のぶの休日

2016年1月26日 (火)

まぐろ焼き♪

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1・2月の日程、最新版になってますsign01








今朝、始発の電車に乗って築地に行く予定でした。

それも自宅からいちばん近い駅からだと遅いなぁ~って思って

大泉学園まで20分ちょっと自転車で走って、4時半頃の始発に

乗って行こうかと~。

そこまでして、おいしいものが食べたいとかではなくて・・・

毎月楽しみにしてるお友だちのMちゃんのお料理教室の前に

どうしても明日の講座に急に必要になった山ごぼうを買いたくて、

でもって、築地とお料理教室の間に都内のヨガスタジオで朝7時から

2レッスン行こうかと思ってcoldsweats01

帰宅後は明日の講座の準備を~って思ってました。

でも、昨日も仕事の後に都内でホットヨガ→ケーキ教室→ホットヨガで

帰宅が11時過ぎで~coldsweats01

目覚ましかけて寝たけど、今朝は起きたら4時でしたsweat02

目覚まししっかり止めて寝ていたらしいsleepy

山ごぼうがないと困るので、取りあえず築地に向かい、ヨガ1レッスン

楽しんで、お料理教室も満喫してきましたhappy01note

で、その帰りに結局ホットヨガにも行きましたよ~(笑)

疲れていても、ホットヨガで体がほぐれてホント心地いいんですconfidentnote

食べ物以外でココまでハマるものって始めてです~。

ヨガの話題じゃなくって・・・

食の仕事しているわりには、早朝の築地は初でした。

日中のあの混雑してる築地しか知らなくって~coldsweats01

今朝は歩くのが楽チンでスイスイとお買い物ができて、よかったです。

ヨガ前じゃなかったら、おいしいものが食べたかったんだけど・・・smile

今度はおいしいもの食べに早朝行こうかなぁ~って思いましたhappy01






Dsc_0254_2
築地名物 まぐろ焼きnotes

仕事中心で、なかなか自分じゃお休みsign01って決めて遊びに

行けないので、数ヶ月前からお料理の先生が案内してくれる

『名店めぐり講座』に参加してますnote

それで、12月に築地に行ったときに撮りましたhappy01






Dsc_0246_2
サンプルです~happy01






Dsc_0248
お品がき

ほかにも、いろいろ買いましたよ~。

築地場内も行って、大満足でした。

なかなかアップしてませんが、毎月名店めぐりしてま~すhappy01




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2015年7月22日 (水)

氷結カボスそばのランチ♪

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8月は高齢者施設でのお仕事が多く、レッスン日が少ないのですが・・・

どうぞ、よろしくお願いいたしますconfident







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氷結カボスそば

ちょっと濃いめの麺つゆに氷がゴロゴロ、カボスのスライスをい~っぱい

のせて、さっぱりして夏にピッタリなおそばをいただきましたdelicious






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なすのはさみ焼き

大葉とにんにくが香り、肉をよくばっていっぱい挟み(笑)、じっくりと

焼きました。






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夏野菜のポン酢ジュレサラダ

コレもさっぱり、暑い夏でもついつい箸が進んじゃうランチでしたよ~happy01






Dsc_0045
豆乳きな粉アイス

お腹いっぱいと言いつつ、しっかり食べましたsmile

毎日お仕事みたいな日々ですが、こうしてたまにお友だちのMちゃんの

お料理教室に行って、おいしいものを作って食べて、おしゃべりして・・・note

私のお休みの過ごし方です。

食べ過ぎたので、この日夜にはホットヨガで、汗かいてきました~happy01sweat01sweat01

ただでさえ暑いのに、暑いホットヨガにハマってまっていて、生活の一部に

なりつつありますhappy01









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2015年1月 7日 (水)

