の朝の母の反応が楽しみですhappy01

ぶりみそ、白いご飯が進むおいしいお味ですdelicious






P1130736
白菜のうま煮

レッスンメニューのぶりみそと大根の煮物が味かしっかりしているので

コレはすごくやさしい味です。

野菜の甘みと旨みがおいしくて、野菜好きな私はどんぶりでパクパク

食べちゃいたいお料理ですsmile



人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2016年1月 7日 (木)

1月のおやつの会★おうちプリン&アイスボックスクッキー♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1月の日程、最新版になってますsign01

2月の日程、カレンダーだけですがアップしました。







こんばんはhappy01

ここのところ朝に書いてたブログですが、今日はもうすぐ日付が

変わろうとしている時間になってしまいました。

新年を迎え、ちょっと気持ちを入れかえて無理しない程度に

ゆるくがんばろうかなぁ~confident なんて思いつつ・・・

お仕事も、プライベートもゆるくでもやりたいことがあり過ぎて

まだ2016年は1週間だというのに、メッチャ充実している毎日で、

バタンキューで寝て、朝まで爆睡してしまってますgawksleepysleepy

目覚めはよくて即活動開始できちゃうのですが、今朝は

朝ブログの時間がなかったので~coldsweats01

今日は、今日のレッスンで作ったお菓子ですhappy01note






P1130729
ココア生地のアーモンド入りと・・・






P1130730
市松模様のアイスボックスクッキーを作りましたhappy01

ココア生地は見た目じゃわかりませんが、少し配合が違って、

食べると食感が全く違います。

好みだとは思いますが、その違いを食べ比べてほしくって~






P1130734
渦巻きも作りました。

アイスボックスクッキーを初めて作ったという生徒さん、メッチャ上手に

できましたhappy02sign03

ラッピングしたら、まるで売り物のような仕上がりでしたhappy01






P1130732
おうちプリン

今はいろんなプリンがありますが・・・

コレは本当昔ながらのシンプルなプリンです。

私が子どものころから食べてるような昭和なプリンですcoldsweats01

レッスンでは出来立てのあったかプリンを食べましたnote

あったかプリン、おいしい~ですよ~delicious



人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2016年1月 6日 (水)

初レッスンはれんこんパン♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1月の日程、最新版になってますsign01

2月の日程、カレンダーだけですがアップしました。







P1130716
白神こだま酵母パンレッスンで、れんこんパンを焼きましたhappy01

テンメンジャンと七味唐辛子で味付けしたれんこんを包みました。

チーズやごまと合うので、お好みでトッピングしてもらいましたsign01

今日はサクサクっと・・・

仕事初めからわずかで、早々徹夜する事態に~sadsweat02

今からアッツイお風呂に入って、目を覚ましてこようかと思いますcoldsweats01

今日はダブルレッスンなので、気合を入れてがんばりたいと思いますhappy01sweat01sign03



人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2016年1月 5日 (火)

オリジナル巻きです!バンザイおさる♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1月の日程、最新版になってますsign01

2月の日程、カレンダーだけですがアップしました。







以前ブログにのせた『七福さるだるま巻き』とはまた別で

おサルさんを巻きました。

干支のおサルさんの巻きすしを考えていて、何も2つも巻くつもりは

なかったんだけど・・・

勢いにのっちゃって、どっちもそれぞれかわいかったので、どちらかを

選ぶことができませんでしたhappy01

食べて、よりおいしいのは七福さるだるま巻きかなぁ~delicious なんて

思いますhappy01

でもバンザイおさるは、かわいくて気に入ってますlovely






P1130271
shineバンザイおさるshineですsign03

みんなでバンザイかわいくないですか?

私も、このおさるのようにバンザ~イって出来るような良い年に

したいなぁ~って思ってconfident

バンザイの手には、やっぱりハートheart01かな?なんて思って~。

でも、何にバンザイできる年になるのかなぁ~?

