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2016年1月 1日 (金)

お節料理作り♪

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イオンカルチャーのホームページからお申込み出来ますhappy01






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30日の朝からスタートするつもりだったお節料理作りですが・・・

年賀状を印刷していて寝るのが遅く、なもんで起きるのも少し遅くcoldsweats01

やっぱりちょっと自分の部屋の掃除をなぁ・・・なんて思ったり~

スタートしたのはお昼近くだったかな?

お節販売のご案内に4年目と書いたけど、今回で5年目だった~coldsweats01

ちょっとずつメニューが増えたり、もっとおいしくって思ってレシピを

変えたり、毎年書き足していく覚え書きは汚くて人には見せられない

けど、私の宝物だなぁ~と思います。

今年はメニューも増やした上にたくさんのご注文があって心配して

いましたが、覚え書きの甲斐あって段取りよく準備を進めていけましたhappy01scissors

写真のボウルは40センチくらいあるんですけど・・・

高野豆腐もれんこんも多くて笑ってしまった~happy02

たくさん作ることには慣れてるけど、家でこの量を見るとやっぱり変です。






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ガスコンロは3口だけど鍋からして2口しか使えず、電磁調理器を

使って3か所で~sweat01

左からごぼう、にんじん、ごまめです。

この後、電磁調理器をもう1台出して4か所で昆布巻きを煮ました。

そして、母が2階でもう1台の電磁調理器で黒豆を煮てましたcoldsweats01sweat01






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五目なますは2キロ近くの大根を切りましたhappy01sweat01

これも40センチくらいのボウルです~。






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だて巻きもいい感じにできましたhappy02

1本で2本分です。

毎回1本は失敗し、我が家用になります。

今年もお約束通り、焼き色があまりつかなかった物をうっかり巻いて

しまい、全体がひび割れしちゃいました~sadsweat02

全部で10本焼きましたsign03






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31日朝にはお料理がほぼ終わり、パンを落ち着いて焼きましたhappy01sign01






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9時くらいからは母に詰められるものをお願いして・・・






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12時くらいにはこんな感じ~happy01sweat01

なんだか少し安心しちゃって、間違わないように袋詰めする前に

一息ついたら、そのあとがバタバタしちゃいましたcoldsweats01sweat01

つくづく、私ひとりではできないお仕事だなぁ~と母に感謝するのでした。

黒豆担当は母だし、本当に「アレやって、コレやって」と次から次へと

母にお願いし、母さまさまです。

と言うと、母は決まって「そう思ってるなら、もっと大事にしてsign01」って

言いますcoldsweats01

明るく元気そうで実年齢より若く見える母ですが、やっぱり中身は80過ぎの

おばあちゃんですよね~。

物忘れもするし、体力的にもかなりキツイはずです。

夕方に近所のコンビニに年賀状を投函しに行き、帰って来た母が

「もう疲れて、ヘニャヘニャだったわぁ~sad」と・・・

私はヘニャヘニャって何?母の日本語(表現が?)が時折変なときが

あって、おかしいなぁ~って思っていたら、疲れてヘロヘロを通り越して

体や足がヘニャヘニャ~って、転ばないように精いっぱい気をつけて

歩いて帰ってきたそうです。

そんな母に心から感謝しつつ、そしてまた1年後もまたがんばって

もらおうと思っている私ですcoldsweats01



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