おせち料理♪

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P1110315
我が家の定番おせち料理

毎年、少しずつ違うのは昆布巻きかな~confident

昆布を味わう昆布だけの昆布巻きだったり、豚肉を巻いたり

今年は鶏肉を巻きました。

そして生昆布を使いましたよ~happy01

それぞれ違ったおいしさなんだけど、今回のはかなり私好み~

また食べたいから作ろうかな~なんて思ってますsmile

それと、販売していないときはお煮しめのお芋は八つ頭でした。

当たり外れが多いのと、なかなか同じような大きさに切るのが難しく

販売を始めてからえび芋にしてます。

外れがなくっていい感じでしたが、今回初めてちょっと微妙なお芋が

混じっていたようです。

厳選して購入してコトコト手間暇かけて煮て、全てのお芋に竹串を

刺すにもいかないので、硬そうなお芋に刺して・・・ってかなり気を

使いましたが、元旦に食べたときにガリっとしたものがありましたthink

来年はシンプルに里芋にするかな~・・・って考え中ですconfident







P1110323
お雑煮はこれでもか~って言うくらい野菜モリモリですcoldsweats01

お煮しめのお花にんじんの切り落としが山ほど出るので、それを使った

お雑煮が我が家の定番です。

お餅も自家製ですよ~smile

コレに慣れちゃったら、買ったお餅が食べれませんcoldsweats01

この時期にしか日の目を見ないもちつき機ですが、お気に入りの

調理器具のひとつですsign01








三箇日おせち料理を食べるのは全く苦にならず、どちらかと言うと

年末に忙しい思いをしてでも、おせち料理が食べたい私です(笑)

少し残っても4日目以降も喜んで食べちゃいますが、今年は母が

年末にカレーを作ってくれていたのですが、なぜかひき肉たっぷりカレーで

コテコテだな~ってちょっとカレーに飽きていたので、お煮しめ具材を

入れて和風なあっさりカレーにしておいしくいただきましたdelicious

フツーはおせちに飽きてカレーなのかもしれませんが、私は逆でした。

母が担当の黒豆は絶品なので、いっぱい煮て~sign01ってお願いし

この時期にパンやお菓子に使うのが楽しみなんですが・・・

今までで、いちばんのお気にりのケーキかも~って思うような、おいしい

ケーキが出来ましたsmilegood

また今度アップしますね~wink








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2014年9月24日 (水)

目黒のSANまつり♪

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10月の日程アップしてますcoldsweats01 

どうぞよろしくお願いしますconfident








今年、数年ぶりに目黒のSANまつりに行って来ましたhappy01note

目黒のさんま祭りも含めると、4~5回目くらいかな~

秋になるとテレビのニュースでさんま祭りの様子が流れて、

楽しそう~って思いつつ、私にとってはテレビの世界って言うか

自分があそこに行くって思ってもみなかったけど、なんか毎年

見ていて、一度は並んでみたいhappy01sign03って思い、6~7年前に

3年連チャンで行ったけな~(笑)

毎年気づくと仕事の予定を入れてしまって、しまった~sad

なり、今年はギリギリ気づいたときに、たまたま目黒SANまつりの日が

空いていたので~note






P1100278_2
だいたいいつも7時半~8時の間には並ぶようにしてます。

遅く行っても3時間くらい並べば食べられるので、待ち時間は

一緒なんですが、暑いなか並ぶのが嫌なのと早く食べられれば

そのあといろんな会場を見て回れるし、品数の豊富なうちに

お買い物が楽しめるので~happy01

並んでる3時間は折りたたみ椅子に座り、飲み物片手に読書

というのが定番です。

家にいると、アレもコレもとやらなくっちゃっていろんなことが

気になり何かに追われる感じなので、非日常なこんな時間が

私にとってはとっても贅沢な時間で、とってもリフレッシュできます。






P1100281
会場の入り口で焼きさんま引き換え券をもらい、先着何名様だったのか

わからないけど、カボスもいただいちゃいましたsmilescissors

今回は8時近くに並んで540番目sign01






P1100283
引換券を持って、また並んで・・・






P1100286
いっぱい焼いてるから、すぐに私の番で、焼き場前の長ベンチに

座り、さんまが焼けるのを待ちます~smilenote






P1100288
焼けるとこんな風に、引換券とさんまを交換するんです。

待ってる時間もまた楽しいんですが、ベンチ座って数分で、自分の

目の前のさんまではなく、隣の人が焼いていたさんまが焼きあがり

「どうぞ~happy01」って、嬉しいけど「アレ?もう?」って思うくらい早かった(笑)

ここで10時半頃だったかな?