お仕事もプライベートも、十分よくばっている気がするので、コレ以上は

よくばり過ぎず、ひとつひとつ丁寧にこなしていけたらいいかなぁ~

そう~、運動嫌いな私が飽きずに通えてるホットヨガ、半年が

過ぎたので、このまま長く続けられたらいいなぁ~happy01sign01




人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2016年1月 4日 (月)

オリジナルです!鬼ちゃん巻きました~♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1月の日程、最新版になってますsign01

2月の日程、カレンダーだけですがアップしました。





P1130698
オリジナル巻きの鬼ちゃん

ちょっと、頭でっかちかなぁ・・・coldsweats01

カワイイ鬼を巻きたくって・・・

頭の色がカラフルでクルクルってしてて、頭が大きめで顔が小さめ

というイメージで巻きました。

その通りではあるんだけど、もう気持ち頭が小さい方がよいのかなぁ~confident

角は失敗しただて巻きを使いましたが、レッスンでは卵焼きで、もう少し

太くしたいと思ってます。

試作はサクサクっといけるけど、レシピ書きがひと仕事でついつい

後回しにしたくなっちゃうお仕事ですcoldsweats01sweat01

明後日のレッスンで巻きま~すhappy01

もう1本のおサルさんも明日アップしますねwink




人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2016年1月 3日 (日)

ラムレーズンショコラパン♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1月の日程、最新版になってますsign01

2月の日程、カレンダーだけですがアップしました。






P1130701
ラムレーズンショコラパンを焼きましたhappy01

今月のレッスンメニューですsign01

ココア入りの生地にチョコチップ、ラムレーズン、ナッツを練り込み

ました。





P1130706
一山ごとに手でちぎれるので、ついつい手が伸び、2切れペロリdelicious

チョコ&ラムレーズン大好きなので~coldsweats01

ヨガスタジオがお休みだったこの4日間、ダラダラと食べてしまい

空腹気味で行ったヨガなのに、お腹が邪魔な感じでした。

明日からレッスン開始ですhappy01sign01

気持ちもですが、ホットヨガで体も引き締めたい私です~coldsweats01



人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

のぶの台所のお節料理♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01

1月の日程、最新版になってますsign01

2月の日程、カレンダーだけですがアップしました。






元旦の初仕事はお節料理の写真撮り~happy01sweat01

今年はもち切りでしたケドねcoldsweats01

生徒さんにもよく話すけど、食べることや作ることが大好きで

毎日おいしく楽しく食べたいことが基本で、今のお仕事をしている

わけで・・・

盛り付けも心地よく食べられるキレイな感じで十分な私です。

すごくキレイなよそいきではなく、日常というか家庭的な感じが

いいなぁ~confident

ってよく言えばそうだけど、単にそーいうところがマメじゃないというか

オシャレに盛り付けて周りに小物を置いてとかが苦手で面倒な

だけですcoldsweats01sweat02

せっかくのお節料理なのだから、ちゃんと和風なクロスとか引けば

いいのに・・・と思いながらも、メッチャフツーに撮ってます~sweat02






P1130674
野菜たっぷりな全然お上品じゃない、我が家の定番お雑煮coldsweats01

大根はなます用に極細せん切りしていくときに、最後の方がうまく

切れないので、その残りを、にんじんはお煮しめ用にお花型で

抜いた周りの部分を使ってます。

花型にんじんが1キロ分の残りって、相当な量です(笑)

三箇日のお雑煮を作ってもまだ残りますcoldsweats01

さぁ~、どう使おうかなぁ~confident






P1130668
2016年 のぶの台所のお節料理happy01

牛肉のごぼう巻きと酢ばす、かまぼこ以外は、販売したお節料理です。

なかなか豪華じゃぁ~んsmile と思っちゃいました。

毎年悩みつつ、今回高野豆腐の肉詰めをメニューに加えました。

牛肉のごぼう巻きも悩むところなんですが・・・

材料費が高い分、お値段もそれなりになるので~・・・think

でも、お値段提示しての予約販売なので、いいのかなぁ~なんて

思ったりもします。

また1年後なので、考えま~すconfident






P1130671
前のブログで、お節料理が好きと書いたけど、やっぱり今はお仕事で

いつも、お客様も今日召し上がってくれてるんだなぁ~・・・

お煮しめの味はコレでよかったかな?とか栗きんとん甘過ぎてない?

とか・・・、出来上がったとき、冷めたとき、そして元旦ってまた味が

違うので、ひとつひとつ味わいながら食べてます。

そして、その日のうちに母と次回に向けての気がついたことをメモ

します。

お花型にはしないけど、酢ばすもさっぱりして、あってもいいかなぁ~

なんて、今回も十分忙しかったのに、またまたどんどんメニューを

増やしたくなっちゃう私ですcoldsweats01

本当はお正月らしい和菓子も何か作りたいなぁ・・・と、ここ数年

思っているんです。

庶民的なおまんじゅうから本格的な練り切りまで、若い頃に和菓子を

習っていました。

イヤ、もうかなり作っていないので腕は鈍ってますが、洋菓子とは

また違った季節感がステキだなぁ~って思って好きなんですhappy01

お正月らしくておいしくて、保存性や作業性を考えて何が作れる

かな~って考えちゃいます。

ついこの間までは次回のクリスマスケーキはコレhappy01sign03って思って

三箇日にでも試作しちゃおうかなぁ~くらいの勢いだったのに

今はお節料理ですcoldsweats01

気が多すぎて、自分でも笑っちゃいますhappy02

そして、三箇日に実際に試作したのは今月のパンと巻きずしでした。

コッチが先だろう~sign01って突っ込まれそうですねcoldsweats01

だって、パンレッスンは明日だし、お寿司もすぐですcoldsweats01

また近いうちにアップしますね。

今日は、これからホットヨガ2連チャン行って来ま~すhappy01sign03

初ホットヨガです。

だらけた体に喝を入れて、明日からのレッスンがんばりたいと

思いますhappy01sweat01sign01



人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

2016年1月 2日 (土)

のぶの台所の元旦♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01








昔は起きる時間が決まってて、家族そろってテーブルを囲み、父の

挨拶から始まり、今はとても懐かしくよかったなぁ~と思うけど、年頃の

時にはお友だちと年越しをしたく、大晦日から出かけて元旦に

朝帰りというか昼頃帰りcoldsweats01

怒られるのを承知で遊びたかったという私にもそんな時があった

なぁ~って思い出します。

父が他界してから一人暮らしをしていたときには、母に黒豆とお雑煮を

頼んで、それ以外はマイキッチンでいつもと変わらずお節料理を

作って、元旦の早朝にお節料理を持って実家に帰ってきました。

昔はお正月はお店がお休みで、お節料理を作っていたけど、今は

わざわざ忙しい思いをしてまで作らなくっても・・・と思ったりも

するんだけど~・・・

お節料理を作らないと年末とかお正月って感じがしなくって、この

ひと仕事がなくなったら、どう過ごしてよいのか分からない感じです(笑)

フツーにテレビを見てのんびりするとか?旅行に行って贅沢な年越しを

するとか?・・・

いやいや、ないわぁ~、絶対考えられないわ・・・coldsweats01

やっぱりお節料理を作り続けたいし、元旦に我が家のホッとする

いつものお節料理が食べたいsmilenote

そう~、結構お節料理そのものも好きなんです。

三箇日、お節で全く問題ない私ですdelicious

ここ数年、元旦は朝寝坊して、母の作るお雑煮の香りで目が覚めて、

私が台所に立つのがいつもの感じかな~。

でも、今年はもう少し早く起きればよかったぁ~sweat01って、ちょっと焦って

台所へ~coldsweats01








P1130665
初仕事は、もち切りhappy01sweat01

大晦日がちょうど切りやすい硬さだなsign01って思っていたのに、すっかり

忘れていたcoldsweats01

すっかり硬くなってしまい、起き抜けで力が入らずちょっと苦労

しましたhappy01sweat01

コレがないとお雑煮がもちなしになっちゃうので、食べるためには

がんばりますよ~happy01sweat01sweat01(笑)

なかなかの良いできですsmilescissors

おもちは、母が大好きで~sign01私はフツーです。

この量、消費できるかな?