P1100289
割り箸、大根おろし、カボスをもらい、テント内で立って試食ですhappy01

敬老席にはイスが設けてあったり、車イス用にスペースを広く

とってある席などがあります。

毎回、ここで一緒に食べるおにぎりを持参していましたが、「今年は

買い食いするぞ~deliciousnote」って思っていたので~happy01






P1100291
「ごちそうさまでしたconfident

おいしくいただきました~delicious

私、お魚大好きなので、さんまの腸も小骨もペロリと食べちゃいましたsmile






P1100295
食べる気満々で、30分並びましたhappy01sweat01

焼きさんまとつみれ汁は毎回の定番コースですsmile

100円で大きなさんまのつみれがゴロゴロと6個くらい入ってます。

この後はいろんなお店をウロウロして、楽しみましたnote

地方のお店がいっぱいで海鮮やお肉や果物など、いろいろ目移り

しちゃいましたが、私は群馬県の無農薬お野菜を~、じゃが芋、

玉ねぎ、かぼちゃ、ジャンボにんにくなどかなり重たい荷物と

なりましたhappy01sweat01

別会場もウロウロし、母の大好きな福島土産では有名な

菅野屋さんゆべしを見つけて、買って来ました~happy01

来年は品川区主催の目黒のさんま祭りに行こうかな~confident

って思ってます。





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2014年8月 3日 (日)

夏旅行★お花を満喫~♪

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8月の日程アップしてま~す。






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2014年8月 1日 (金)

ただいま~!

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2014年3月10日 (月)

ケーキ作り♪

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4月の日程アップしましてます~

早くも5月のご相談やご予約をいただいてま~すhappy01







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フルーツケーキ

レッスンのない日はお休み~と言うより、お勉強と称して習い事に

言ってることが多いでですcoldsweats01

今年はなんだかケーキに集中してます。

ふだん家で焼くのとはまた違っておいしかったですdelicious







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チョコケーキ

クルミのキャラメルがけがアクセントになって、おいしかったですhappy01







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濃厚なので、一切れくらいがちょうどいい感じです。

と言いつつ、食べたくなっちゃうおいしいケーキでしたsmile







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マンスリーデコレッスンのチョコケーキ

このタラーンって、チョコクリームのたれ具合が難しい~・・・think

当たり前だけど、先生のはもっとキレイでしたcoldsweats01

写真をとり忘れたけど、キャラメルチーズケーキも習いました。

メッチャ濃厚でおいしいのsign03

今月と来月はいちごのケーキです。

お勉強といつつ、ぜーんぜん復習が出来ないのが悩みですdespair

デコレッスンのケーキは毎月復習できたらいいのにな~って

思いますthink







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2014年3月 4日 (火)

カワイイよ~!!おひな様クッキー♪

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完璧じゃないんですが・・・、4月の日程アップしました~coldsweats01sweat01







どうもどうも、ご無沙汰してましたcoldsweats01

こんなにブログを放置してると、ご心配いただいたりして・・・

スミマセンsweat02

一応、元気です。

いろんなお仕事が重なり、かなりハードスケジュールでしたsweat01

頻繁に徹夜なんかしちゃったりして、なかなかその疲れが抜けず

年だな~なんて思ってます。

そんな中、体のメンテナンスのために週1回夜にアルファビクスに

通っていて、それが今日だったんですが、体操中に何度か

記憶が・・・gawksleepy

ワンテンポどころか、かなりズレズレな感じでしたcoldsweats01

ブログ放置中には、フル満席のカフェだったり、いっぱい

レッスンもnote

思うようには通えてないけど、ケーキやパンのお勉強しに行ったり

して、写真がかなり溜まってますhappy01sweat01

ボチボチとアップしていきますね~。







P1080392
おひな様クッキー

メッチャカワイでしょ?lovely






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ちょっと穴があいてるのはご愛嬌coldsweats01

インストラクター仲間のMちゃんのレッスンに参加してきました~。

心のどこかで、いつかこんなクッキー焼いてみたいsign01と思っていて

でもでも忙しくてこんなクッキーに合う配合は?どんなだろ~って

思うとなかなか取りかかれず、作り方欲しさにパンダクッキーミックスを

買ってしまったことがあります。

丁寧に教えてもらい、メッチャ感激happy02

お寿司以上に大変だな~って思うけど、私も自分で作ってみたい

柄があるので、まずはいろんな柄をMちゃんに教えてもらいま~すhappy01







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2014年2月 9日 (日)

1月のマンスリーデコレッスン★ショートケーキ♪

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3月の日程は作成中です・・・

今晩がんばりまっすcoldsweats01sweat01






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ショートケーキを習って来ましたhappy01

シンプルなだけに難しい~think

奥が深いですね・・・

まぁ~、今まで自分が作ってきたショートケーキの中では

間違いなくいちばんキレイに出来たし、持ち帰ったら母は

キレイだね~って褒めてくれたけど・・・







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先生のケーキは当然ことながら素晴らしいshine





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おいしかったです~smile

コツというかポイントがあり過ぎて覚えきれないので、練習を

した方がいいかと思いつつ、なかなか時間がとれずにいます・・・

今日はこれからパン焼きなので~

明日、お友達と我が家でランチの予定で、ホットサンドに

しようかな~って思って、食パンを焼きますhappy01

あと、雪掻きでお世話になったご近所さんに、お礼にパンを

持っていこうかと思って~

お仕事ではないパン作り、たまには楽しみたいと思いますhappy01note






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2014年1月15日 (水)

米粉レシピコンテスト♪

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先日、昨年応募した第1回米粉レシピコンテストの関東大会に行って

きましたhappy01

普段、コンテストと言うものはあまり興味のない私ですが・・・

というか忙しさのあまり、レシピを考えて形にするってことを楽しむ

時間がもてないからかな~confident

創作寿司のイタリアンピッコロのときもそうでしたが、今回もレシピ

コンテストの案内が手元に届いて、たまたま手にして楽しそう~って

思たので応募してみたといった感じです。

で、今回も日々の仕事に追われsweat01 もともと自分が持っているレシピに

ちょっとアレンジをして、第1次審査のための写真を撮るために作った

だけでしたcoldsweats01

それ以上はがんばれないので、ちょっと審査結果が届くまで、ドキドキ

ワクワク楽しめればいいな~って思ってconfidentnote






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おむすび ごろりん

米粉お使ったデッカイおにぎりの形をしたパンsmile

一般的な子ども用のスプーン・フォークと同じくらいの大きさhappy01





P1070685
中身は3種類入っていて、ひじきの煮もの、きんぴらごぼう、おからの

煮ものです。

小麦よりモッチリ、お惣菜との相性もバツグンですgood





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結果は敢闘賞coldsweats01

関東大会には250近くのレシピが応募され、第1次審査を通過

したのが16名、みなさんのレシピへ思い入れがスゴクって

気軽応募してしまった私がここに来れてしまいスミマセンcoldsweats01って

心の中で思うような、地元愛や素材選びなどすごく工夫されていて

ステキなレシピがいっぱいでした。

以前参加して米粉講座で知り合ったCさんと1年ぶりの再開で

彼女は全国大会出場となりましたhappy01

新しい出会いもあったりして、楽しい時間を過ごすことが

出来ました。

でもでも、またチャレンジしたいな~なんて思って、今度は

今から米粉料理をのんびり考えていこうかな~なんて

思ってます。




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