とりあえずお正月分は冷蔵庫で、残りは冷凍保存しました。






P1130676
お料理教室仲間のYさんからのいただきましたpresent

このお箸で、おいしくお節料理をいただきましたよぉ~delicious

そして、心をこめて年賀状を書き書きsweat01

昨年も忙しく、仕方なく年明けに年賀状を・・・coldsweats01

2年目になる今年は、アレ?意外といいかも~ってsign01

11月に早々新年のごあいさつって何書こう~sign02って言うのが不器用な

私の正直な気持ちで・・・coldsweats01

12月はクリスマスシーズンで大忙しで、いろんな事に追わてゆとりが

ないし~sweat01

お節料理の大仕事を終えて、心からホッとして、ゆったりとした気持ちで

昨年を振り返りながら、みなさんのことを思いながら1枚1枚丁寧に

新年のごあいさつを心をこめて書けるなぁ~confidentheart04

筆無精だけど、すごく楽しく書けましたhappy01note

毎年コレでいこう~sign03 と思う私ですcoldsweats01



人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

のぶの台所の大晦日♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01








31日、夕方にはお節料理を無事にみなさんにお渡しでき、

やったぁ~happy02sign03って思って、いつもならとりあえずちょっと

寝るんだけど・・・

今回は、余分に作ったはずの栗きんとんがパック詰めしたら

お客様の分でピッタリ終了coldsweats02sweat02

かなり焦ったけど、本当に足りてよかったsign01

で、我が家分を作ったんですが、少量すぎてすごく変でした。

昔は我が家のお節作りも母が勤めていたので、お節料理を

作りながら年を越してしまうこともよくあって・・・、お節料理作りって

大変sweat01って思ってたのに、ひと家族分の栗きんとんなんてままごと

みた~いって思っちゃいましたhappy02

慣れってすごいなぁ~って思いました。

それと販売はしてないんだけど、我が家用に私が大好きな牛肉の

ごぼう巻きを作りましたsmile











P1130663
さすがにいい加減眠さと疲れで、ちょっと気持ちにゆとりが

なくなってきましたが、年越しそば&天ぷらが食べたぁ~いdeliciousという

気持ちで(意地で?) 眠い目をこすりこすり揚げましたsign01

そこまでして食べたいかsign02 と自分でも思うんだけど、なんか

1年の最後の大仕事の後の自分へのご褒美みたいな・・・

食いしん坊の私らしいご褒美です(笑)

でもきっと体は食ではなく間違いなく休息&睡眠を求めているんだと

思いますが~coldsweats01

そんな状態で揚げているので、かなり雑な天ぷらでイマイチな

仕上がりでしたcoldsweats01

春菊、舞茸、ピーマン、もずく、なす、さつま芋、あみエビとねぎの

かき揚げ、かしわ天、ちくわのいそべ揚げなどです~smile






P1130662
そばは、今回は戸隠生そばにしてみました。

本当は新潟県十日町の妻有そばが好きなんだけど~

この辺では売ってないので・・・

また食べたいなぁ~

今度は早めに買っておこうかなぁ~confident

麺つゆはキリッと辛めが好きなので、麺つゆじゃなくて作りましたsmile

食べて大満足でしたが、当然食べた直後から居眠りですよ~

本人は自覚ないんですが、居眠りってカワイイもんじゃなく

父譲りの大いびきで爆睡していたそうですgawkthundersleepythundersleepythundersleepy

特にテレビ好きではないのですが、いつもは大晦日くらい人並みに

テレビとか見てのんびりしたいなぁ~って思って過ごしたりすることが

多いのですが、私も母も7時前には布団に入って直後に爆睡してましたcoldsweats01



人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ




| | コメント (0)
|

2016年1月 1日 (金)

お節料理作り♪

ホームページ「のぶの台所」のトップページはこちら→

カフェとお教室の日程はこちらからお入りください→

カフェと自宅前にも置いてありますので、どうぞお持ちくださいねhappy01

イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01






P1130653
30日の朝からスタートするつもりだったお節料理作りですが・・・

年賀状を印刷していて寝るのが遅く、なもんで起きるのも少し遅くcoldsweats01

やっぱりちょっと自分の部屋の掃除をなぁ・・・なんて思ったり~

スタートしたのはお昼近くだったかな?

お節販売のご案内に4年目と書いたけど、今回で5年目だった~coldsweats01

ちょっとずつメニューが増えたり、もっとおいしくって思ってレシピを

変えたり、毎年書き足していく覚え書きは汚くて人には見せられない

けど、私の宝物だなぁ~と思います。

今年はメニューも増やした上にたくさんのご注文があって心配して

いましたが、覚え書きの甲斐あって段取りよく準備を進めていけましたhappy01scissors

写真のボウルは40センチくらいあるんですけど・・・

高野豆腐もれんこんも多くて笑ってしまった~happy02

たくさん作ることには慣れてるけど、家でこの量を見るとやっぱり変です。






P1130652
ガスコンロは3口だけど鍋からして2口しか使えず、電磁調理器を

使って3か所で~sweat01

左からごぼう、にんじん、ごまめです。

この後、電磁調理器をもう1台出して4か所で昆布巻きを煮ました。

そして、母が2階でもう1台の電磁調理器で黒豆を煮てましたcoldsweats01sweat01






P1130654
五目なますは2キロ近くの大根を切りましたhappy01sweat01

これも40センチくらいのボウルです~。






P1130655
だて巻きもいい感じにできましたhappy02

1本で2本分です。

毎回1本は失敗し、我が家用になります。

今年もお約束通り、焼き色があまりつかなかった物をうっかり巻いて

しまい、全体がひび割れしちゃいました~sadsweat02

全部で10本焼きましたsign03






P1130656
31日朝にはお料理がほぼ終わり、パンを落ち着いて焼きましたhappy01sign01






P1130659
9時くらいからは母に詰められるものをお願いして・・・






P1130657
12時くらいにはこんな感じ~happy01sweat01

なんだか少し安心しちゃって、間違わないように袋詰めする前に

一息ついたら、そのあとがバタバタしちゃいましたcoldsweats01sweat01

つくづく、私ひとりではできないお仕事だなぁ~と母に感謝するのでした。

黒豆担当は母だし、本当に「アレやって、コレやって」と次から次へと

母にお願いし、母さまさまです。

と言うと、母は決まって「そう思ってるなら、もっと大事にしてsign01」って

言いますcoldsweats01

明るく元気そうで実年齢より若く見える母ですが、やっぱり中身は80過ぎの

おばあちゃんですよね~。

物忘れもするし、体力的にもかなりキツイはずです。

夕方に近所のコンビニに年賀状を投函しに行き、帰って来た母が

「もう疲れて、ヘニャヘニャだったわぁ~sad」と・・・

私はヘニャヘニャって何?母の日本語(表現が?)が時折変なときが

あって、おかしいなぁ~って思っていたら、疲れてヘロヘロを通り越して

体や足がヘニャヘニャ~って、転ばないように精いっぱい気をつけて

歩いて帰ってきたそうです。

そんな母に心から感謝しつつ、そしてまた1年後もまたがんばって

もらおうと思っている私ですcoldsweats01



人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

明けましておめでとうございます♪

P1130677
明けましておめでとうございますhappy01

カフェやお教室はもちろんブログも、みなさまのお陰でがんばれていますsign01

ありがとうございますheart04

今年もマイペースなブログになるかとは思いますが、どうぞよろしく

お願いいたしますconfident

この後、年末年始ののぶ台所のバタバタぶりをアップしたいと思いますので~happy01



人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 飾り巻き寿司へ 

いつも応援ありがとうございます。

おかげさまでたくさんの方に遊びに来ていただき、とてもうれしいですhappy01

ブログだけでなく、日々の生活の励みになっています。

3つもポチはお手数だと思いますが・・・shineポチポチポチshine

お願いしますwink






お教室登録してますnote

ドリーミアサロン  パン教室ナビ 料理教室ナビ



| | コメント (0)
|

« 2015年12月 | トップページ | 2016年2月 »